Tipo di notizia
Tecnologia per la sicurezza alimentare
Questa pagina raccoglie le 4 notizie della sezione «Tecnologia per la sicurezza alimentare» che il team editoriale di TAAG ha selezionato e riassunto tra il 12 ago 2026 e il 2 ott 2026, ognuna con paese, data e fonte citata. Patogeni e tossine più citati: Salmonella (3).
Ogni notizia si legge per intero su TAAG Insights, con data di pubblicazione, paese e fonte originale citata e, quando pertinente, l'analisi di laboratorio correlata. L'elenco va dalla più recente alla meno recente. In fondo alla pagina trovi gli altri patogeni, paesi e tipi di notizia di TAAG Insights per continuare a esplorare.
4 notizie, dalle più recenti
MicrobiologiaTecnologia
AiGOR: perché rilevare l'RNA permette a TAAG di ridurre da giorni a ore il controllo della Salmonella
La piattaforma alla base della suite Elevia punta all'RNA dei microrganismi metabolicamente attivi, una differenza chiave rispetto alla PCR convenzionale e alla coltura, e la ragione per cui Elevia 1.1 ha ottenuto il Food Innovation Award 2026.
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MicrobiologiaTecnologia
Elevia 1.1: che cosa rende speciale il kit TAAG premiato per il rilevamento della Salmonella vitale
Risultati in 3 ore per i campioni ambientali e in 7 per gli alimenti, rilevamento della Salmonella metabolicamente attiva e certificazione AOAC-PTM: una panoramica delle capacità del kit che ha appena vinto il Food Innovation Award 2026.
· 4 min
MicrobiologiaTecnologia
TAAG riduce da 5-7 giorni a 52 ore il rilevamento del deterioramento in una grande azienda di bevande
Un produttore globale di bevande ha sostituito i metodi tradizionali di semina con un flusso di PCR multiplex di TAAG che rileva in un unico saggio batteri acidofili, lieviti, muffe e lieviti resistenti ai conservanti.
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MicrobiologiaTecnologia
TAAG ottiene l'estensione della certificazione AOAC per Elevia 1.1, il suo kit di rilevazione rapida di Salmonella
Il kit Elevia 1.1, che rileva Salmonella spp. in sole 3 ore per i campioni ambientali e 7 ore per gli alimenti, ha ottenuto un'estensione della certificazione AOAC-PTM con numero di licenza 072601.
· 4 min
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