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Francia: notizie sulla sicurezza alimentare
Questa pagina raccoglie le 31 notizie sulla sicurezza alimentare del mercato selezionato (Francia) pubblicate dal team editoriale di TAAG tra il 21 set 2026 e il 26 ott 2026: richiami di prodotti, allerte, focolai, novità normative e controlli ufficiali. Per tipo di notizia: Richiamo prodotto (30) e Allerta sanitaria (1). Patogeni e tossine più citati: Listeria (14), Salmonella (10) e E. coli STEC (9).
Ogni notizia si legge per intero su TAAG Insights, con data di pubblicazione, paese e fonte originale citata e, quando pertinente, l'analisi di laboratorio correlata. L'elenco va dalla più recente alla meno recente. In fondo alla pagina trovi gli altri patogeni, paesi e tipi di notizia di TAAG Insights per continuare a esplorare.
31 notizie, dalle più recenti
MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia richiama noci di capesante della baia di Saint-Brieuc per Listeria monocytogenes in quattro avvisi, compreso un piatto pronto preparato con esse
RappelConso ha pubblicato tra il 23 e il 26 ottobre quattro richiami per Listeria monocytogenes legati a noci di capesante fresche della baia di Saint-Brieuc, in Bretagna: tre di uno stesso stabilimento, vendute in diverse catene di supermercati, e una blanquette di capesante preparata con esse.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia richiama cozze e cuori di mare per E. coli e notifica al RASFF tre allerte sui bivalvi, due per cozze vive dall'Irlanda
RappelConso ha pubblicato tra il 20 e il 23 ottobre tre richiami di cozze di bouchot e cuori di mare vivi per E. coli, uno con oltre 230 per 100 grammi, e la Francia ha notificato al RASFF tre allerte di rischio grave per E. coli in cozze dall'Irlanda e in vongole francesi.
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MicrobiologiaAllerta sanitaria · Francia
La Francia notifica al RASFF Salmonella Typhimurium monofasica in pelli del collo di pollo, il campione di riferimento per Salmonella nelle carcasse
La Francia ha notificato al RASFF, in un'allerta validata il 23 ottobre e classificata a rischio grave, Salmonella Typhimurium monofasica in pelli del collo di pollo refrigerato, riscontrata in un autocontrollo dell'azienda; il prodotto è stato distribuito in Svizzera, che ha comunicato il richiamo presso i consumatori.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia richiama un lomo stagionato spagnolo affettato per Listeria monocytogenes e notifica un'allerta grave al RASFF
La Francia ha pubblicato il 19 ottobre su RappelConso il richiamo in tutto il Paese di un lomo stagionato di origine spagnola, in confezioni da 20 fette e 100 grammi, per Listeria monocytogenes, e il 21 ottobre ha notificato il caso al RASFF come allerta di rischio grave.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia richiama formaggi a latte crudo vaccino e caprino per E. coli STEC in quattro avvisi in una settimana, soprattutto in Alvernia-Rodano-Alpi
RappelConso ha pubblicato tra il 14 e il 19 ottobre quattro richiami di formaggi a latte crudo per E. coli produttore di tossina Shiga (STEC): due di Tome des Bauges AOP, uno con il sierotipo O26:H11 e vendita nazionale, formaggi caprini a coagulazione lattica dell'Ardèche e una tomme vaccina di fattoria del Cantal.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia richiama carne macinata e tartare di manzo di uno stesso produttore per E. coli O157:H7 in cinque avvisi con vendita in tutto il Paese
RappelConso ha pubblicato il 19 ottobre cinque richiami di hamburger e carne macinata di manzo e di una tartare di razza charolaise, tutti di uno stesso produttore, per rilevazione di E. coli O157:H7. I prodotti sono stati venduti in tutta la Francia tra il 12 e il 20 ottobre.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia richiama un'insalata nordica refrigerata per Listeria monocytogenes in tutto il Paese
RappelConso ha pubblicato il 13 ottobre il richiamo volontario di un'insalata preparata denominata « nordica », in vaschette da 250, 500 e 800 grammi confezionate in atmosfera protettiva, per Listeria monocytogenes; è stata venduta su tutto il territorio francese.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia ritira filetti di sgombro freschi per istamina e una crema cruda di fattoria per Listeria monocytogenes
RappelConso ha pubblicato il 13 ottobre due richiami volontari: filetti di sgombro freschi confezionati con istamina superiore a 200 mg e una crema fresca cruda di fattoria con Listeria monocytogenes, venduta nell'ovest della Francia.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia richiama un Munster biologico con 260 UFC/g di Listeria e diversi formaggi artigianali di origine tedesca per lo stesso patogeno
RappelConso ha pubblicato il 12 ottobre due richiami per Listeria monocytogenes: un Munster biologico con un livello di 260 UFC/g nella regione Grand Est e una gamma di formaggi artigianali di origine tedesca venduta in tutto il Paese.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia pubblica tre richiami di carne fresca il 12 ottobre: patogeni nella guancia di maiale e Listeria nella carne macinata di manzo e nella merguez
RappelConso ha pubblicato il 12 ottobre tre richiami volontari di carne fresca: guancia di maiale con E. coli e Salmonella rilevate nei campioni, carne macinata di manzo con Listeria e merguez artigianale con Listeria.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia ritira sette varietà di paupiettes per Listeria monocytogenes in quindici dipartimenti del nord, dell'ovest e del centro del paese
RappelConso ha pubblicato il 10 ottobre sei schede di richiamo volontario, oltre a una del giorno precedente, per sette varietà di paupiettes (involtini di carne ripieni) per rilevamento di Listeria monocytogenes, vendute in quindici dipartimenti del nord, dell'ovest e del centro della Francia.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia ritira mini salami stagionati al parmigiano per Salmonella e aggiunge il ritiro di un hamburger di cervo fresco
RappelConso ha pubblicato il 9 ottobre il ritiro volontario di mini salami stagionati al parmigiano, in confezioni da 75 grammi conservate a temperatura ambiente, per Salmonella spp. in tutto il paese, e un secondo ritiro di un hamburger fresco di cervo in un dipartimento del sud.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia ritira un Munster fermier della regione Grand Est per la presenza di Listeria
RappelConso ha pubblicato il 9 ottobre il ritiro volontario di un formaggio Munster fermier, conservato refrigerato e venduto nella regione Grand Est, per il rilevamento di Listeria monocytogenes.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia ritira gamberi interi cotti refrigerati per Listeria monocytogenes in tutto il paese
RappelConso ha pubblicato il 9 ottobre il ritiro volontario di gamberi interi cotti refrigerati, d'allevamento, in vaschette da 300 grammi, per Listeria monocytogenes; sono stati venduti in tutto il territorio francese.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia ritira un succo di mela biologico per presenza di patulina, una micotossina
Il portale ufficiale RappelConso ha pubblicato il 9 ottobre il richiamo volontario di un succo di mela biologico in confezioni singole e in confezione da sei, venduto in tutto il paese, per presenza di patulina.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia ritira cozze di allevamento su corda vendute sfuse in un supermercato per presenza di Escherichia coli
Il portale ufficiale RappelConso ha pubblicato l'8 ottobre il richiamo volontario di cozze di allevamento su corda vendute sfuse alla pescheria di un solo supermercato, per presenza di Escherichia coli, con rimborso a chi le restituisce.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia ritira il pepe venduto in bustine dopo il rilevamento di Salmonella in un campione di un fornitore
RappelConso ha pubblicato il 7 ottobre il ritiro volontario di pepe venduto in bustine da 10 grammi, per la presenza di Salmonella spp. rilevata in un campione non conforme di un fornitore. Il prodotto era venduto in tutto il paese, nei negozi e online.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia ritira tre prodotti a base di carne per Salmonella il 7 ottobre: merguez e chipolate di pollo, un piatto di pollo marinato e strisce naturali di carne
RappelConso ha pubblicato il 7 ottobre tre ritiri volontari per Salmonella spp.: merguez e chipolate di pollo venduti in tutto il paese, un piatto di pollo alla messicana in sette regioni e strisce naturali di carne in quattro regioni.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia ritira paupiettes di maiale alla savoiarda per rilevamento di Salmonella
RappelConso ha pubblicato il 7 ottobre il ritiro in tutta la Francia di paupiettes di maiale crude alla savoiarda, vendute in vaschette con atmosfera protettiva tra il 30 settembre e il 5 ottobre, per rilevamento di Salmonella.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia ritira in tutto il Paese un'insalata di pasta con surimi per Listeria monocytogenes
RappelConso ha pubblicato il 6 ottobre il ritiro di un'insalata di pasta con surimi in vaschetta di plastica, venduta in tutta la Francia tra l'1 e il 6 ottobre, dopo il rilevamento di Listeria monocytogenes in un controllo.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia pubblica due richiami di carne suina il 5 ottobre: listeria in un salume tradizionale venduto sfuso e salmonella in un taglio marinato
RappelConso ha pubblicato il 5 ottobre due richiami volontari di carne suina: un friton, preparazione tradizionale di salumeria, con Listeria monocytogenes e venduto sfuso in tutto il Paese, e un taglio marinato con aglio orsino con Salmonella in un solo dipartimento.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia richiama il Camembert a latte crudo Fermier a causa della presenza di Listeria Monocytogenes
Il 1° ottobre RappelConso ha pubblicato il richiamo in tutta la Francia di un camembert fermier a latte crudo per la presenza di Listeria monocytogenes, distribuito attraverso tre grossisti e venduto il 17 e 18 settembre.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia richiama i filetti di pollo tritati preconfezionati a causa della sospetta Salmonella Typhimurium
Il 1° ottobre RappelConso ha pubblicato il ritiro in tutta la Francia di vaschette da 180 grammi di filetti di pollo tritati, per sospetta Salmonella Typhimurium.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia aggiunge un nuovo richiamo di prezzemolo tritato surgelato per E. coli STEC, questa volta per tre lotti
Il 28 settembre RappelConso ha pubblicato un nuovo richiamo in tutta la Francia di prezzemolo tritato surgelato in buste da 250 grammi, che porta a tre i lotti venduti dal 7 luglio, per la possibile presenza di E. coli produttore di tossina Shiga.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia richiama immediatamente la carne macinata macinata dalla macelleria del Calvados a causa della Salmonella
Il 28 settembre, RappelConso ha pubblicato il richiamo di carne macinata macinata su ordinazione presso il banco della macelleria di un supermercato a Calvados, in Normandia, dopo che un campione di bistecca haché aveva rilevato Salmonella spp.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia ritira due lotti di gamberetti cotti refrigerati per Listeria monocytogenes
RappelConso ha pubblicato il 25 settembre due ritiri indipendenti di gamberetti cotti refrigerati (sgusciati in un caso, interi e biologici nell'altro) per presenza di Listeria monocytogenes.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia ritira formaggi di capra cinerati venduti direttamente in azienda agricola per E. coli STEC O103
RappelConso ha pubblicato il 25 settembre il ritiro di formaggi di capra rotondi cinerati, venduti direttamente in un'azienda agricola del dipartimento di Loir-et-Cher, per possibile presenza di E. coli produttore di tossina Shiga del sierogruppo O103.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia ritira carne macinata di manzo per E. coli produttore di tossina Shiga in quattro dipartimenti dell'Est
RappelConso ha pubblicato il 25 settembre il ritiro di carne macinata pura di manzo con il 20% di grassi, venduta in vaschette da 500 grammi in quattro dipartimenti dell'est della Francia, dopo che un'analisi ha rilevato E. coli produttore di tossina Shiga (STEC).
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia ritira bouchées à la reine e vol-au-vent di uno stesso produttore per Listeria monocytogenes
Tra il 24 e il 25 settembre RappelConso ha pubblicato quattro ritiri di bouchées à la reine e vol-au-vent refrigerati prodotti in uno stesso stabilimento, venduti in tutta la Francia, per presenza di Listeria monocytogenes.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Francia
La Francia si aggiunge a Lussemburgo e Belgio e ritira prezzemolo liscio surgelato per E. coli STEC
RappelConso ha pubblicato il 24 settembre il richiamo in tutta la Francia di prezzemolo liscio tritato surgelato, in buste da 250 grammi, per presenza di E. coli produttore di tossina Shiga, dopo i richiami di prezzemolo surgelato della stessa catena in Lussemburgo e in Belgio.
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