Patogeni e tossine
Listeria: richiami, allerte e focolai
Questa pagina raccoglie le 31 notizie su Listeria che il team editoriale di TAAG ha selezionato e riassunto tra il 25 set 2026 e il 26 ott 2026, sulla base di comunicati delle autorità sanitarie e di fonti specializzate. Per tipo di notizia: Richiamo prodotto (23), Allerta sanitaria (4) e Regolamentazione (2). Paesi con più notizie: Francia (14), Stati Uniti (4) e Polonia (3).
Ogni notizia si legge per intero su TAAG Insights, con data di pubblicazione, paese e fonte originale citata e, quando pertinente, l'analisi di laboratorio correlata. L'elenco va dalla più recente alla meno recente. Per capire come si rileva Listeria, quali metodi di laboratorio si usano e cosa richiede la normativa, consulta la guida del Centro di apprendimento TAAG qui sotto.
31 notizie, dalle più recenti
MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia richiama noci di capesante della baia di Saint-Brieuc per Listeria monocytogenes in quattro avvisi, compreso un piatto pronto preparato con esse
RappelConso ha pubblicato tra il 23 e il 26 ottobre quattro richiami per Listeria monocytogenes legati a noci di capesante fresche della baia di Saint-Brieuc, in Bretagna: tre di uno stesso stabilimento, vendute in diverse catene di supermercati, e una blanquette di capesante preparata con esse.
· 4 min
MicrobiologiaRichiamo prodotto · Unione europea
Belgio, Germania, Austria e Svizzera richiamano filetti di trota affumicata danese per Listeria monocytogenes dopo un'allerta del RASFF
L'USAV svizzero ha avvertito il 24 ottobre della presenza di Listeria monocytogenes in filetti di trota affumicata da 125 grammi prodotti in Danimarca, richiamati anche in Belgio, Germania e Austria dopo un'allerta del RASFF che ha rilevato il batterio in 2 campioni su 5.
· 4 min
MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia richiama un lomo stagionato spagnolo affettato per Listeria monocytogenes e notifica un'allerta grave al RASFF
La Francia ha pubblicato il 19 ottobre su RappelConso il richiamo in tutto il Paese di un lomo stagionato di origine spagnola, in confezioni da 20 fette e 100 grammi, per Listeria monocytogenes, e il 21 ottobre ha notificato il caso al RASFF come allerta di rischio grave.
· 4 min
MicrobiologiaRichiamo prodotto · Belgio
Il Belgio richiama due formaggi freschi di capra, al naturale e alle erbe, per possibile presenza di Listeria monocytogenes
L'AFSCA del Belgio ha pubblicato il 21 ottobre il richiamo di due formaggi freschi di capra tipo maquée, al naturale e alle erbe, in confezioni da 125 grammi, per la possibile presenza di Listeria monocytogenes; sono stati venduti dal 13 al 20 ottobre in diversi punti vendita.
· 4 min
MicrobiologiaAllerta sanitaria · Unione europea
La Lettonia rileva Listeria monocytogenes in 5 campioni su 5 di pezzi di filetto di salmone congelato senza pelle di origine norvegese
Il RASFF ha validato il 21 ottobre una notifica di allerta della Lettonia per Listeria monocytogenes in tutti i 5 campioni da 25 grammi analizzati di pezzi di filetto di salmone congelato senza pelle, di origine norvegese, prelevati in un controllo ufficiale sul mercato; il rischio è stato classificato come potenzialmente grave.
· 4 min
MicrobiologiaRichiamo prodotto · Regno Unito
Il Regno Unito richiama salmone affumicato e cocktail di gamberi in Irlanda del Nord per Listeria monocytogenes, dopo l'estensione del richiamo in Irlanda
La Food Standards Agency (FSA) del Regno Unito ha pubblicato il 21 ottobre il richiamo in Irlanda del Nord di nove prodotti di salmone affumicato e cocktail di gamberi di due catene di supermercati, con tutte le date di scadenza, per la presenza di Listeria monocytogenes.
· 4 min
MicrobiologiaRichiamo prodotto · Stati Uniti
La FDA pubblica il richiamo di un lotto di gelato al caffè e vaniglia venduto in nove stati e a Washington D.C. per Listeria monocytogenes
La FDA ha pubblicato il 17 ottobre il richiamo di un lotto di gelato al caffè e vaniglia con salsa al caffè e pezzi di biscotto, in confezioni da una pinta, per Listeria monocytogenes riscontrata in un controllo di qualità di routine; è stato venduto in una catena di supermercati di nove stati e di Washington D.C.
· 4 min
Industria e regolamentazioneRegolamentazione · Svizzera
La Svizzera pubblica il rapporto 2025 su richiami e allerte: 97 richiami e 33 avvertenze, con allergeni, Listeria e Salmonella come principali cause
L'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV) ha pubblicato il 14 ottobre il rapporto annuale 2025: 97 richiami e 33 avvertenze pubbliche, con allergeni non dichiarati (20) e patogeni (19: Listeria, Salmonella ed E. coli) come principali cause negli alimenti.
· 4 min
MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia richiama un'insalata nordica refrigerata per Listeria monocytogenes in tutto il Paese
RappelConso ha pubblicato il 13 ottobre il richiamo volontario di un'insalata preparata denominata « nordica », in vaschette da 250, 500 e 800 grammi confezionate in atmosfera protettiva, per Listeria monocytogenes; è stata venduta su tutto il territorio francese.
· 4 min
MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia ritira filetti di sgombro freschi per istamina e una crema cruda di fattoria per Listeria monocytogenes
RappelConso ha pubblicato il 13 ottobre due richiami volontari: filetti di sgombro freschi confezionati con istamina superiore a 200 mg e una crema fresca cruda di fattoria con Listeria monocytogenes, venduta nell'ovest della Francia.
· 4 min
MicrobiologiaAllerta sanitaria · Polonia
La Polonia avverte per Listeria monocytogenes in 5 campioni su 5 di una produzione di formaggi regionali a latte crudo nei controlli ufficiali
L'Ispezione sanitaria principale della Polonia (GIS) ha pubblicato il 12 ottobre un'avvertenza per Listeria monocytogenes in una produzione di otto varietà di formaggio regionale, con risultato positivo in tutti i 5 campioni analizzati dall'Ispezione veterinaria.
· 4 min
MicrobiologiaRichiamo prodotto · Italia
L'Italia ritira un vitello tonnato confezionato per Listeria monocytogenes
Il Ministero della Salute dell'Italia ha pubblicato il 12 ottobre il richiamo di un vitello tonnato da 180 grammi, piatto freddo di vitello con salsa tonnata, per presenza di Listeria monocytogenes.
· 4 min
MicrobiologiaRichiamo prodotto · Irlanda
L'Irlanda ritira fette di salmone affumicato per Listeria monocytogenes nel suo terzo avviso su questo prodotto in dieci giorni
L'Autorità per la sicurezza alimentare dell'Irlanda (FSAI) ha pubblicato il 12 ottobre l'allerta 2026.64 per il richiamo di fette di salmone affumicato irlandese nei punti vendita di una catena di supermercati discount, perché è stata rilevata Listeria monocytogenes.
· 4 min
MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia richiama un Munster biologico con 260 UFC/g di Listeria e diversi formaggi artigianali di origine tedesca per lo stesso patogeno
RappelConso ha pubblicato il 12 ottobre due richiami per Listeria monocytogenes: un Munster biologico con un livello di 260 UFC/g nella regione Grand Est e una gamma di formaggi artigianali di origine tedesca venduta in tutto il Paese.
· 4 min
MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia pubblica tre richiami di carne fresca il 12 ottobre: patogeni nella guancia di maiale e Listeria nella carne macinata di manzo e nella merguez
RappelConso ha pubblicato il 12 ottobre tre richiami volontari di carne fresca: guancia di maiale con E. coli e Salmonella rilevate nei campioni, carne macinata di manzo con Listeria e merguez artigianale con Listeria.
· 4 min
MicrobiologiaRichiamo prodotto · Irlanda
L'Irlanda ritira un lotto di salmone affumicato di una catena di supermercati per Listeria monocytogenes
L'Autorità per la sicurezza alimentare dell'Irlanda (FSAI) ha pubblicato l'11 ottobre l'allerta 2026.63 per il richiamo di un lotto di salmone affumicato irlandese, in confezioni da 40 e 150 grammi, perché contiene Listeria monocytogenes.
· 4 min
MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia ritira sette varietà di paupiettes per Listeria monocytogenes in quindici dipartimenti del nord, dell'ovest e del centro del paese
RappelConso ha pubblicato il 10 ottobre sei schede di richiamo volontario, oltre a una del giorno precedente, per sette varietà di paupiettes (involtini di carne ripieni) per rilevamento di Listeria monocytogenes, vendute in quindici dipartimenti del nord, dell'ovest e del centro della Francia.
· 4 min
MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia ritira un Munster fermier della regione Grand Est per la presenza di Listeria
RappelConso ha pubblicato il 9 ottobre il ritiro volontario di un formaggio Munster fermier, conservato refrigerato e venduto nella regione Grand Est, per il rilevamento di Listeria monocytogenes.
· 4 min
MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia ritira gamberi interi cotti refrigerati per Listeria monocytogenes in tutto il paese
RappelConso ha pubblicato il 9 ottobre il ritiro volontario di gamberi interi cotti refrigerati, d'allevamento, in vaschette da 300 grammi, per Listeria monocytogenes; sono stati venduti in tutto il territorio francese.
· 4 min
MicrobiologiaRichiamo prodotto · Stati Uniti
Richiamato negli Stati Uniti un tris di pesci affumicati a freddo per possibile Listeria rilevata dal Dipartimento dell'Agricoltura di New York
La FDA ha pubblicato il 9 ottobre il richiamo di un assortimento di salmone, halibut e trota affumicati a freddo e confezionati sottovuoto per possibile Listeria monocytogenes, identificata dal Dipartimento dell'Agricoltura e dei Mercati dello Stato di New York.
· 4 min
MicrobiologiaAllerta sanitaria · Polonia
La Polonia emette un'avvertenza pubblica per Listeria monocytogenes in un lotto di pancetta affumicata a fette rilevata nei controlli propri del produttore
L'Ispezione sanitaria principale della Polonia (GIS) ha pubblicato l'8 ottobre un'avvertenza per Listeria monocytogenes in un lotto di pancetta di maiale affumicata a fette, trovata in 2 campioni su 5 dei controlli dello stabilimento stesso.
· 4 min
MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia ritira in tutto il Paese un'insalata di pasta con surimi per Listeria monocytogenes
RappelConso ha pubblicato il 6 ottobre il ritiro di un'insalata di pasta con surimi in vaschetta di plastica, venduta in tutta la Francia tra l'1 e il 6 ottobre, dopo il rilevamento di Listeria monocytogenes in un controllo.
· 3 min
Industria e regolamentazioneRegolamentazione · Stati Uniti
La FDA pubblica il rapporto annuale 2025 sui focolai: 69 incidenti valutati e 11 avvisi di sanità pubblica
La FDA ha pubblicato il 6 ottobre il rapporto 2025 del suo ufficio di risposta ai focolai: ha valutato 69 incidenti, risposto a 26 ed emesso 11 avvisi di sanità pubblica, con Salmonella come patogeno che compare più spesso tra le risposte.
· 3 min
MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia pubblica due richiami di carne suina il 5 ottobre: listeria in un salume tradizionale venduto sfuso e salmonella in un taglio marinato
RappelConso ha pubblicato il 5 ottobre due richiami volontari di carne suina: un friton, preparazione tradizionale di salumeria, con Listeria monocytogenes e venduto sfuso in tutto il Paese, e un taglio marinato con aglio orsino con Salmonella in un solo dipartimento.
· 4 min
MicrobiologiaRichiamo prodotto · Cechia
La Repubblica Ceca ordina il ritiro di un'insalata russa confezionata per Listeria monocytogenes e vieta di produrre alimenti simili a un produttore recidivo
L'Ispezione agricola e alimentare della Repubblica Ceca (SZPI) ha informato il 3 ottobre che un'analisi di laboratorio ha confermato Listeria monocytogenes in un'insalata di patate e verdure con maionese, e ha ordinato di ritirarla in tutti i formati.
· 4 min
Industria e regolamentazioneControllo · Cile
La sanità vieta il funzionamento di un caseificio nel Biobío per ripetuti rilevamenti di Listeria monocytogenes
La Segreteria regionale della Salute del Biobío (Seremi de Salud) ha vietato temporaneamente la produzione di tutti i prodotti di un caseificio dopo quattro campionamenti positivi a Listeria monocytogenes a settembre; il caso è nato da un'allerta alimentare dell'8 settembre.
· 4 min
MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia richiama il Camembert a latte crudo Fermier a causa della presenza di Listeria Monocytogenes
Il 1° ottobre RappelConso ha pubblicato il richiamo in tutta la Francia di un camembert fermier a latte crudo per la presenza di Listeria monocytogenes, distribuito attraverso tre grossisti e venduto il 17 e 18 settembre.
· 3 min
MicrobiologiaFocolaio · Stati Uniti
La FDA apre un'indagine sull'epidemia di Listeria con 11 casi collegati ad alimenti non identificati
Il 30 settembre, la FDA ha aggiunto al suo tavolo di indagine un nuovo focolaio di Listeria monocytogenes con 11 casi confermati, ancora senza alimento identificato e con la tracciabilità dell'origine in corso.
· 3 min
MicrobiologiaAllerta sanitaria · Polonia
La Polonia mette in guardia dalla presenza di Listeria Monocytogenes in un lotto di quarti di pollo affumicato venduti in una catena di supermercati
Il 29 settembre il principale ispettorato sanitario polacco (GIS) ha pubblicato un avviso pubblico per Listeria monocytogenes rilevata in uno dei cinque campioni di quarti di pollo affumicati, un prodotto che è già stato rimosso dagli scaffali di una catena di supermercati.
· 3 min
MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia ritira due lotti di gamberetti cotti refrigerati per Listeria monocytogenes
RappelConso ha pubblicato il 25 settembre due ritiri indipendenti di gamberetti cotti refrigerati (sgusciati in un caso, interi e biologici nell'altro) per presenza di Listeria monocytogenes.
· 3 min
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