Tipo di notizia
Focolai di origine alimentare
Questa pagina raccoglie le 12 notizie della sezione «Focolai di origine alimentare» che il team editoriale di TAAG ha selezionato e riassunto tra il 24 set 2026 e il 28 ott 2026, ognuna con paese, data e fonte citata. Paesi con più notizie: Stati Uniti (7), Svizzera (1) e Cechia (1). Patogeni e tossine più citati: Salmonella (8), E. coli STEC (2) e Clostridium (1).
Ogni notizia si legge per intero su TAAG Insights, con data di pubblicazione, paese e fonte originale citata e, quando pertinente, l'analisi di laboratorio correlata. L'elenco va dalla più recente alla meno recente. In fondo alla pagina trovi gli altri patogeni, paesi e tipi di notizia di TAAG Insights per continuare a esplorare.
12 notizie, dalle più recenti
MicrobiologiaFocolaio · Stati Uniti
La FDA indaga su un focolaio di Salmonella Javiana con 59 casi negli Stati Uniti, senza alimento ancora identificato
Il 28 ottobre la FDA ha aggiunto alla sua tabella delle indagini in corso un focolaio di Salmonella Javiana con 59 casi negli Stati Uniti. Il focolaio è ancora attivo e l'alimento coinvolto non è stato ancora identificato; è il secondo focolaio di questo sierotipo su cui l'agenzia indaga nel 2026.
· 4 min
MicrobiologiaFocolaio · Unione europea
L'ECDC segnala oltre 160 nuovi casi nel 2026 del focolaio prolungato di Salmonella Strathcona, legato a pomodorini della Sicilia
Il rapporto settimanale sulle minacce dell'ECDC del 9 ottobre segnala che il focolaio di Salmonella Strathcona ST2559 resta attivo, con oltre 160 nuovi casi nel 2026 in dieci paesi dell'UE e del SEE e oltre 800 casi confermati dal 2023.
· 4 min
MicrobiologiaFocolaio · Stati Uniti
La FDA estende il focolaio di Salmonella Bovismorbificans ai germogli di broccoli e ai microgreens dopo il rilevamento del ceppo in un campione di semi
Il 7 ottobre la FDA ha aggiornato l'avviso sul focolaio di Salmonella Bovismorbificans, che ora conta 32 malati in sei stati: un campione di semi di broccoli è risultato positivo e corrisponde, tramite sequenziamento dell'intero genoma, al ceppo del focolaio. L'indagine è stata estesa ai germogli e ai microgreens coltivati con quello stesso lotto.
· 4 min
MicrobiologiaFocolaio · Svizzera
Svizzera: due casi di botulismo alimentare nel Vallese portano al ritiro di una terrina di stinco di maiale in vasetto di vetro
Il Cantone del Vallese ha segnalato il 7 ottobre due casi di botulismo alimentare. L'Ufficio federale per la sicurezza alimentare e di veterinaria (OSAV), tramite l'app RecallSwiss, ha pubblicato il ritiro di una terrina di stinco di maiale da 360 grammi in vasetto di vetro, venduta nei mercati e in alcune macellerie.
· 4 min
MicrobiologiaFocolaio · Stati Uniti
La FDA aggiorna l'avviso sul focolaio di E. coli O145 nei frutti di bosco surgelati: nuovo richiamo esteso e un produttore cileno che non ha consegnato tutti i registri
La FDA ha aggiornato il 5 ottobre l'avviso sul focolaio di E. coli O145:H28 legato a mirtilli e misti di frutti di bosco biologici surgelati, già dichiarato concluso con 17 malati: il 2 ottobre il richiamo è stato esteso ancora e l'agenzia ha dichiarato che il produttore cileno non aveva consegnato tutti i registri richiesti.
· 4 min
MicrobiologiaFocolaio · Messico
La Cofepris del Messico afferma che le indagini della FDA su Salmonella Javiana e Cyclospora non provano un'origine in prodotti messicani
La Cofepris ha pubblicato il 3 ottobre una scheda informativa dopo la chiusura, il 2 ottobre, delle indagini della FDA su un focolaio di Salmonella Javiana e uno di Cyclospora cayetanensis negli Stati Uniti: sostiene che non esistono prove analitiche conclusive che prodotti messicani ne fossero l'origine.
· 4 min
MicrobiologiaFocolaio · Danimarca
La Danimarca riapre le indagini sull'epidemia di Salmonella Enteritidis collegata ai pasti scolastici in Zelanda
Il 1° ottobre, lo Statens Serum Institut ha aggiornato l'epidemia di Salmonella Enteritidis, che conta 33 casi da aprile, quasi tutti bambini, e che è associata allo stesso fornitore di pasti per diverse scuole della Zelanda.
· 3 min
MicrobiologiaFocolaio · Stati Uniti
La FDA apre un'indagine sull'epidemia di Listeria con 11 casi collegati ad alimenti non identificati
Il 30 settembre, la FDA ha aggiunto al suo tavolo di indagine un nuovo focolaio di Listeria monocytogenes con 11 casi confermati, ancora senza alimento identificato e con la tracciabilità dell'origine in corso.
· 3 min
MicrobiologiaFocolaio · Cechia
Un focolaio di Salmonella da uova scadute nella mensa di una scuola di Praga colpisce 363 persone
L'autorità sanitaria di Praga ha portato il 25 settembre a 363 le persone ammalate dopo un pranzo scolastico preparato con uova scadute, con 50 ricoverati e 22 casi di salmonellosi confermati in laboratorio.
· 3 min
MicrobiologiaFocolaio · Stati Uniti
Un focolaio di E. coli O26:H11 da formaggi a latte crudo causa 13 malati e tre casi di sindrome emolitico-uremica negli USA
La FDA e i CDC hanno confermato il 25 settembre un focolaio di E. coli O26:H11 legato a formaggi a latte crudo, con 13 malati in nove stati, otto ricoverati e tre casi di sindrome emolitico-uremica; più della metà dei pazienti ha cinque anni o meno.
· 3 min
MicrobiologiaFocolaio · Stati Uniti
Il focolaio di Salmonella Bovismorbificans da germogli di broccoli sale a 32 casi in sei stati degli USA
L'aggiornamento del 24 settembre di FDA e CDC aggiunge 10 nuovi casi e due stati in più al focolaio di Salmonella Bovismorbificans collegato ai germogli di broccoli, e conferma tramite sequenziamento genomico il ceppo in campioni di prodotto.
· 3 min
MicrobiologiaFocolaio · Stati Uniti
I CDC chiudono il focolaio di Salmonella da pollame da cortile con 1.253 malati e due decessi negli USA
I CDC hanno pubblicato il 24 settembre l'aggiornamento finale del focolaio di Salmonella collegato al contatto con galline e anatre da cortile, che ha totalizzato 1.253 malati, 256 ricoverati e due decessi in 46 stati e a Porto Rico.
· 3 min
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