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Suiza: noticias de inocuidad alimentaria
Esta página reúne las 4 noticias de inocuidad alimentaria del mercado seleccionado (Suiza) que el equipo editorial de TAAG publicó entre el 6 oct 2026 y el 14 oct 2026: retiros de productos, alertas, brotes, cambios normativos y controles oficiales. Por tipo de noticia: Retiro de producto (2), Brote (1) y Regulación (1). Patógenos y toxinas más citados: E. coli STEC (2), Clostridium (1) y Listeria (1).
Cada noticia se lee completa en TAAG Insights, con la fecha de publicación, el país y la fuente original citada y, cuando corresponde, con el análisis de laboratorio relacionado. La lista va de la más reciente a la más antigua. Al final de la página encontrarás los demás patógenos, países y tipos de noticia de TAAG Insights para seguir explorando.
4 noticias, de la más reciente a la más antigua
Industria y regulaciónRegulación · Suiza
Suiza Publica su Informe 2025 de Retiros y Alertas: 97 Retiros y 33 Advertencias, con Alérgenos, Listeria y Salmonella como Principales Causas
El BLV de Suiza publicó el 14 de octubre su informe anual 2025: 97 retiros y 33 advertencias públicas, con alérgenos no declarados (20) y patógenos (19: Listeria, Salmonella y E. coli) como causas principales en alimentos.
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MicrobiologíaRetiro de producto · Suiza
Suiza Publica Dos Retiros del 9 de Octubre: Moho en Gomitas de Fruta y Cadena de Frío Interrumpida en una Sopa y una Preparación de Macarrones
La OSAV/BLV de Suiza publicó el 9 de octubre dos retiros: unas gomitas de fruta por posible formación de moho antes del fin de su vida útil y dos productos refrigerados listos para calentar por una cadena de frío interrumpida.
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MicrobiologíaBrote · Suiza
Suiza: Dos Casos de Botulismo Alimentario en el Valais Llevan al Retiro de una Terrina de Codillo de Cerdo en Frasco de Vidrio
El cantón del Valais informó el 7 de octubre de dos casos de botulismo alimentario, y la OSAV, por la aplicación RecallSwiss, publicó el retiro de una terrina de codillo de cerdo de 360 gramos en frasco de vidrio vendida en mercados y algunas carnicerías.
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MicrobiologíaRetiro de producto · Suiza
Suiza Retira un Tartar de Res Crudo en Porciones por Detección de Escherichia coli
Tras la comunicación del fabricante del 6 de octubre, la OSAV difundió en su lista de retiros y en RecallSwiss el retiro de un tartar de res crudo envasado en porciones de 70 gramos por la detección de Escherichia coli.
· 4 min
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