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Mexique : actualités de la sécurité des aliments
Cette page rassemble les 4 actualités de sécurité des aliments du marché sélectionné (Mexique) publiées par l'équipe éditoriale de TAAG entre le 1 août 2026 et le 12 oct. 2026 : rappels de produits, alertes, épidémies, évolutions réglementaires et contrôles officiels. Par type d'actualité : Alerte sanitaire (1), Épidémie (1) et Entreprise (1). Pathogènes et toxines les plus cités : Salmonella (3) et Cyclospora (1).
Chaque actualité se lit en entier sur TAAG Insights, avec sa date de publication, son pays et la source originale citée, et, le cas échéant, l'analyse de laboratoire associée. La liste va de la plus récente à la plus ancienne. En bas de page, vous trouverez les autres pathogènes, pays et types d'actualité de TAAG Insights pour poursuivre la lecture.
4 actualités, des plus récentes aux plus anciennes
MicrobiologieAlerte sanitaire · Mexique
La FDA place sur sa Liste rouge une unité de production mexicaine de mangue pour salmonelle ; Senasica précise qu'elle ne figure pas dans ses répertoires des systèmes de réduction des risques
Senasica a indiqué le 12 octobre, dans son Moniteur d'innocuité, que la FDA a inscrit le 9 octobre sur la Liste rouge de l'alerte à l'importation 99-23 une unité de production de mangue pour la détection de Salmonella spp. ; l'unité ne figure pas dans ses répertoires SRRC.
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MicrobiologieÉpidémie · Mexique
La Cofepris du Mexique affirme que les enquêtes de la FDA sur Salmonella Javiana et Cyclospora ne prouvent pas une origine dans des produits mexicains
La Cofepris a publié le 3 octobre une fiche d'information après la clôture, le 2 octobre, des enquêtes de la FDA sur un foyer de Salmonella Javiana et un autre de Cyclospora cayetanensis aux États-Unis : elle soutient qu'il n'existe pas de preuve analytique concluante que des produits mexicains en soient l'origine.
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MicrobiologieEntreprise · Mexique
TAAG remporte le Food Innovation Award 2026 avec Elevia 1.1, son kit qui détecte la Salmonella viable en quelques heures
Elevia 1.1, le kit de TAAG fondé sur la détection de l'ARN, a été désigné lauréat du Food Innovation Award dans la catégorie Technologie innovante de THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2026, qui se tient au Mexique.
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Industrie et réglementationÉvénement TAAG · Mexique
TAAG présente AiGOR, sa technologie de détection par ARN, à l'Expo Científica CTR 2026
Du 10 au 12 août, TAAG a présenté AiGOR, sa plateforme de détection moléculaire par ARN, aux côtés du SENASICA, au Forum sur l'alimentation, la sécurité sanitaire et l'agro-industrie de la 8e édition de l'Expo Científica CTR à Guadalajara.
· 4 min
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