Patógenos y toxinas
Listeria: retiros, alertas y brotes
Esta página reúne las 31 noticias sobre Listeria que el equipo editorial de TAAG seleccionó y resumió entre el 25 sept 2026 y el 26 oct 2026, a partir de comunicados de autoridades sanitarias y fuentes especializadas. Por tipo de noticia: Retiro de producto (23), Alerta sanitaria (4) y Regulación (2). Países con más noticias: Francia (14), Estados Unidos (4) y Polonia (3).
Cada noticia se lee completa en TAAG Insights, con la fecha de publicación, el país y la fuente original citada y, cuando corresponde, con el análisis de laboratorio relacionado. La lista va de la más reciente a la más antigua. Para entender cómo se detecta Listeria, qué métodos de laboratorio se utilizan y qué exige la normativa, consulta la guía del Centro de Aprendizaje TAAG enlazada más abajo.
31 noticias, de la más reciente a la más antigua
MicrobiologíaRetiro de producto · Francia
Francia Retira Nueces de Vieira de la Bahía de Saint-Brieuc por Listeria monocytogenes en Cuatro Avisos, Incluido un Plato Preparado con Ellas
RappelConso publicó entre el 23 y el 26 de octubre cuatro retiros por Listeria monocytogenes ligados a nueces de vieira frescas de la bahía de Saint-Brieuc, en Bretaña: tres de un mismo establecimiento, vendidas en varias cadenas de supermercados, y una blanqueta de vieiras elaborada con ellas.
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MicrobiologíaRetiro de producto · Unión Europea
Bélgica, Alemania, Austria y Suiza Retiran Filetes de Trucha Ahumada Danesa por Listeria monocytogenes tras una Alerta del RASFF
La OSAV de Suiza advirtió el 24 de octubre por Listeria monocytogenes en filetes de trucha ahumada de 125 gramos elaborados en Dinamarca, que también se retiran en Bélgica, Alemania y Austria tras una alerta del RASFF que detectó la bacteria en 2 de 5 muestras.
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MicrobiologíaRetiro de producto · Francia
Francia Retira un Lomo Curado Español en Lonchas por Listeria monocytogenes y Notifica una Alerta Grave al RASFF
Francia publicó el 19 de octubre en RappelConso el retiro en todo el país de un lomo curado de origen español, en paquetes de 20 lonchas y 100 gramos, por Listeria monocytogenes, y el 21 de octubre notificó el caso al RASFF como alerta de riesgo grave.
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MicrobiologíaRetiro de producto · Bélgica
Bélgica Retira Dos Quesos Frescos de Cabra, Natural y con Hierbas, por Posible Presencia de Listeria monocytogenes
La AFSCA de Bélgica publicó el 21 de octubre el retiro de dos quesos frescos de cabra tipo maquée, natural y con hierbas, en envases de 125 gramos, por la posible presencia de Listeria monocytogenes; se vendieron del 13 al 20 de octubre en varios puntos de venta.
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MicrobiologíaAlerta sanitaria · Unión Europea
Letonia Detecta Listeria monocytogenes en 5 de 5 Muestras de Trozos de Filete de Salmón Congelado sin Piel de Origen Noruego
El RASFF validó el 21 de octubre una notificación de alerta de Letonia por Listeria monocytogenes en las 5 muestras de 25 gramos analizadas de trozos de filete de salmón congelado sin piel, de origen noruego, tomadas en un control oficial del mercado; el riesgo se clasificó como potencialmente grave.
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MicrobiologíaRetiro de producto · Reino Unido
Reino Unido Retira Salmón Ahumado y Cócteles de Camarón en Irlanda del Norte por Listeria monocytogenes, tras Ampliarse el Retiro en Irlanda
La Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido (FSA) publicó el 21 de octubre el retiro en Irlanda del Norte de nueve productos de salmón ahumado y cóctel de camarón de dos cadenas de supermercados, con todas sus fechas de consumo, por presencia de Listeria monocytogenes.
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MicrobiologíaRetiro de producto · Estados Unidos
La FDA Publica el Retiro de un Lote de Helado de Café y Vainilla por Listeria monocytogenes Vendido en Nueve Estados y Washington D. C.
La FDA publicó el 17 de octubre el retiro de un lote de helado de café y vainilla con salsa de café y trozos de galleta, en envases de una pinta, por Listeria monocytogenes hallada en un control de calidad de rutina; se vendió en una cadena de supermercados de nueve estados y Washington D. C.
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Industria y regulaciónRegulación · Suiza
Suiza Publica su Informe 2025 de Retiros y Alertas: 97 Retiros y 33 Advertencias, con Alérgenos, Listeria y Salmonella como Principales Causas
El BLV de Suiza publicó el 14 de octubre su informe anual 2025: 97 retiros y 33 advertencias públicas, con alérgenos no declarados (20) y patógenos (19: Listeria, Salmonella y E. coli) como causas principales en alimentos.
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MicrobiologíaRetiro de producto · Francia
Francia Retira una Ensalada Nórdica Refrigerada por Listeria monocytogenes en Todo el País
RappelConso publicó el 13 de octubre el retiro voluntario de una ensalada preparada llamada nórdica, en bandejas de 250, 500 y 800 gramos con atmósfera protectora, por Listeria monocytogenes; se vendió en todo el territorio francés.
· 4 min
MicrobiologíaRetiro de producto · Francia
Francia Retira Filetes de Caballa Frescos por Histamina y una Crema Cruda de Granja por Listeria monocytogenes
RappelConso publicó el 13 de octubre dos retiros voluntarios: filetes de caballa frescos envasados con histamina por encima de 200 mg y una crema fresca cruda de granja con Listeria monocytogenes, vendida en el oeste de Francia.
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MicrobiologíaAlerta sanitaria · Polonia
Polonia Advierte por Listeria Monocytogenes en 5 de 5 Muestras de una Producción de Quesos Regionales de Leche Cruda en Controles Oficiales
La Inspección Sanitaria Principal de Polonia (GIS) publicó el 12 de octubre una advertencia por Listeria monocytogenes en una producción de ocho variedades de queso regional, con resultado positivo en las 5 muestras analizadas por la Inspección Veterinaria.
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MicrobiologíaRetiro de producto · Italia
Italia Retira un Vitello Tonnato Envasado por Listeria monocytogenes
El Ministerio de Salud de Italia publicó el 12 de octubre el retiro de un vitello tonnato de 180 gramos, plato frío de ternera con salsa de atún, por presencia de Listeria monocytogenes.
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MicrobiologíaRetiro de producto · Irlanda
Irlanda Retira Lonchas de Salmón Ahumado por Listeria monocytogenes en Su Tercer Aviso por Este Producto en Diez Días
La Autoridad de Seguridad Alimentaria de Irlanda (FSAI) publicó el 12 de octubre la alerta 2026.64 por el retiro de lonchas de salmón ahumado irlandés en los puntos de venta de una cadena de supermercados de descuento, porque se detectó Listeria monocytogenes.
· 4 min
MicrobiologíaRetiro de producto · Francia
Francia Retira un Munster Orgánico con 260 UFC/g de Listeria y Varios Quesos Artesanales de Origen Alemán por el Mismo Patógeno
RappelConso publicó el 12 de octubre dos retiros por Listeria monocytogenes: un Munster orgánico con un nivel de 260 UFC/g en la región Grand Est y una gama de quesos artesanales de origen alemán vendida en todo el país.
· 4 min
MicrobiologíaRetiro de producto · Francia
Francia Publica Tres Retiros de Carne Fresca el 12 de Octubre: Patógenos en Carrillera de Cerdo y Listeria en Carne Picada de Res y en Merguez
RappelConso publicó el 12 de octubre tres retiros voluntarios de carne fresca: carrillera de cerdo con E. coli y Salmonella detectadas en muestras, carne picada de res con Listeria y merguez artesanal con Listeria.
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MicrobiologíaRetiro de producto · Irlanda
Irlanda Retira un Lote de Salmón Ahumado de una Cadena de Supermercados por Listeria monocytogenes
La Autoridad de Seguridad Alimentaria de Irlanda (FSAI) publicó el 11 de octubre la alerta 2026.63 por el retiro de un lote de salmón ahumado irlandés, en paquetes de 40 y 150 gramos, porque contiene Listeria monocytogenes.
· 4 min
MicrobiologíaRetiro de producto · Francia
Francia Retira Siete Variedades de Paupiettes por Listeria monocytogenes en Quince Departamentos del Norte, el Oeste y el Centro del País
RappelConso publicó el 10 de octubre seis fichas de retiro voluntario, además de una del día anterior, para siete variedades de paupiettes (rollos de carne rellenos) por detección de Listeria monocytogenes, vendidas en quince departamentos del norte, el oeste y el centro de Francia.
· 4 min
MicrobiologíaRetiro de producto · Francia
Francia Retira un Queso Munster Fermier en la Región Grand Est por Detección de Listeria
RappelConso publicó el 9 de octubre el retiro voluntario de un queso Munster fermier, refrigerado, vendido en la región Grand Est, por detección de Listeria monocytogenes.
· 4 min
MicrobiologíaRetiro de producto · Francia
Francia Retira Camarones Enteros Cocidos Refrigerados por Listeria monocytogenes en Todo el País
RappelConso publicó el 9 de octubre el retiro voluntario de camarones enteros cocidos refrigerados, de cría y en bandejas de 300 gramos, por Listeria monocytogenes; se vendieron en todo el territorio francés.
· 4 min
MicrobiologíaRetiro de producto · Estados Unidos
Retiran en Estados Unidos un Trío de Pescados Ahumados en Frío por Posible Listeria Detectada por el Departamento de Agricultura de Nueva York
La FDA publicó el 9 de octubre el retiro de un surtido de salmón, halibut y trucha ahumados en frío y envasados al vacío por posible Listeria monocytogenes, identificada por el Departamento de Agricultura y Mercados del Estado de Nueva York.
· 4 min
MicrobiologíaAlerta sanitaria · Polonia
Polonia Emite una Advertencia Pública por Listeria Monocytogenes en un Lote de Panceta Ahumada en Lonchas Detectada en Controles Propios del Fabricante
La Inspección Sanitaria Principal de Polonia (GIS) publicó el 8 de octubre una advertencia por Listeria monocytogenes en un lote de panceta de cerdo ahumada en lonchas, hallada en 2 de 5 muestras de los controles del propio establecimiento.
· 4 min
MicrobiologíaRetiro de producto · Francia
Francia Retira una Ensalada de Pasta con Surimi por Listeria Monocytogenes en Todo el País
RappelConso publicó el 6 de octubre el retiro de una ensalada de pasta con surimi en bol de plástico, vendida en toda Francia entre el 1 y el 6 de octubre, tras detectar Listeria monocytogenes en un control.
· 3 min
Industria y regulaciónRegulación · Estados Unidos
La FDA Publica su Informe Anual de Brotes de 2025: 69 Incidentes Evaluados y 11 Avisos de Salud Pública
La FDA publicó el 6 de octubre el informe 2025 de su oficina de respuesta a brotes: evaluó 69 incidentes, respondió a 26 y emitió 11 avisos de salud pública, con Salmonella como el patógeno que más veces aparece entre las respuestas.
· 3 min
MicrobiologíaRetiro de producto · Francia
Francia Publica Dos Retiros de Carne de Cerdo el 5 de Octubre: Listeria en un Embutido Tradicional a Granel y Salmonella en un Corte Marinado
RappelConso publicó el 5 de octubre dos retiros voluntarios de carne de cerdo: un friton, preparación tradicional de charcutería, con Listeria monocytogenes y vendido a granel en todo el país, y un corte marinado con ajo de oso con Salmonella en un solo departamento.
· 4 min
MicrobiologíaRetiro de producto · República Checa
República Checa Ordena Retirar una Ensalada Rusa Envasada por Listeria Monocytogenes y Prohíbe Producir Alimentos Similares a un Fabricante Reincidente
La Inspección Agrícola y Alimentaria de la República Checa (SZPI) informó el 3 de octubre que un análisis de laboratorio confirmó Listeria monocytogenes en una ensalada de papa y verduras con mayonesa, y ordenó retirarla de todos los formatos.
· 4 min
Industria y regulaciónFiscalización · Chile
Salud Prohíbe el Funcionamiento de una Planta de Quesos en el Biobío por Hallazgos Reiterados de Listeria monocytogenes
La Seremi de Salud del Biobío prohibió temporalmente la elaboración de todos los productos de una planta de quesos tras cuatro muestreos con resultados positivos a Listeria monocytogenes en septiembre; el caso nació de una alerta alimentaria del 8 de septiembre.
· 4 min
MicrobiologíaRetiro de producto · Francia
Francia Retira un Camembert Fermier de Leche Cruda por Presencia de Listeria Monocytogenes
RappelConso publicó el 1 de octubre el retiro en toda Francia de un camembert fermier de leche cruda por presencia de Listeria monocytogenes, distribuido a través de tres mayoristas y vendido el 17 y 18 de septiembre.
· 3 min
MicrobiologíaBrote · Estados Unidos
La FDA Abre una Investigación por un Brote de Listeria con 11 Casos Vinculado a un Alimento Aún no Identificado
La FDA incorporó el 30 de septiembre a su tabla de investigaciones un nuevo brote de Listeria monocytogenes con 11 casos confirmados, aún sin alimento identificado y con rastreo del origen en marcha.
· 3 min
MicrobiologíaAlerta sanitaria · Polonia
Polonia Advierte por Listeria Monocytogenes en un Lote de Cuartos de Pollo Ahumado Vendido en una Cadena de Supermercados
La Inspección Sanitaria Principal (GIS) de Polonia publicó el 29 de septiembre una advertencia pública por Listeria monocytogenes detectada en una de cinco muestras de cuartos de pollo ahumado, producto que ya fue retirado de los estantes de una cadena de supermercados.
· 3 min
MicrobiologíaRetiro de producto · Francia
Francia Retira Dos Lotes de Camarones Cocidos Refrigerados por Listeria monocytogenes
RappelConso publicó el 25 de septiembre dos retiros independientes de camarones cocidos refrigerados —pelados en un caso, enteros y orgánicos en el otro— por presencia de Listeria monocytogenes.
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