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Svizzera: notizie sulla sicurezza alimentare
Questa pagina raccoglie le 4 notizie sulla sicurezza alimentare del mercato selezionato (Svizzera) pubblicate dal team editoriale di TAAG tra il 6 ott 2026 e il 14 ott 2026: richiami di prodotti, allerte, focolai, novità normative e controlli ufficiali. Per tipo di notizia: Richiamo prodotto (2), Focolaio (1) e Regolamentazione (1). Patogeni e tossine più citati: E. coli STEC (2), Clostridium (1) e Listeria (1).
Ogni notizia si legge per intero su TAAG Insights, con data di pubblicazione, paese e fonte originale citata e, quando pertinente, l'analisi di laboratorio correlata. L'elenco va dalla più recente alla meno recente. In fondo alla pagina trovi gli altri patogeni, paesi e tipi di notizia di TAAG Insights per continuare a esplorare.
4 notizie, dalle più recenti
Industria e regolamentazioneRegolamentazione · Svizzera
La Svizzera pubblica il rapporto 2025 su richiami e allerte: 97 richiami e 33 avvertenze, con allergeni, Listeria e Salmonella come principali cause
L'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV) ha pubblicato il 14 ottobre il rapporto annuale 2025: 97 richiami e 33 avvertenze pubbliche, con allergeni non dichiarati (20) e patogeni (19: Listeria, Salmonella ed E. coli) come principali cause negli alimenti.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Svizzera
La Svizzera pubblica due richiami del 9 ottobre: muffa in caramelle gommose alla frutta e catena del freddo interrotta in una zuppa e in una preparazione di maccheroni
L'USAV/BLV della Svizzera ha pubblicato il 9 ottobre due richiami: caramelle gommose alla frutta per possibile formazione di muffa prima della fine della durata di conservazione e due prodotti refrigerati pronti da riscaldare per una catena del freddo interrotta.
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MicrobiologiaFocolaio · Svizzera
Svizzera: due casi di botulismo alimentare nel Vallese portano al ritiro di una terrina di stinco di maiale in vasetto di vetro
Il Cantone del Vallese ha segnalato il 7 ottobre due casi di botulismo alimentare. L'Ufficio federale per la sicurezza alimentare e di veterinaria (OSAV), tramite l'app RecallSwiss, ha pubblicato il ritiro di una terrina di stinco di maiale da 360 grammi in vasetto di vetro, venduta nei mercati e in alcune macellerie.
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MicrobiologiaRichiamo prodotto · Svizzera
La Svizzera richiama tartare di manzo cruda in porzioni per la rilevazione di Escherichia coli
Dopo la comunicazione del produttore del 6 ottobre, l'OSAV ha diffuso nel proprio elenco dei richiami e su RecallSwiss il richiamo di una tartare di manzo cruda confezionata in porzioni da 70 grammi, per la rilevazione di Escherichia coli.
· 4 min
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