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Schweiz: Nachrichten zur Lebensmittelsicherheit
Diese Seite bündelt die 4 Meldungen zur Lebensmittelsicherheit für den ausgewählten Markt (Schweiz), die das TAAG-Redaktionsteam zwischen dem 6. Okt. 2026 und dem 14. Okt. 2026 veröffentlicht hat: Produktrückrufe, Warnungen, Ausbrüche, Rechtsänderungen und amtliche Kontrollen. Nach Art der Meldung: Produktrückruf (2), Ausbruch (1) und Regulierung (1). Am häufigsten genannte Erreger und Toxine: E. coli STEC (2), Clostridium (1) und Listerien (1).
Jede Meldung lässt sich vollständig bei TAAG Insights lesen, mit Veröffentlichungsdatum, Land und zitierter Originalquelle sowie, wo sinnvoll, der passenden Laboranalyse. Die Liste ist von neu nach alt sortiert. Am Ende der Seite findest du die weiteren Erreger, Länder und Meldungsarten von TAAG Insights zum Weiterlesen.
4 Meldungen, die neuesten zuerst
Industrie und RegulierungRegulierung · Schweiz
Die Schweiz veröffentlicht ihren Bericht 2025 über Rückrufe und Warnungen: 97 Rückrufe und 33 Warnungen, mit Allergenen, Listeria und Salmonella als Hauptursachen
Das BLV der Schweiz veröffentlichte am 14. Oktober seinen Jahresbericht 2025: 97 Rückrufe und 33 öffentliche Warnungen, wobei nicht deklarierte Allergene (20) und Krankheitserreger (19: Listeria, Salmonella und E. coli) die Hauptursachen bei Lebensmitteln waren.
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MikrobiologieProduktrückruf · Schweiz
Die Schweiz veröffentlicht zwei Rückrufe vom 9. Oktober: Schimmel in Fruchtgummis und unterbrochene Kühlkette bei einer Suppe und einer Makkaroni-Zubereitung
Das BLV der Schweiz veröffentlichte am 9. Oktober zwei Rückrufe: Fruchtgummis wegen möglicher Schimmelbildung vor Ablauf der Haltbarkeit und zwei gekühlte Produkte zum Erwärmen wegen einer unterbrochenen Kühlkette.
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MikrobiologieAusbruch · Schweiz
Schweiz: Zwei Fälle von lebensmittelbedingtem Botulismus im Wallis führen zum Rückruf einer Schweinshaxen-Terrine im Glas
Der Kanton Wallis meldete am 7. Oktober zwei Fälle von lebensmittelbedingtem Botulismus. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (OSAV) veröffentlichte über die App RecallSwiss den Rückruf einer 360 Gramm schweren Schweinshaxen-Terrine im Glas, die auf Märkten und in einigen Metzgereien verkauft wurde.
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MikrobiologieProduktrückruf · Schweiz
Schweiz ruft rohes Rindertatar in Portionen wegen Nachweises von Escherichia coli zurück
Nach der Mitteilung des Herstellers vom 6. Oktober hat das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (OSAV) in seiner Rückrufliste und über RecallSwiss den Rückruf eines rohen Rindertatars bekannt gegeben, das in 70-Gramm-Portionen verpackt war, wegen des Nachweises von Escherichia coli.
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