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Frankreich: Nachrichten zur Lebensmittelsicherheit
Diese Seite bündelt die 31 Meldungen zur Lebensmittelsicherheit für den ausgewählten Markt (Frankreich), die das TAAG-Redaktionsteam zwischen dem 21. Sept. 2026 und dem 26. Okt. 2026 veröffentlicht hat: Produktrückrufe, Warnungen, Ausbrüche, Rechtsänderungen und amtliche Kontrollen. Nach Art der Meldung: Produktrückruf (30) und Gesundheitswarnung (1). Am häufigsten genannte Erreger und Toxine: Listerien (14), Salmonellen (10) und E. coli STEC (9).
Jede Meldung lässt sich vollständig bei TAAG Insights lesen, mit Veröffentlichungsdatum, Land und zitierter Originalquelle sowie, wo sinnvoll, der passenden Laboranalyse. Die Liste ist von neu nach alt sortiert. Am Ende der Seite findest du die weiteren Erreger, Länder und Meldungsarten von TAAG Insights zum Weiterlesen.
31 Meldungen, die neuesten zuerst
MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich ruft Jakobsmuschelnüsse aus der Bucht von Saint-Brieuc wegen Listeria monocytogenes in vier Meldungen zurück, darunter ein damit zubereitetes Gericht
RappelConso veröffentlichte zwischen dem 23. und 26. Oktober vier Rückrufe wegen Listeria monocytogenes im Zusammenhang mit frischen Jakobsmuschelnüssen aus der Bucht von Saint-Brieuc in der Bretagne: drei aus demselben Betrieb, verkauft in mehreren Supermarktketten, und eine damit zubereitete Jakobsmuschel-Blanquette.
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MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich ruft Miesmuscheln und Herzmuscheln wegen E. coli zurück und meldet dem RASFF drei Warnmeldungen zu Muscheln, zwei zu lebenden Miesmuscheln aus Irland
RappelConso veröffentlichte zwischen dem 20. und 23. Oktober drei Rückrufe von Bouchot-Miesmuscheln und lebenden Herzmuscheln wegen E. coli, einer mit mehr als 230 je 100 Gramm, und Frankreich meldete dem RASFF drei Warnmeldungen mit ernstem Risiko wegen E. coli in Miesmuscheln aus Irland und in französischen Venusmuscheln.
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MikrobiologieGesundheitswarnung · Frankreich
Frankreich meldet dem RASFF monophasische Salmonella Typhimurium in Hähnchenhalshaut, der Referenzprobe für Salmonellen an Schlachtkörpern
Frankreich meldete dem RASFF in einer am 23. Oktober validierten und als ernstes Risiko eingestuften Warnmeldung monophasische Salmonella Typhimurium in gekühlter Hähnchenhalshaut, gefunden bei einer Eigenkontrolle des Unternehmens; das Produkt wurde in die Schweiz geliefert, die den Rückruf bei den Verbrauchern meldete.
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MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich ruft spanischen luftgetrockneten Schweinelachs (Lomo) in Scheiben wegen Listeria monocytogenes zurück und meldet dem RASFF eine ernste Warnung
Frankreich veröffentlichte am 19. Oktober auf RappelConso den landesweiten Rückruf eines luftgetrockneten Schweinelachses spanischer Herkunft in Packungen mit 20 Scheiben und 100 Gramm wegen Listeria monocytogenes und meldete den Fall am 21. Oktober dem RASFF als Warnmeldung mit ernstem Risiko.
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MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich ruft Rohmilchkäse aus Kuh- und Ziegenmilch wegen E. coli STEC in vier Meldungen innerhalb einer Woche zurück, vor allem in Auvergne-Rhône-Alpes
RappelConso veröffentlichte zwischen dem 14. und 19. Oktober vier Rückrufe von Rohmilchkäse wegen Shigatoxin-bildender E. coli (STEC): zwei von Tome des Bauges AOP, einer davon mit dem Serotyp O26:H11 und landesweitem Verkauf, Ziegenkäse mit Milchsäuregerinnung aus der Ardèche und eine Hof-Tomme aus Kuhmilch aus dem Cantal.
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MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich ruft Rinderhackfleisch und Rindertatar desselben Herstellers wegen E. coli O157:H7 in fünf Meldungen mit landesweitem Verkauf zurück
RappelConso veröffentlichte am 19. Oktober fünf Rückrufe von Hamburgern und Rinderhackfleisch sowie eines Tatars vom Charolais-Rind, alle desselben Herstellers, wegen des Nachweises von E. coli O157:H7. Die Produkte wurden zwischen dem 12. und 20. Oktober in ganz Frankreich verkauft.
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MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich ruft landesweit gekühlten nordischen Salat wegen Listeria monocytogenes zurück
RappelConso veröffentlichte am 13. Oktober den freiwilligen Rückruf eines Fertigsalats namens Nordisch in Schalen zu 250, 500 und 800 Gramm mit Schutzgasverpackung wegen Listeria monocytogenes; verkauft wurde er im gesamten französischen Staatsgebiet.
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MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich ruft frische Makrelenfilets wegen Histamin und eine rohe Hofsahne wegen Listeria monocytogenes zurück
RappelConso veröffentlichte am 13. Oktober zwei freiwillige Rückrufe: verpackte frische Makrelenfilets mit Histamin über 200 mg und eine rohe frische Hofsahne mit Listeria monocytogenes, verkauft im Westen Frankreichs.
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MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich ruft einen Bio-Munster mit 260 KBE/g Listeria und mehrere handwerkliche Käse deutscher Herkunft wegen desselben Erregers zurück
RappelConso veröffentlichte am 12. Oktober zwei Rückrufe wegen Listeria monocytogenes: einen Bio-Munster mit einem Gehalt von 260 KBE/g in der Region Grand Est und eine Reihe handwerklicher Käse deutscher Herkunft, die landesweit verkauft wurde.
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MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich veröffentlicht am 12. Oktober drei Rückrufe von Frischfleisch: Krankheitserreger in Schweinebacke und Listerien in Rinderhack und in Merguez
RappelConso veröffentlichte am 12. Oktober drei freiwillige Rückrufe von Frischfleisch: Schweinebacke mit in Proben nachgewiesenen E. coli und Salmonella, Rinderhackfleisch mit Listerien und handwerklich hergestellte Merguez mit Listerien.
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MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich ruft sieben Sorten Paupiettes wegen Listeria monocytogenes in fünfzehn Départements im Norden, Westen und in der Mitte des Landes zurück
RappelConso veröffentlichte am 10. Oktober sechs Datenblätter zu freiwilligen Rückrufen, dazu eines vom Vortag, für sieben Sorten Paupiettes (gefüllte Fleischrouladen) wegen des Nachweises von Listeria monocytogenes, verkauft in fünfzehn Départements im Norden, Westen und in der Mitte Frankreichs.
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MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich ruft Mini-Salami mit Parmesan wegen Salmonellen zurück und ergänzt den Rückruf um einen frischen Hirschburger
RappelConso veröffentlichte am 9. Oktober den freiwilligen Rückruf luftgetrockneter Mini-Salami mit Parmesan in 75-Gramm-Beuteln, die bei Raumtemperatur gelagert werden, wegen Salmonella spp. im ganzen Land, sowie einen zweiten Rückruf eines frischen Hirschburgers in einem südlichen Département.
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MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich ruft Hofkäse Munster in der Region Grand Est wegen Listerien-Nachweis zurück
RappelConso veröffentlichte am 9. Oktober den freiwilligen Rückruf eines gekühlt gelagerten Hofkäses Munster, der in der Region Grand Est verkauft wurde, wegen des Nachweises von Listeria monocytogenes.
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MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich ruft gekühlte gegarte ganze Garnelen wegen Listeria monocytogenes im ganzen Land zurück
RappelConso veröffentlichte am 9. Oktober den freiwilligen Rückruf gekühlter, gegarter ganzer Garnelen aus Zucht in 300-Gramm-Schalen wegen Listeria monocytogenes; verkauft wurden sie im gesamten französischen Staatsgebiet.
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MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich ruft einen Bio-Apfelsaft wegen Patulin zurück, einem Mykotoxin
Das offizielle Portal RappelConso veröffentlichte am 9. Oktober den freiwilligen Rückruf eines Bio-Apfelsafts in Einzelpackungen und im Sechserpack, der landesweit verkauft wurde, wegen des Vorkommens von Patulin.
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MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich ruft in einem Supermarkt lose verkaufte Miesmuscheln an der Leine wegen Escherichia coli zurück
Das offizielle Portal RappelConso veröffentlichte am 8. Oktober den freiwilligen Rückruf von Leinenmiesmuscheln, die lose an der Fischtheke eines einzigen Supermarkts verkauft wurden, wegen Escherichia coli, mit Erstattung für alle, die sie zurückbringen.
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MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich ruft Pfeffer im Beutel wegen Salmonellen zurück, nachdem diese in einer Lieferantenprobe nachgewiesen wurden
RappelConso veröffentlichte am 7. Oktober den freiwilligen Rückruf von Pfeffer in 10-Gramm-Beuteln. Grund ist Salmonella spp., die in einer nicht konformen Probe eines Lieferanten nachgewiesen wurde. Das Produkt wurde landesweit in Geschäften und online verkauft.
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MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich ruft am 7. Oktober drei Fleischprodukte wegen Salmonellen zurück: Geflügelwurst, ein mariniertes Hähnchengericht und Fleischstreifen
RappelConso veröffentlichte am 7. Oktober drei freiwillige Rückrufe wegen Salmonella spp.: Merguez und Chipolatas aus Hähnchenfleisch, die landesweit verkauft wurden, ein Hähnchengericht nach mexikanischer Art in sieben Regionen sowie naturbelassene Fleischstreifen in vier Regionen.
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MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich ruft Schweine-Paupiettes nach savoyardischer Art wegen Salmonella-Nachweis zurück
RappelConso veröffentlichte am 7. Oktober den landesweiten Rückruf roher Schweine-Paupiettes nach savoyardischer Art, die zwischen dem 30. September und dem 5. Oktober in Schalen mit Schutzatmosphäre verkauft wurden, wegen des Nachweises von Salmonella.
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MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich ruft landesweit einen Nudelsalat mit Surimi wegen Listeria monocytogenes zurück
RappelConso veröffentlichte am 6. Oktober den Rückruf eines Nudelsalats mit Surimi in Plastikschale, der zwischen dem 1. und 6. Oktober in ganz Frankreich verkauft wurde, nachdem bei einer Kontrolle Listeria monocytogenes nachgewiesen worden war.
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MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich meldet am 5. Oktober zwei Schweinefleischrückrufe: Listerien in einer lose verkauften traditionellen Wurstzubereitung und Salmonellen in einem marinierten Stück
RappelConso veröffentlichte am 5. Oktober zwei freiwillige Rückrufe von Schweinefleischprodukten: einen Friton, eine traditionelle Wurstzubereitung, mit Listeria monocytogenes, der landesweit lose verkauft wurde, und ein mit Bärlauch mariniertes Stück mit Salmonella, das in einem einzigen Departement verteilt wurde.
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MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich ruft Rohmilch-Camembert von Fermier wegen des Vorhandenseins von Listeria Monocytogenes zurück
Am 1. Oktober veröffentlichte RappelConso den Rückruf eines Rohmilch-Camembert-Fermiers in ganz Frankreich aufgrund des Vorhandenseins von Listeria monocytogenes, der über drei Großhändler vertrieben und am 17. und 18. September verkauft wurde.
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MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich ruft abgepackte gehackte Hähnchenfilets wegen Verdacht auf Salmonella Typhimurium zurück
Am 1. Oktober veröffentlichte RappelConso den Rückruf von 180-Gramm-Schalen mit gehackten Hähnchenfilets in ganz Frankreich aufgrund des Verdachts auf Salmonella Typhimurium.
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MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich meldet einen weiteren Rückruf von gefrorener gehackter Petersilie wegen STEC-E. coli, diesmal für drei Chargen
RappelConso veröffentlichte am 28. September einen neuen landesweiten Rückruf in Frankreich für gefrorene gehackte Petersilie in 250-Gramm-Beuteln, womit sich die Zahl der seit dem 7. Juli verkauften Chargen auf drei erhöht, wegen der möglichen Präsenz von Shigatoxin-bildenden E. coli.
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MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich ruft sofort gehacktes Hackfleisch aus der Metzgerei Calvados wegen Salmonellen zurück
Am 28. September veröffentlichte RappelConso den Rückruf von auf Bestellung gehacktem Rinderhackfleisch an der Metzgertheke eines Supermarkts in Calvados, Normandie, nachdem bei einer Probenahme von Steak Haché Salmonella spp. entdeckt worden war.
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MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich ruft zwei Chargen gekühlter gekochter Garnelen wegen Listeria monocytogenes zurück
RappelConso veröffentlichte am 25. September zwei voneinander unabhängige Rückrufe gekühlter gekochter Garnelen (im einen Fall geschält, im anderen ganz und aus biologischer Erzeugung) wegen des Nachweises von Listeria monocytogenes.
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MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich ruft aschebestreuten Ziegenkäse aus dem Direktverkauf ab Hof wegen STEC O103 zurück
RappelConso veröffentlichte am 25. September den Rückruf runder aschebestreuter Ziegenkäse, die direkt auf einem Hof im Département Loir-et-Cher verkauft wurden, wegen des möglichen Vorkommens von Shiga-Toxin bildenden E. coli der Serogruppe O103.
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MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich ruft Rinderhackfleisch wegen Shiga-Toxin bildender E. coli in vier östlichen Départements zurück
RappelConso veröffentlichte am 25. September den Rückruf von reinem Rinderhackfleisch mit 20 % Fett, verkauft in 500-Gramm-Schalen in vier Départements im Osten Frankreichs, nachdem eine Analyse Shiga-Toxin bildende E. coli (STEC) nachgewiesen hatte.
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MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich ruft Bouchées à la reine und Vol-au-vent eines Herstellers wegen Listeria monocytogenes zurück
RappelConso veröffentlichte zwischen dem 24. und 25. September vier Rückrufe gekühlter Bouchées à la reine und Vol-au-vent, die im selben Betrieb hergestellt und in ganz Frankreich verkauft wurden, wegen des Nachweises von Listeria monocytogenes.
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MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
Frankreich schließt sich Luxemburg und Belgien an und ruft gefrorene glatte Petersilie wegen STEC-E. coli zurück
RappelConso hat am 24. September den landesweiten Rückruf von gefrorener, geschnittener glatter Petersilie in 250-Gramm-Beuteln wegen Shigatoxin-bildender E. coli veröffentlicht, nachdem in Luxemburg und Belgien bereits gefrorene Petersilie derselben Handelskette zurückgerufen worden war.
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