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Italia: notizie sulla sicurezza alimentare

Questa pagina raccoglie le 5 notizie sulla sicurezza alimentare del mercato selezionato (Italia) pubblicate dal team editoriale di TAAG tra il 28 set 2026 e il 21 ott 2026: richiami di prodotti, allerte, focolai, novità normative e controlli ufficiali. Per tipo di notizia: Richiamo prodotto (3), Allerta sanitaria (1) e Controllo (1). Patogeni e tossine più citati: E. coli STEC (2), Salmonella (2) e Listeria (1).

Ogni notizia si legge per intero su TAAG Insights, con data di pubblicazione, paese e fonte originale citata e, quando pertinente, l'analisi di laboratorio correlata. L'elenco va dalla più recente alla meno recente. In fondo alla pagina trovi gli altri patogeni, paesi e tipi di notizia di TAAG Insights per continuare a esplorare.

5 notizie, dalle più recenti

MicrobiologiaAllerta sanitaria · Italia

L'Italia notifica Salmonella Typhimurium in un allevamento di galline ovaiole e richiama uova biologiche distribuite in altri quattro Paesi

Il RASFF ha validato il 21 ottobre un'allerta dell'Italia per Salmonella Typhimurium in un allevamento di galline ovaiole. L'Italia ha ritirato dal mercato e richiamato presso i consumatori uova biologiche sfuse con scadenze dal 26 ottobre all'11 novembre, distribuite anche in Francia, Germania, Monaco e San Marino.

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Industria e regolamentazioneControllo · Italia

L'Italia respinge alla frontiera tre spedizioni di carne di pollame congelata dal Brasile per Salmonella Minnesota e Salmonella Drogana

L'Italia ha notificato al RASFF il 19 ottobre il respingimento alla frontiera di tre spedizioni di carne di pollame congelata provenienti dal Brasile, da 25.200 chili ciascuna, trattenute al posto di controllo di Genova: due contenevano Salmonella Minnesota e una, Salmonella Drogana.

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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Italia

L'Italia ritira un vitello tonnato confezionato per Listeria monocytogenes

Il Ministero della Salute dell'Italia ha pubblicato il 12 ottobre il richiamo di un vitello tonnato da 180 grammi, piatto freddo di vitello con salsa tonnata, per presenza di Listeria monocytogenes.

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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Italia

L'Italia ritira un formaggio DOP Valtellina Casera per Escherichia coli produttrice di tossina Shiga e pubblica un altro richiamo microbiologico il 9 ottobre

Il Ministero della Salute dell'Italia ha pubblicato il 9 ottobre il richiamo di un formaggio Valtellina Casera DOP, venduto senza marchio, per presenza di Escherichia coli produttrice di tossina Shiga (STEC), e lo stesso giorno un altro richiamo per rischio microbiologico di un salume tradizionale della Basilicata.

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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Italia

L'Italia ritira un formaggio Roccaverano DOP di latte crudo di capra per E. coli STEC con gene eae

Il 28 settembre il Ministero della Salute italiano ha pubblicato il richiamo per rischio microbiologico di un lotto di formaggio Roccaverano DOP da 250 grammi, prodotto in Piemonte, per la presenza di E. coli STEC portatore del gene eae.

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