Länder
Vereinigte Staaten: Nachrichten zur Lebensmittelsicherheit
Diese Seite bündelt die 14 Meldungen zur Lebensmittelsicherheit für den ausgewählten Markt (Vereinigte Staaten), die das TAAG-Redaktionsteam zwischen dem 24. Sept. 2026 und dem 28. Okt. 2026 veröffentlicht hat: Produktrückrufe, Warnungen, Ausbrüche, Rechtsänderungen und amtliche Kontrollen. Nach Art der Meldung: Ausbruch (7), Produktrückruf (4) und Regulierung (2). Am häufigsten genannte Erreger und Toxine: Salmonellen (7), Listerien (4) und E. coli STEC (3).
Jede Meldung lässt sich vollständig bei TAAG Insights lesen, mit Veröffentlichungsdatum, Land und zitierter Originalquelle sowie, wo sinnvoll, der passenden Laboranalyse. Die Liste ist von neu nach alt sortiert. Am Ende der Seite findest du die weiteren Erreger, Länder und Meldungsarten von TAAG Insights zum Weiterlesen.
14 Meldungen, die neuesten zuerst
MikrobiologieAusbruch · Vereinigte Staaten
FDA untersucht einen Ausbruch von Salmonella Javiana mit 59 Fällen in den USA, bislang ohne identifiziertes Lebensmittel
Die FDA hat am 28. Oktober einen Ausbruch von Salmonella Javiana mit 59 Fällen in den Vereinigten Staaten in ihre Tabelle der laufenden Untersuchungen aufgenommen. Der Ausbruch dauert an, das betroffene Lebensmittel ist noch nicht identifiziert; es ist der zweite Ausbruch dieses Serotyps, den die Behörde 2026 untersucht.
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MikrobiologieProduktrückruf · Vereinigte Staaten
Die FDA veröffentlicht den Rückruf einer Charge Kaffee-Vanille-Eis wegen Listeria monocytogenes, verkauft in neun Bundesstaaten und Washington, D.C.
Die FDA veröffentlichte am 17. Oktober den Rückruf einer Charge Kaffee-Vanille-Eis mit Kaffeesauce und Keksstückchen in Pint-Bechern wegen Listeria monocytogenes, die bei einer routinemäßigen Qualitätskontrolle gefunden wurde; es wurde in einer Supermarktkette in neun Bundesstaaten und Washington, D.C. verkauft.
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MikrobiologieProduktrückruf · Vereinigte Staaten
Die FDA veröffentlicht den Rückruf eines Cheddar-Käses aus Rohmilch aus New York wegen E. coli STEC O26:H11 und O45:H2, nachgewiesen in Maryland
Die FDA veröffentlichte am 15. Oktober den Rückruf einer Charge milden Cheddar-Käses aus Rohmilch einer Molkerei im Bundesstaat New York, nachdem in zwei in Maryland untersuchten Proben zwei Stämme Shigatoxin-bildender E. coli (O26:H11 und O45:H2) isoliert worden waren; er wurde in sieben Bundesstaaten verkauft.
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MikrobiologieGesundheitswarnung · Vereinigte Staaten
Virginia sperrt einen Flussabschnitt für die Ernte von Austern und Venusmuscheln, nachdem ein Salmonellenausbruch in Pennsylvania mit Muscheln aus diesem Gebiet in Verbindung gebracht wurde
Das Gesundheitsministerium von Virginia sperrte am 9. Oktober bis zum 7. November einen Abschnitt des Little Wicomico River für die Ernte von Austern und Venusmuscheln, nachdem Ermittler einen Salmonellenausbruch in Pennsylvania epidemiologisch mit Muscheln aus diesem Gebiet verknüpft hatten.
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MikrobiologieProduktrückruf · Vereinigte Staaten
USA rufen ein Trio kaltgeräucherter Fische wegen möglicher Listerien zurück, die das Landwirtschaftsministerium von New York festgestellt hat
Die FDA veröffentlichte am 9. Oktober den Rückruf eines Sortiments aus kaltgeräuchertem, vakuumverpacktem Lachs, Heilbutt und Forelle wegen möglicher Listeria monocytogenes, festgestellt vom Landwirtschafts- und Marktministerium des Bundesstaates New York.
· 4 min
MikrobiologieProduktrückruf · Vereinigte Staaten
Rückruf von Brokkolisamen zum Keimen in den USA wegen Salmonella, mit Verbindung zu einem von der FDA untersuchten Sprossenproduzenten
Die FDA veröffentlichte am 7. und 8. Oktober zwei Rückrufe von Brokkolisamen zum Keimen wegen möglicher Salmonella, ausgehend von einer Partie eines Lieferanten, in der die Behörde das Bakterium nachwies und die mit einem Sprossenproduzenten in Verbindung gebracht wurde, der Teil einer bundesstaatenübergreifenden Untersuchung ist.
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MikrobiologieAusbruch · Vereinigte Staaten
FDA erweitert den Salmonella-Bovismorbificans-Ausbruch auf Brokkolisprossen und Microgreens, nachdem der Erreger in einer Saatgutprobe nachgewiesen wurde
Die FDA hat am 7. Oktober ihren Hinweis zum Ausbruch von Salmonella Bovismorbificans aktualisiert, der nun 32 Erkrankte in sechs Bundesstaaten umfasst: Eine Brokkoli-Saatgutprobe war positiv und stimmte durch Genomsequenzierung mit dem Ausbruchsstamm überein. Die Untersuchung wurde auf Sprossen und Microgreens ausgeweitet, die aus dieser Charge gezogen wurden.
· 4 min
Industrie und RegulierungRegulierung · Vereinigte Staaten
FDA veröffentlicht Jahresbericht 2025 zu Ausbrüchen: 69 bewertete Vorfälle und 11 öffentliche Gesundheitswarnungen
Die FDA veröffentlichte am 6. Oktober den Bericht 2025 ihres Büros für Ausbruchsreaktion: Es bewertete 69 Vorfälle, reagierte auf 26 und gab 11 öffentliche Gesundheitswarnungen heraus, wobei Salmonella der Erreger ist, der in den Reaktionen am häufigsten auftaucht.
· 3 min
MikrobiologieAusbruch · Vereinigte Staaten
Die FDA aktualisiert die Warnung zum Ausbruch von E. coli O145 bei Tiefkühl-Beeren: neuer erweiterter Rückruf und ein chilenischer Produzent, der nicht alle Unterlagen vorlegte
Die FDA aktualisierte am 5. Oktober die Warnung zum Ausbruch von E. coli O145:H28 im Zusammenhang mit Heidelbeeren und Bio-Beerenmischungen aus der Tiefkühlung, der mit 17 Erkrankten bereits für beendet erklärt wurde: Am 2. Oktober wurde der Rückruf erneut ausgeweitet, und die Behörde erklärte, der chilenische Produzent habe nicht alle angeforderten Unterlagen vorgelegt.
· 4 min
MikrobiologieAusbruch · Vereinigte Staaten
FDA eröffnet Untersuchung zum Listerien-Ausbruch mit 11 Fällen im Zusammenhang mit nicht identifizierten Lebensmitteln
Am 30. September fügte die FDA ihrer Untersuchungstabelle einen neuen Ausbruch von Listeria monocytogenes mit 11 bestätigten Fällen hinzu, noch ohne identifizierte Lebensmittel und mit laufender Herkunftsverfolgung.
· 3 min
MikrobiologieAusbruch · Vereinigte Staaten
Ein E.-coli-O26:H11-Ausbruch durch Rohmilchkäse hinterlässt in den USA 13 Erkrankte und drei Fälle von hämolytisch-urämischem Syndrom
FDA und CDC bestätigten am 25. September einen Ausbruch von E. coli O26:H11 im Zusammenhang mit Rohmilchkäse, mit 13 Erkrankten in neun Bundesstaaten, acht Hospitalisierten und drei Fällen von hämolytisch-urämischem Syndrom; mehr als die Hälfte der Patienten ist fünf Jahre alt oder jünger.
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Industrie und RegulierungRegulierung · Vereinigte Staaten
Lebensmittelsicherheit nimmt bei der Anhörung der Kandidatin für die FDA-Leitung kaum zehn Minuten ein
Bei der Bestätigungsanhörung der Kandidatin für das Amt der FDA-Kommissarin am 24. September vor dem HELP-Ausschuss des Senats nahmen Lebensmittel rund zehn Minuten einer zweistündigen Sitzung ein.
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MikrobiologieAusbruch · Vereinigte Staaten
Salmonella-Bovismorbificans-Ausbruch durch Brokkolisprossen steigt auf 32 Fälle in sechs US-Bundesstaaten
Das Update von FDA und CDC vom 24. September meldet 10 neue Fälle und zwei weitere Bundesstaaten im Salmonella-Bovismorbificans-Ausbruch im Zusammenhang mit Brokkolisprossen und bestätigt per Genomsequenzierung den Stamm in Produktproben.
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MikrobiologieAusbruch · Vereinigte Staaten
CDC schließt den Salmonella-Ausbruch durch Hinterhofgeflügel mit 1.253 Erkrankten und zwei Todesfällen in den USA ab
Die CDC veröffentlichten am 24. September das abschließende Update zum Salmonella-Ausbruch im Zusammenhang mit dem Kontakt zu Hinterhofhühnern und -enten, der 1.253 Erkrankte, 256 Hospitalisierte und zwei Todesfälle in 46 Bundesstaaten und Puerto Rico umfasste.
· 3 min
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