Tipo de notícia
Surtos de origem alimentar
Esta página reúne as 12 notícias da seção “Surtos de origem alimentar” que a equipe editorial da TAAG selecionou e resumiu entre 24 de set. de 2026 e 28 de out. de 2026, cada uma com país, data e fonte citada. Países com mais notícias: Estados Unidos (7), Suíça (1) e Tchéquia (1). Patógenos e toxinas mais citados: Salmonella (8), E. coli STEC (2) e Clostridium (1).
Cada notícia pode ser lida na íntegra no TAAG Insights, com a data de publicação, o país e a fonte original citada e, quando aplicável, a análise laboratorial relacionada. A lista vai da mais recente à mais antiga. No fim da página você encontra os demais patógenos, países e tipos de notícia do TAAG Insights para continuar explorando.
12 notícias, das mais recentes às mais antigas
MicrobiologiaSurto · Estados Unidos
FDA investiga surto de Salmonella Javiana com 59 casos nos Estados Unidos, ainda sem alimento identificado
A FDA incluiu em 28 de outubro em sua tabela de investigações ativas um surto de Salmonella Javiana com 59 casos nos Estados Unidos. O surto continua em andamento e o alimento envolvido ainda não foi identificado; é o segundo surto desse sorotipo que a agência investiga em 2026.
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MicrobiologiaSurto · União Europeia
O ECDC Informa Mais de 160 Novos Casos em 2026 do Surto Prolongado de Salmonella Strathcona, Vinculado a Tomates Pequenos da Sicília
O relatório semanal de ameaças do ECDC de 9 de outubro assinala que o surto de Salmonella Strathcona ST2559 segue ativo, com mais de 160 novos casos em 2026 em dez países da UE e do EEE e mais de 800 casos confirmados desde 2023.
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MicrobiologiaSurto · Estados Unidos
FDA amplia surto de Salmonella Bovismorbificans para brotos de brócolis e microverdes após detecção da cepa em amostra de sementes
A FDA atualizou em 7 de outubro seu aviso sobre o surto de Salmonella Bovismorbificans, que soma 32 pessoas doentes em seis estados: uma amostra de sementes de brócolis deu positivo e coincidiu, por sequenciamento do genoma completo, com a cepa do surto. A investigação foi ampliada para brotos e microverdes cultivados com esse mesmo lote.
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MicrobiologiaSurto · Suíça
Suíça: dois casos de botulismo alimentar no Valais levam à retirada de uma terrine de pernil suíno em pote de vidro
O cantão do Valais informou em 7 de outubro dois casos de botulismo alimentar, e o Escritório Federal de Segurança Alimentar e Veterinária (OSAV), por meio do aplicativo RecallSwiss, publicou a retirada de uma terrine de pernil suíno de 360 gramas em pote de vidro, vendida em feiras e em alguns açougues.
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MicrobiologiaSurto · Estados Unidos
A FDA Atualiza o Aviso do Surto de E. coli O145 em Berries Congeladas: Novo Recolhimento Ampliado e um Produtor Chileno que Não Entregou Todos os Registros
A FDA atualizou em 5 de outubro o aviso do surto de E. coli O145:H28 vinculado a mirtilos e misturas de berries orgânicas congeladas, já declarado encerrado com 17 doentes: em 2 de outubro o recolhimento foi ampliado outra vez e a agência disse que o produtor chileno não havia entregado todos os registros solicitados.
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MicrobiologiaSurto · México
A Cofepris do México Afirma que as Investigações da FDA Sobre Salmonella Javiana e Cyclospora Não Provam uma Origem em Produtos Mexicanos
A Cofepris publicou em 3 de outubro um cartão informativo após o encerramento, em 2 de outubro, das investigações da FDA sobre um surto de Salmonella Javiana e outro de Cyclospora cayetanensis nos Estados Unidos: sustenta que não há evidência analítica conclusiva de que produtos mexicanos fossem a origem.
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MicrobiologiaSurto · Dinamarca
Dinamarca reabre investigação sobre surto de Salmonella Enteritidis ligado à alimentação escolar na Zelândia
No dia 1 de outubro, o Statens Serum Institut atualizou o surto de Salmonella Enteritidis, que totaliza 33 casos desde abril, quase todos crianças, e que está associado ao mesmo fornecedor de refeições para várias escolas na Zelândia.
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MicrobiologiaSurto · Estados Unidos
FDA abre investigação sobre surto de Listeria com 11 casos ligados a alimentos não identificados
No dia 30 de setembro, a FDA adicionou à sua tabela de investigação um novo surto de Listeria monocytogenes com 11 casos confirmados, ainda sem alimentos identificados e com rastreamento de origem em andamento.
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MicrobiologiaSurto · Tchéquia
Um surto de Salmonella por ovos vencidos no refeitório de uma escola de Praga afeta 363 pessoas
A autoridade sanitária de Praga elevou em 25 de setembro para 363 o número de pessoas doentes após um almoço escolar preparado com ovos vencidos, com 50 hospitalizados e 22 casos de salmonelose confirmados em laboratório.
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MicrobiologiaSurto · Estados Unidos
Um surto de E. coli O26:H11 por queijos de leite cru deixa 13 doentes e três casos de síndrome hemolítico-urêmica nos EUA
A FDA e o CDC confirmaram em 25 de setembro um surto de E. coli O26:H11 vinculado a queijos de leite cru, com 13 doentes em nove estados, oito hospitalizados e três casos de síndrome hemolítico-urêmica; mais da metade dos pacientes tem cinco anos ou menos.
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MicrobiologiaSurto · Estados Unidos
Surto de Salmonella Bovismorbificans por rebentos de brócolos sobe para 32 casos em seis estados dos EUA
A atualização de 24 de setembro da FDA e dos CDC soma 10 casos novos e mais dois estados ao surto de Salmonella Bovismorbificans associado a rebentos de brócolos, e confirma por sequenciação genómica a estirpe em amostras do produto.
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MicrobiologiaSurto · Estados Unidos
CDC encerra o surto de Salmonella por aves de quintal com 1.253 doentes e duas mortes nos EUA
Os CDC publicaram em 24 de setembro a atualização final do surto de Salmonella associado ao contacto com galinhas e patos de quintal, que somou 1.253 doentes, 256 hospitalizados e dois óbitos em 46 estados e Porto Rico.
· 3 min
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