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Italia: noticias de inocuidad alimentaria
Esta página reúne las 5 noticias de inocuidad alimentaria del mercado seleccionado (Italia) que el equipo editorial de TAAG publicó entre el 28 sept 2026 y el 21 oct 2026: retiros de productos, alertas, brotes, cambios normativos y controles oficiales. Por tipo de noticia: Retiro de producto (3), Alerta sanitaria (1) y Fiscalización (1). Patógenos y toxinas más citados: E. coli STEC (2), Salmonella (2) y Listeria (1).
Cada noticia se lee completa en TAAG Insights, con la fecha de publicación, el país y la fuente original citada y, cuando corresponde, con el análisis de laboratorio relacionado. La lista va de la más reciente a la más antigua. Al final de la página encontrarás los demás patógenos, países y tipos de noticia de TAAG Insights para seguir explorando.
5 noticias, de la más reciente a la más antigua
MicrobiologíaAlerta sanitaria · Italia
Italia Notifica Salmonella Typhimurium en una Granja de Gallinas Ponedoras y Retira Huevos Orgánicos Distribuidos en Otros Cuatro Países
El RASFF validó el 21 de octubre una alerta de Italia por Salmonella Typhimurium en una granja de gallinas ponedoras. Italia retiró del mercado y de los consumidores huevos orgánicos a granel con vencimientos del 26 de octubre al 11 de noviembre, distribuidos también en Francia, Alemania, Mónaco y San Marino.
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Industria y regulaciónFiscalización · Italia
Italia Rechaza en Frontera Tres Envíos de Carne de Ave Congelada de Brasil por Salmonella Minnesota y Salmonella Drogana
Italia notificó al RASFF el 19 de octubre el rechazo en frontera de tres envíos de carne de ave congelada procedentes de Brasil, de 25.200 kilos cada uno, retenidos en el puesto de control de Génova: dos tenían Salmonella Minnesota y uno, Salmonella Drogana.
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MicrobiologíaRetiro de producto · Italia
Italia Retira un Vitello Tonnato Envasado por Listeria monocytogenes
El Ministerio de Salud de Italia publicó el 12 de octubre el retiro de un vitello tonnato de 180 gramos, plato frío de ternera con salsa de atún, por presencia de Listeria monocytogenes.
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MicrobiologíaRetiro de producto · Italia
Italia Retira un Queso DOP Valtellina Casera por Escherichia coli Productora de Toxina Shiga y Publica Otro Retiro Microbiológico el 9 de Octubre
El Ministerio de Salud de Italia publicó el 9 de octubre el retiro de un queso Valtellina Casera DOP, vendido sin marca, por presencia de Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC), y ese mismo día otro retiro por riesgo microbiológico de un embutido tradicional de la Basilicata.
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MicrobiologíaRetiro de producto · Italia
Italia Retira un Queso Roccaverano DOP de Leche Cruda de Cabra por E. coli STEC con Gen eae
El Ministerio de Salud de Italia publicó el 28 de septiembre el retiro por riesgo microbiológico de un lote de queso Roccaverano DOP de 250 gramos, elaborado en el Piamonte, por presencia de E. coli STEC portadora del gen eae.
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