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Allemagne : actualités de la sécurité des aliments
Cette page rassemble les 3 actualités de sécurité des aliments du marché sélectionné (Allemagne) publiées par l'équipe éditoriale de TAAG entre le 7 oct. 2026 et le 12 oct. 2026 : rappels de produits, alertes, épidémies, évolutions réglementaires et contrôles officiels. Par type d'actualité : Rappel de produit (3). Pathogènes et toxines les plus cités : E. coli STEC (2) et Bacillus cereus (1).
Chaque actualité se lit en entier sur TAAG Insights, avec sa date de publication, son pays et la source originale citée, et, le cas échéant, l'analyse de laboratoire associée. La liste va de la plus récente à la plus ancienne. En bas de page, vous trouverez les autres pathogènes, pays et types d'actualité de TAAG Insights pour poursuivre la lecture.
3 actualités, des plus récentes aux plus anciennes
MicrobiologieRappel de produit · Allemagne
L'Allemagne met à jour le rappel de laits infantiles avec céréulide : une chaîne de distribution répète le rappel pour des lots restés dans certains magasins
Le portail lebensmittelwarnung.de a mis à jour le 12 octobre l'avis sur des laits infantiles avec céréulide, toxine de Bacillus cereus : une chaîne de supermarchés répète le rappel car des lots concernés n'avaient pas été entièrement retirés de certains de ses magasins.
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MicrobiologieRappel de produit · Allemagne
L'Allemagne rappelle un saucisson sec de gibier en raison d'Escherichia coli productrice de shigatoxines détectée lors d'un échantillonnage officiel
Le portail fédéral lebensmittelwarnung.de a publié le 9 octobre le rappel d'un saucisson sec de viande de gibier, élaboré par une petite exploitation de Thuringe, après qu'un échantillonnage officiel a détecté E. coli productrice de shigatoxines (VTEC/STEC).
· 4 min
MicrobiologieRappel de produit · Allemagne
L'Allemagne met en garde contre des E. coli entérohémorragiques (EHEC) dans un fromage à pâte molle d'une fromagerie biologique de Bavière distribué dans trois Länder
Le portail fédéral lebensmittelwarnung.de a publié le 7 octobre le retrait d'un fromage à pâte molle produit par une fromagerie biologique de Bavière, en raison d'E. coli productrices de shigatoxines (EHEC) détectées lors d'une analyse en laboratoire. Il était vendu en Bavière, dans le Bade-Wurtemberg et à Berlin.
· 4 min
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