TAAG présente AiGOR, sa technologie de détection par ARN, à l'Expo Científica CTR 2026

À l'Expo Guadalajara, TAAG a partagé un forum avec le SENASICA pour exposer AiGOR, sa plateforme de détection moléculaire basée sur l'ARN, devant un public composé de professionnels de la science, de la santé et de l'industrie alimentaire. La présentation a mis l'accent sur une limite connue de la PCR conventionnelle : en amplifiant l'ADN, cette méthode ne distingue pas les cellules vivantes des cellules déjà mortes, ce qui peut générer des faux positifs lorsqu'un pathogène a été inactivé par la cuisson ou la pasteurisation mais que son matériel génétique résiduel persiste dans l'échantillon. AiGOR résout ce problème en ciblant exclusivement l'ARN des pathogènes actifs, une molécule qui se dégrade rapidement dès que la cellule perd sa viabilité, de sorte que sa présence est un indicateur beaucoup plus fiable d'une contamination réelle et actuelle du produit.

Cette spécificité se traduit par des chiffres concrets : TAAG rapporte une sensibilité jusqu'à 10 000 fois supérieure à celle de la PCR en temps réel traditionnelle, et des délais de réponse de seulement 3 heures, face aux méthodes conventionnelles qui dépendent d'une étape d'enrichissement bactérien de 24 heures ou plus avant de pouvoir analyser l'échantillon. Cet enrichissement existe parce que la PCR classique a besoin d'une charge microbienne suffisante pour amplifier un signal détectable ; en travaillant sur l'ARN avec une plus grande sensibilité, AiGOR peut contourner ce goulot d'étranglement et fournir un résultat exploitable au cours de la même journée de production, plutôt que le lendemain.

C'est sur cette base technologique que fonctionne Elevia, la suite de kits de diagnostic de TAAG, qui va de la détection individuelle de Salmonella spp. (avec la certification AOAC-PTM, une norme reconnue internationalement pour valider les méthodes de diagnostic microbiologique) jusqu'à des panels combinés capables d'identifier Salmonella spp., Listeria spp. et L. monocytogenes en une seule réaction. Pour le deuxième trimestre 2026, l'entreprise prévoit de lancer un kit triple, Elevia 3.5, qui élargira encore cette capacité de multiplexage. Selon TAAG, internaliser la surveillance environnementale avec Elevia en usine, plutôt que de dépendre de laboratoires externes avec des délais de réponse de 48 à 72 heures, peut représenter pour une usine de transformation une économie pouvant atteindre 228 000 US$ par an, en réduisant à la fois les coûts d'expédition et de sous-traitance et le temps pendant lequel un lot reste bloqué en attente de résultats.

L'événement, en accès libre et tenu du 10 au 12 août, a réuni plus de 35 marques exposantes dans des secteurs stratégiques comme la science, la santé et l'industrie alimentaire, s'imposant comme une vitrine pertinente pour les technologies de diagnostic émergentes dans la région. Pour TAAG, la participation à la 8e édition de l'Expo Científica CTR réaffirme son rôle de référence en diagnostic moléculaire appliqué à la sécurité sanitaire des aliments au Mexique, et renforce le message selon lequel la rapidité et la spécificité analytique, plus que la seule sensibilité brute, sont les variables qui définissent aujourd'hui la capacité réelle d'une usine à prévenir une épidémie avant que le produit n'arrive au consommateur.