Ferias, congresos y workshops de microbiología e inocuidad alimentaria en el mundo — curados para que no se te pase ninguno.
El próximo: Gulfood Manufacturing 2026 ·
Suscribirse al calendario69 eventos próximos, ordenados por fecha
Exposición de Medio Oriente dedicada a la manufactura de alimentos y bebidas, organizada en cinco sectores: ingredientes, procesamiento, envasado, automatización y control, y cadena de suministro. Incluye una cumbre FoodTech y premios a la excelencia industrial, entre ellos en inocuidad alimentaria.
Dubái, Emiratos Árabes UnidosOrganiza: Informa Markets
Encuentro mexicano centrado en tecnologías aplicadas al control de riesgos microbiológicos, con participación de academia, gobierno e industria.
Puerto Vallarta, MéxicoOrganiza: Universidad de Guadalajara
Conferencia internacional de la federación europea de ciencia y tecnología de los alimentos, organizada por la Universidad de Ciencias de la Vida de Poznań bajo el lema «Construir sistemas alimentarios sostenibles».
Poznan, PoloniaOrganiza: EFFoST (European Federation of Food Science and Technology) / Poznań University of Life Sciences
Exposición británica del sector de laboratorio con conferencias gratuitas sobre automatización, calidad y cumplimiento normativo, sostenibilidad y seguridad, dirigida a científicos, responsables de laboratorio y proveedores de tecnología analítica.
Birmingham, Reino UnidoOrganiza: Easyfairs
Cumbre enfocada en ciencia del microbioma aplicada a salud, agricultura y nutrición, con sesiones relevantes para diagnóstico microbiológico de nueva generación.
Boston, Estados UnidosOrganiza: Hanson Wade
Congreso científico de la sociedad brasileña de ciencia y tecnología de alimentos, que se realiza en el Centro de Convenciones de Salvador, en Bahía.
Salvador, BrasilOrganiza: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
Una de las principales ferias europeas de la industria de bebidas (cerveza, refrescos, agua, licores), relevante para kits de detección de levaduras y bacterias de deterioro.
Núremberg, AlemaniaOrganiza: NürnbergMesse
Una de las exhibiciones de alimentos y bebidas más influyentes de China, con millones de compradores profesionales acumulados en ediciones anteriores.
Shanghái, ChinaOrganiza: UBM / Informa Markets
El congreso mundial más importante de la industria láctea, con sesiones dedicadas al control microbiológico en toda la cadena de producción de lácteos.
Auckland, Nueva ZelandaOrganiza: International Dairy Federation (IDF)
Conferencia regional de referencia en seguridad alimentaria en Oriente Medio, con foco en regulación, control de patógenos y buenas prácticas para la industria del Golfo.
Dubái, Emiratos Árabes UnidosOrganiza: Dubai Municipality
Sesión del comité del Codex Alimentarius encargado de las normas de higiene alimentaria, incluidas las especificaciones microbiológicas y sus métodos de análisis.
Scottsdale, Arizona, Estados UnidosOrganiza: FAO/WHO Codex Alimentarius Commission
La feria de ingredientes alimentarios más grande de Europa, con decenas de miles de profesionales y foco en innovación, calidad e inocuidad de ingredientes.
Fráncfort, AlemaniaOrganiza: Informa Markets / Fi Global
Feria internacional de tecnologías modernas de procesamiento de alimentos, celebrada en el recinto Ptak Warsaw Expo, cerca de Varsovia.
Varsovia, PoloniaOrganiza: Ptak Warsaw Expo
Congreso latinoamericano de ciencia y tecnología de alimentos, que reúne a asociaciones profesionales de toda la región para discutir innovación e inocuidad.
Punta Cana, República DominicanaOrganiza: ALACCTA / ADOPCTA
Décima conferencia anual de la sección India de AOAC, con sesiones técnicas sobre contaminantes químicos, seguridad microbiológica y sistemas de calidad.
Hyderabad, IndiaOrganiza: AOAC INTERNATIONAL (India Section)
Workshop histórico —memorial DYCFung— especializado en métodos rápidos y automatización para microbiología de alimentos, referencia académica europea del sector.
Barcelona, EspañaOrganiza: Universitat Autònoma de Barcelona
El congreso anual de la Sociedad de Microbiología de Chile, punto de encuentro de microbiólogos académicos, clínicos y de la industria alimentaria del país.
La Serena, ChileOrganiza: Sociedad de Microbiología de Chile (SOMICH)
Conferencia de un día, impulsada por la industria y con exposición de networking, sobre seguridad alimentaria proactiva: inteligencia artificial, trazabilidad digital, control de alérgenos y resiliencia de la cadena de suministro.
Ámsterdam, Países BajosOrganiza: Global Insight Conferences
Undécima edición de la exposición internacional de alimentos y bebidas de África, celebrada en el Centro Internacional de Exposiciones de Egipto. Reúne a fabricantes, exportadores y compradores de África, Medio Oriente y el resto del mundo.
El Cairo, EgiptoOrganiza: IFP Group, Konzept y Messe Düsseldorf
Plataforma B2B clave de alimentos y bebidas del subcontinente indio, con foco en procesamiento, ingredientes y control de calidad.
Bombay, IndiaOrganiza: Koelnmesse YA Trade Fair Pvt. Ltd.
34.ª Exposición Internacional de Productos Alimenticios y Tecnologías de Procesamiento, realizada en el Istanbul Expo Center.
Estambul, TurquíaOrganiza: ICA Events
La feria líder mundial de proteína animal, avicultura y procesamiento de carnes, con fuerte foco en control microbiológico de Salmonella y otros patógenos en planta.
Atlanta, Estados UnidosOrganiza: US Poultry & Egg Association / American Feed Industry Association / National Chicken Council
Primer congreso nacional de microbiología del país, con conferencias magistrales, paneles, talleres prácticos y exposición comercial, con temas como diagnóstico molecular, biotecnología aplicada y bioseguridad.
Santo Domingo, República DominicanaOrganiza: Asociación Dominicana de Microbiología (ADEMICRO)
Feria internacional de la industria de alimentos ecológicos que reúne en el centro de exposiciones de Núremberg a productores, fabricantes y compradores del sector orgánico de todo el mundo.
Núremberg, AlemaniaOrganiza: NürnbergMesse
Feria trienal líder en tecnología de procesamiento, envasado, automatización y análisis para la industria de alimentos y bebidas a nivel global.
Colonia, AlemaniaOrganiza: Koelnmesse
La feria de productos del mar más importante de Norteamérica, donde procesadores necesitan control de patógenos como Vibrio y Listeria en mariscos y pescado.
Boston, Estados UnidosOrganiza: Diversified Communications
La conferencia anual de referencia mundial del Global Food Safety Initiative (GFSI), que reúne a minoristas, fabricantes y organismos certificadores para discutir estándares globales de inocuidad alimentaria.
Ámsterdam, Países BajosOrganiza: The Consumer Goods Forum
La feria líder mundial de tecnología de agua potable, procesos industriales y aguas residuales, clave para posicionar kits de indicadores de calidad de agua.
Ámsterdam, Países BajosOrganiza: RAI Amsterdam / Aquatech Trade
Una de las mayores exhibiciones internacionales de alimentos y bebidas de Asia, con foco en innovación de producto y estándares de calidad.
Tokio, JapónOrganiza: Japan Management Association (JMA)
La mayor feria de alimentos y bebidas del mundo, con miles de expositores globales y un punto de encuentro clave para inocuidad alimentaria internacional.
Dubái, Emiratos Árabes UnidosOrganiza: Dubai World Trade Centre
La feria de procesamiento y envasado de alimentos y bebidas más relevante de Nigeria y África Occidental, un mercado en expansión para diagnóstico de laboratorio.
Lagos, NigeriaOrganiza: fairtrade Messe GmbH
Mayor exposición de alimentos y bebidas del sudeste de Europa, con categorías como carnes, panadería, lácteos, aceite de oliva, mariscos y bebidas, en el Metropolitan Expo.
Atenas, GreciaOrganiza: FORUM SA (NürnbergMesse Group)
Cumbre de dos días en formato híbrido sobre inocuidad alimentaria, aseguramiento de calidad y cumplimiento regulatorio, con contenidos sobre prevención de contaminación, fraude alimentario y gestión de riesgos.
Toronto, CanadáOrganiza: Strategy Institute
Congreso anual de la sociedad europea de microbiología clínica y enfermedades infecciosas (antes ECCMID), con investigación, guías y avances en microbiología. Ofrece acceso presencial y en línea.
Estocolmo, SueciaOrganiza: ESCMID (European Society of Clinical Microbiology and Infectious Diseases)
Evento principal de la Microbiology Society, que reúne a científicos de la microbiología con un panorama de las investigaciones y descubrimientos más recientes.
Birmingham, Reino UnidoOrganiza: Microbiology Society
26.ª Exposición Internacional de Alimentos, Ingredientes y Tecnologías Alimentarias, en el Uzexpocentre NEC.
Taskent, UzbekistánOrganiza: Iteca Exhibitions
La feria de productos del mar más grande del mundo, con foco en detección de Vibrio y otros patógenos en mariscos y pescado a escala global.
Barcelona, EspañaOrganiza: Diversified Communications
Feria líder de alimentos y hospitalidad de Asia en Singapore Expo, con segmentos de lácteos, mariscos, halal y alimentos sostenibles, y una zona de manufactura que debuta en esta edición.
Singapur, SingapurOrganiza: Informa Markets
Feria internacional de equipamiento y tecnología de laboratorio, orientada al desarrollo de las industrias de diagnóstico e investigación. Se celebra en Ptak Warsaw Expo.
Varsovia, PoloniaOrganiza: Ptak Warsaw Expo
El simposio europeo de la International Association for Food Protection, con científicos e industria discutiendo los últimos avances en control de patógenos e inocuidad alimentaria.
Copenhague, DinamarcaOrganiza: International Association for Food Protection (IAFP)
Conferencia y exposición orientada a soluciones para toda la industria alimentaria, con programa educativo de especialistas y espacios de networking, en el Donald E. Stephens Convention Center.
Rosemont, Illinois, Estados UnidosOrganiza: Food Safety Magazine
34.ª edición de la exposición de tecnología de alimentos y bebidas, dentro de Iran agrofood, con procesamiento de alimentos, envasado y refrigeración, en el recinto ferial permanente de Teherán.
Teherán, IránOrganiza: fairtrade Messe GmbH & Co. KG / Palar Samaneh
Principal feria de innovación alimentaria de Asia, con foco en el mercado del sur de China y en calidad e inocuidad de producto.
Shanghái, ChinaOrganiza: SIAL Network / Comexposium
Feria internacional de la industria nutracéutica en Fira Barcelona Gran Via. Reúne a proveedores, fabricantes y distribuidores de ingredientes, producto terminado y servicios de manufactura por contrato.
Barcelona, EspañaOrganiza: Informa Markets
La mayor feria de alimentos y bebidas de Asia-Pacífico, con miles de expositores y un fuerte componente de exportación agroalimentaria regional.
Bangkok, TailandiaOrganiza: Koelnmesse / Departamento de Comercio Exterior de Tailandia
Feria bienal de la industria del envasado y el procesamiento para América Latina, que se realiza en Expo Guadalajara con pabellones por categoría de producto y programa educativo.
Guadalajara, MéxicoOrganiza: PMMI
Undécima edición anual de esta conferencia de un día sobre inocuidad de alimentos y bebidas. Aborda regulación, microbiología y contaminantes químicos, alérgenos, resiliencia de la cadena de suministro e inteligencia artificial.
Londres, Reino UnidoOrganiza: Global Insight Conferences
Congreso argentino de alimentos, salud y ambiente con alcance internacional, organizado por el colegio profesional cordobés del sector en la Universidad Nacional de Córdoba, con el agua como eje temático.
Córdoba, ArgentinaOrganiza: CAQC (Colegio de Licenciados y Técnicos en Química e Industrias de la Alimentación de Córdoba)
Exhibición líder de procesamiento y envasado de alimentos y bebidas en Asia, con creciente foco en tecnología de control de calidad.
Bangkok, TailandiaOrganiza: Informa Markets
Decimoséptima edición de esta conferencia de dos días sobre gestión de la inocuidad y la calidad alimentaria. La edición 2027 se centra en la inocuidad e integridad alimentaria en la era digital, con un enfoque proactivo y colaborativo.
Ámsterdam, Países BajosOrganiza: Mark Allen Group (MA Exhibitions)
El mayor congreso anual de microbiólogos del mundo, con sesiones de microbiología aplicada y ambiental clave para el diagnóstico molecular PCR de nueva generación.
Chicago, Estados UnidosOrganiza: American Society for Microbiology (ASM)
El mayor evento de tecnología para la industria de alimentos y bebidas de Sudamérica, con foco en automatización, procesos y control de calidad.
São Paulo, BrasilOrganiza: Informa Markets Brasil
La feria de alimentos y bebidas más importante de África (antes Africa's Big Seven), que se relanza como Anuga Select South Africa, con foco en toda la cadena de suministro alimentaria del continente.
Ciudad del Cabo, SudáfricaOrganiza: Koelnmesse
Congreso y exposición de la federación europea de sociedades de microbiología bajo el lema «Growing microbial futures», que reúne a investigadores para compartir descubrimientos. Se celebra en el centro de exposiciones y congresos GR.
Liubliana, EsloveniaOrganiza: FEMS (Federation of European Microbiological Societies)
El evento anual de ciencia e innovación alimentaria más grande de EE. UU., con más de mil expositores en ingredientes, procesamiento e inocuidad alimentaria.
Chicago, Estados UnidosOrganiza: Institute of Food Technologists (IFT)
Conferencia y exposición internacional de inocuidad alimentaria, gestión de calidad y cumplimiento normativo que reúne a expertos regionales y mundiales sobre los desafíos del continente africano.
Kampala, UgandaOrganiza: FW Brands MEA
El congreso anual de referencia mundial en protección e inocuidad alimentaria, con las últimas investigaciones en microbiología y control de patógenos.
Kansas City, Estados UnidosOrganiza: International Association for Food Protection
Reunión anual de la organización de métodos analíticos oficiales, con desarrollo profesional, networking y colaboración en ciencia basada en métodos, en el Sheraton Centre Toronto Hotel.
Toronto, CanadáOrganiza: AOAC INTERNATIONAL
La principal feria de foodservice, hostelería y retail de Australia, con foco en toda la cadena de suministro alimentaria del país.
Melbourne, AustraliaOrganiza: Diversified Communications Australia
Feria líder de ingredientes alimentarios del sudeste asiático, que alterna entre Bangkok y Yakarta, con foco en innovación de producto y cumplimiento regulatorio regional.
Bangkok, TailandiaOrganiza: Informa Markets / Fi Global
Conferencia europea de química analítica bajo el lema «Balance», centrada en el papel del análisis en el desarrollo sostenible, la química verde y la protección ambiental.
Dubrovnik, CroaciaOrganiza: Croatian Chemical Society / EuChemS Division of Analytical Chemistry
La feria de productos del mar y procesamiento pesquero más importante de Asia, con alta relevancia para detección de Vibrio y Listeria en mariscos.
Singapur, SingapurOrganiza: Diversified Communications
Feria bienal de tecnología de fabricación, envasado y procesamiento de alimentos de Nueva Zelanda, con seminarios que incluyen tecnologías de inocuidad, en el Auckland Showgrounds.
Auckland, Nueva ZelandaOrganiza: XPO Exhibitions Limited
Conferencia de la autoridad europea de seguridad alimentaria por su 25.º aniversario y el lanzamiento de su Estrategia 2034, sobre evaluación de riesgos, preparación ante riesgos emergentes y One Health. Con participación en línea.
Parma, ItaliaOrganiza: EFSA (European Food Safety Authority)
La feria de alimentos y bebidas más grande del mundo, bienal, con decenas de miles de expositores globales y un fuerte componente de inocuidad y calidad alimentaria.
Colonia, AlemaniaOrganiza: Koelnmesse
Conferencia científica interdisciplinaria sobre los microbiomas en los sistemas alimentarios. Entre sus temas figuran producción de alimentos, fermentación, inocuidad alimentaria, sostenibilidad y aspectos regulatorios.
París, FranciaOrganiza: Microbiome Support Association, AIT y ÖGMBT
Feria de equipos, automatización y tecnología para procesadores de alimentos y bebidas de Norteamérica, con foco en plantas que necesitan control microbiológico de línea.
Chicago, Estados UnidosOrganiza: Messe Frankfurt / FPSA
Exposición B2B de África Oriental que conecta productores, procesadores, fabricantes, distribuidores e importadores de toda la cadena agroalimentaria, en el Bomas Convention Centre.
Nairobi, KeniaOrganiza: MIE Events
La feria líder de procesamiento y empaque de alimentos en la región andina y Centroamérica, con foco creciente en tecnología para inocuidad alimentaria.
Bogotá, ColombiaOrganiza: Koelnmesse / Corferias
