Art der Meldung
Technologie für Lebensmittelsicherheit
Diese Seite bündelt die 4 Meldungen der Rubrik „Technologie für Lebensmittelsicherheit“, die das TAAG-Redaktionsteam zwischen dem 12. Aug. 2026 und dem 2. Okt. 2026 ausgewählt und zusammengefasst hat, jeweils mit Land, Datum und zitierter Quelle. Am häufigsten genannte Erreger und Toxine: Salmonellen (3).
Jede Meldung lässt sich vollständig bei TAAG Insights lesen, mit Veröffentlichungsdatum, Land und zitierter Originalquelle sowie, wo sinnvoll, der passenden Laboranalyse. Die Liste ist von neu nach alt sortiert. Am Ende der Seite findest du die weiteren Erreger, Länder und Meldungsarten von TAAG Insights zum Weiterlesen.
4 Meldungen, die neuesten zuerst
MikrobiologieTechnologie
AiGOR: Warum der RNA-Nachweis TAAG ermöglicht, die Salmonellenkontrolle von Tagen auf Stunden zu verkürzen
Die Plattform hinter der Elevia-Suite zielt auf die RNA metabolisch aktiver Mikroorganismen ab, ein entscheidender Unterschied zur herkömmlichen PCR und zur Kultur und der Grund, warum Elevia 1.1 den Food Innovation Award 2026 erhielt.
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MikrobiologieTechnologie
Elevia 1.1: Was das preisgekrönte TAAG-Kit zum Nachweis lebensfähiger Salmonellen so besonders macht
Ergebnisse in 3 Stunden bei Umweltproben und in 7 bei Lebensmitteln, Nachweis metabolisch aktiver Salmonellen und AOAC-PTM-Zertifizierung: ein Überblick über die Fähigkeiten des Kits, das gerade den Food Innovation Award 2026 gewonnen hat.
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MikrobiologieTechnologie
TAAG verkürzt die Erkennung von Verderb bei einem großen Getränkeunternehmen von 5-7 Tagen auf 52 Stunden
Ein globaler Getränkehersteller hat seine traditionellen Plattenverfahren durch einen Multiplex-PCR-Workflow von TAAG ersetzt, der acidophile Bakterien, Hefen, Schimmelpilze und konservierungsmittelresistente Hefen in einem einzigen Assay nachweist.
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MikrobiologieTechnologie
TAAG erhält AOAC-Zertifizierungserweiterung für Elevia 1.1, sein Schnelltest-Kit zum Nachweis von Salmonellen
Das Kit Elevia 1.1, das Salmonella spp. in nur 3 Stunden bei Umweltproben und 7 Stunden bei Lebensmitteln nachweist, hat eine Erweiterung der AOAC-PTM-Zertifizierung unter der Lizenznummer 072601 erhalten.
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