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Estados Unidos: notícias de segurança dos alimentos
Esta página reúne as 14 notícias de segurança dos alimentos do mercado selecionado (Estados Unidos) publicadas pela equipe editorial da TAAG entre 24 de set. de 2026 e 28 de out. de 2026: recolhimentos de produtos, alertas, surtos, mudanças regulatórias e controles oficiais. Por tipo de notícia: Surto (7), Recolhimento de produto (4) e Regulamentação (2). Patógenos e toxinas mais citados: Salmonella (7), Listeria (4) e E. coli STEC (3).
Cada notícia pode ser lida na íntegra no TAAG Insights, com a data de publicação, o país e a fonte original citada e, quando aplicável, a análise laboratorial relacionada. A lista vai da mais recente à mais antiga. No fim da página você encontra os demais patógenos, países e tipos de notícia do TAAG Insights para continuar explorando.
14 notícias, das mais recentes às mais antigas
MicrobiologiaSurto · Estados Unidos
FDA investiga surto de Salmonella Javiana com 59 casos nos Estados Unidos, ainda sem alimento identificado
A FDA incluiu em 28 de outubro em sua tabela de investigações ativas um surto de Salmonella Javiana com 59 casos nos Estados Unidos. O surto continua em andamento e o alimento envolvido ainda não foi identificado; é o segundo surto desse sorotipo que a agência investiga em 2026.
· 4 min
MicrobiologiaRecolhimento de produto · Estados Unidos
A FDA publica o recolhimento de um lote de sorvete de café e baunilha vendido em nove estados e Washington D.C. por Listeria monocytogenes
A FDA publicou em 17 de outubro o recolhimento de um lote de sorvete de café e baunilha com calda de café e pedaços de biscoito, em potes de uma pinta, por Listeria monocytogenes encontrada em um controle de qualidade de rotina; foi vendido em uma rede de supermercados de nove estados e Washington D.C.
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MicrobiologiaRecolhimento de produto · Estados Unidos
A FDA publica o recolhimento de um queijo cheddar de leite cru de Nova York por E. coli STEC O26:H11 e O45:H2 detectada em Maryland
A FDA publicou em 15 de outubro o recolhimento de um lote de queijo cheddar suave de leite cru de um laticínio do estado de Nova York, após o isolamento de duas cepas de E. coli produtora de toxina Shiga (O26:H11 e O45:H2) em duas amostras analisadas em Maryland; foi vendido em sete estados.
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MicrobiologiaAlerta sanitário · Estados Unidos
Virgínia fecha trecho de rio para a colheita de ostras e vôngoles após vincular surto de Salmonella na Pensilvânia a moluscos da área
O Departamento de Saúde da Virgínia fechou, de 9 de outubro a 7 de novembro, um trecho do rio Little Wicomico para a colheita de ostras e vôngoles, depois que investigadores vincularam epidemiologicamente um surto de Salmonella na Pensilvânia a moluscos dessa área.
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MicrobiologiaRecolhimento de produto · Estados Unidos
Recolhido nos Estados Unidos um Trio de Pescados Defumados a Frio por Possível Listeria Detectada pelo Departamento de Agricultura de Nova York
A FDA publicou em 9 de outubro o recolhimento de um sortido de salmão, halibute e truta defumados a frio e embalados a vácuo por possível Listeria monocytogenes, identificada pelo Departamento de Agricultura e Mercados do Estado de Nova York.
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MicrobiologiaRecolhimento de produto · Estados Unidos
Recolhidas nos Estados Unidos Sementes de Brócolis para Germinar por Salmonella, com Vínculo a um Produtor de Brotos Investigado pela FDA
A FDA publicou em 7 e 8 de outubro dois recolhimentos de sementes de brócolis para germinar por possível Salmonella, a partir de uma partida de um fornecedor na qual a agência detectou a bactéria e que foi relacionada a um produtor de brotos germinados incluído em uma investigação multiestadual.
· 4 min
MicrobiologiaSurto · Estados Unidos
FDA amplia surto de Salmonella Bovismorbificans para brotos de brócolis e microverdes após detecção da cepa em amostra de sementes
A FDA atualizou em 7 de outubro seu aviso sobre o surto de Salmonella Bovismorbificans, que soma 32 pessoas doentes em seis estados: uma amostra de sementes de brócolis deu positivo e coincidiu, por sequenciamento do genoma completo, com a cepa do surto. A investigação foi ampliada para brotos e microverdes cultivados com esse mesmo lote.
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Indústria e regulaçãoRegulamentação · Estados Unidos
FDA publica seu relatório anual de surtos de 2025: 69 incidentes avaliados e 11 avisos de saúde pública
A FDA publicou em 6 de outubro o relatório de 2025 de seu escritório de resposta a surtos: avaliou 69 incidentes, respondeu a 26 e emitiu 11 avisos de saúde pública, com a Salmonella como o patógeno que mais aparece entre as respostas.
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MicrobiologiaSurto · Estados Unidos
A FDA Atualiza o Aviso do Surto de E. coli O145 em Berries Congeladas: Novo Recolhimento Ampliado e um Produtor Chileno que Não Entregou Todos os Registros
A FDA atualizou em 5 de outubro o aviso do surto de E. coli O145:H28 vinculado a mirtilos e misturas de berries orgânicas congeladas, já declarado encerrado com 17 doentes: em 2 de outubro o recolhimento foi ampliado outra vez e a agência disse que o produtor chileno não havia entregado todos os registros solicitados.
· 4 min
MicrobiologiaSurto · Estados Unidos
FDA abre investigação sobre surto de Listeria com 11 casos ligados a alimentos não identificados
No dia 30 de setembro, a FDA adicionou à sua tabela de investigação um novo surto de Listeria monocytogenes com 11 casos confirmados, ainda sem alimentos identificados e com rastreamento de origem em andamento.
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MicrobiologiaSurto · Estados Unidos
Um surto de E. coli O26:H11 por queijos de leite cru deixa 13 doentes e três casos de síndrome hemolítico-urêmica nos EUA
A FDA e o CDC confirmaram em 25 de setembro um surto de E. coli O26:H11 vinculado a queijos de leite cru, com 13 doentes em nove estados, oito hospitalizados e três casos de síndrome hemolítico-urêmica; mais da metade dos pacientes tem cinco anos ou menos.
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Indústria e regulaçãoRegulamentação · Estados Unidos
A segurança dos alimentos ocupa apenas dez minutos na audiência da candidata a dirigir a FDA
Na audiência de confirmação da candidata a comissária da FDA, realizada em 24 de setembro na Comissão HELP do Senado, os alimentos ocuparam cerca de dez minutos de um total de duas horas.
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MicrobiologiaSurto · Estados Unidos
Surto de Salmonella Bovismorbificans por rebentos de brócolos sobe para 32 casos em seis estados dos EUA
A atualização de 24 de setembro da FDA e dos CDC soma 10 casos novos e mais dois estados ao surto de Salmonella Bovismorbificans associado a rebentos de brócolos, e confirma por sequenciação genómica a estirpe em amostras do produto.
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MicrobiologiaSurto · Estados Unidos
CDC encerra o surto de Salmonella por aves de quintal com 1.253 doentes e duas mortes nos EUA
Os CDC publicaram em 24 de setembro a atualização final do surto de Salmonella associado ao contacto com galinhas e patos de quintal, que somou 1.253 doentes, 256 hospitalizados e dois óbitos em 46 estados e Porto Rico.
· 3 min
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