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Fortschrittliche RNA-Technologie für ultraschnelle Ergebnisse
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Elevia 1.1 Salmonella-Kit
Salmonella-Ergebnisse in nur
3–6h
Neue Matrix validiert: Garnelen
Salmonella-Ergebnisse bei Garnelen:
Gleiche Schicht
Schnelle, umfassende Verderbsanalytik
Die wichtigsten Verderbserreger in einer einzigen PCR-Reaktion
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Die Plattform hinter der Elevia-Suite zielt auf die RNA metabolisch aktiver Mikroorganismen ab, ein entscheidender Unterschied zur herkömmlichen PCR und zur Kultur und der Grund, warum Elevia 1.1 den Food Innovation Award 2026 erhielt.
TAAG Redaktionsteam
2. Okt. 2026 · 4 min
100 Nachrichten
MikrobiologieGesundheitswarnung · Tschechien
Tschechien meldete dem RASFF in einer am 16. Oktober validierten Warnmeldung mit ernstem Risiko Clostridium botulinum mit Toxingenen vom Typ A in blanchierten Mandelblättchen aus Italien mit Rohware aus den USA; am 30. Oktober warnte es die Verbraucher vor Packungen zu 60 Gramm.
30. Okt. 2026 · 4 min
MikrobiologieAusbruch · Vereinigte Staaten
Die FDA hat am 28. Oktober einen Ausbruch von Salmonella Javiana mit 59 Fällen in den Vereinigten Staaten in ihre Tabelle der laufenden Untersuchungen aufgenommen. Der Ausbruch dauert an, das betroffene Lebensmittel ist noch nicht identifiziert; es ist der zweite Ausbruch dieses Serotyps, den die Behörde 2026 untersucht.
28. Okt. 2026 · 4 min
MikrobiologieProduktrückruf · Frankreich
RappelConso veröffentlichte zwischen dem 23. und 26. Oktober vier Rückrufe wegen Listeria monocytogenes im Zusammenhang mit frischen Jakobsmuschelnüssen aus der Bucht von Saint-Brieuc in der Bretagne: drei aus demselben Betrieb, verkauft in mehreren Supermarktketten, und eine damit zubereitete Jakobsmuschel-Blanquette.
26. Okt. 2026 · 4 min
MikrobiologieProduktrückruf · Europäische Union
Das Schweizer BLV warnte am 24. Oktober vor Listeria monocytogenes in Räucherforellenfilets zu 125 Gramm aus dänischer Herstellung, die auch in Belgien, Deutschland und Österreich zurückgerufen werden, nachdem eine RASFF-Warnmeldung das Bakterium in 2 von 5 Proben nachgewiesen hatte.
24. Okt. 2026 · 4 min
MikrobiologieGesundheitswarnung · Europäische Union
Zwischen dem 15. und 23. Oktober veröffentlichte das RASFF drei Meldungen wegen Salmonellen in gekühltem Hähnchenfleisch rumänischer Herkunft, gefunden bei amtlichen Marktkontrollen: Italien wies Salmonella Enteritidis in Brust nach und Tschechien Salmonella Infantis in Unter- und Oberschenkeln.
23. Okt. 2026 · 4 min
RappelConso veröffentlichte zwischen dem 20. und 23. Oktober drei Rückrufe von Bouchot-Miesmuscheln und lebenden Herzmuscheln wegen E. coli, einer mit mehr als 230 je 100 Gramm, und Frankreich meldete dem RASFF drei Warnmeldungen mit ernstem Risiko wegen E. coli in Miesmuscheln aus Irland und in französischen Venusmuscheln.
MikrobiologieGesundheitswarnung · Niederlande
Die Niederlande meldeten dem RASFF in einer am 23. Oktober validierten Warnmeldung mit ernstem Risiko Shigatoxin-bildende E. coli (STEC) in 25 Gramm einer Rindfleischwurst in Scheiben aus heimischer Produktion, die eine Supermarktkette nicht zu essen bat; das Produkt gelangte nach Belgien.
MikrobiologieGesundheitswarnung · Frankreich
Frankreich meldete dem RASFF in einer am 23. Oktober validierten und als ernstes Risiko eingestuften Warnmeldung monophasische Salmonella Typhimurium in gekühlter Hähnchenhalshaut, gefunden bei einer Eigenkontrolle des Unternehmens; das Produkt wurde in die Schweiz geliefert, die den Rückruf bei den Verbrauchern meldete.
RappelConso veröffentlichte am 15. und 16. Oktober den Rückruf von 21 Gewürzchargen in ganz Frankreich, darunter gemahlener Koriander sowie Curry- und Tandoori-Mischungen, wegen Salmonellen, und die belgische AFSCA meldete am 23. Oktober den Rückruf derselben Tandoori-Mischung zu 35 Gramm.
Zwischen dem 15. und 23. Oktober veröffentlichte das RASFF neun Meldungen wegen Salmonellen in Hähnchen-, Puten- und Entenfleisch aus Polen, übermittelt von Deutschland, Italien, Belgien, Finnland, Lettland und Polen selbst; zwei davon sind Warnmeldungen, wegen Salmonella Infantis in marinierten Flügeln und Enteritidis in Ente.
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