Soort bericht
Voedselgerelateerde uitbraken
Deze pagina bundelt de 12 berichten uit de rubriek ‘Voedselgerelateerde uitbraken’ die de redactie van TAAG tussen 24 sep 2026 en 28 okt 2026 heeft geselecteerd en samengevat, elk met land, datum en de geciteerde bron. Landen met de meeste berichten: Verenigde Staten (7), Zwitserland (1) en Tsjechië (1). Meest genoemde ziekteverwekkers en toxinen: Salmonella (8), E. coli STEC (2) en Clostridium (1).
Elk bericht is volledig te lezen op TAAG Insights, met publicatiedatum, land en geciteerde oorspronkelijke bron en, waar relevant, de bijbehorende laboratoriumanalyse. De lijst loopt van nieuw naar oud. Onderaan de pagina vind je de andere ziekteverwekkers, landen en soorten berichten van TAAG Insights om verder te lezen.
12 berichten, nieuwste eerst
MicrobiologieUitbraak · Verenigde Staten
FDA onderzoekt uitbraak van Salmonella Javiana met 59 gevallen in de VS, nog zonder geïdentificeerd levensmiddel
De FDA heeft op 28 oktober een uitbraak van Salmonella Javiana met 59 gevallen in de Verenigde Staten toegevoegd aan haar tabel met lopende onderzoeken. De uitbraak is nog gaande en het betrokken levensmiddel is nog niet geïdentificeerd; het is de tweede uitbraak van dit serotype die de dienst in 2026 onderzoekt.
· 4 min
MicrobiologieUitbraak · Europese Unie
Het ECDC meldt meer dan 160 nieuwe gevallen in 2026 van de langdurige uitbraak van Salmonella Strathcona, gekoppeld aan kleine tomaten uit Sicilië
Het wekelijkse dreigingsverslag van het ECDC van 9 oktober meldt dat de uitbraak van Salmonella Strathcona ST2559 actief blijft, met meer dan 160 nieuwe gevallen in 2026 in tien landen van de EU en de EER en meer dan 800 bevestigde gevallen sinds 2023.
· 4 min
MicrobiologieUitbraak · Verenigde Staten
FDA breidt uitbraak van Salmonella Bovismorbificans uit naar broccolikiemen en microgreens nadat de stam in een zaadmonster is aangetroffen
De FDA heeft op 7 oktober haar waarschuwing over de uitbraak van Salmonella Bovismorbificans bijgewerkt. Het aantal zieken komt nu op 32 in zes staten. Een monster broccolizaad was positief en kwam via volledige genoomsequencing overeen met de uitbraakstam. Het onderzoek is uitgebreid naar kiemen en microgreens die van die partij zijn gekweekt.
· 4 min
MicrobiologieUitbraak · Zwitserland
Zwitserland: twee gevallen van voedselbotulisme in Wallis leiden tot terugroeping van een varkensschenkelterrine in glazen pot
Het kanton Wallis meldde op 7 oktober twee gevallen van voedselbotulisme. Het Zwitserse Federaal Bureau voor Voedselveiligheid en Veterinaire Zaken (OSAV) publiceerde via de app RecallSwiss de terugroeping van een varkensschenkelterrine van 360 gram in een glazen pot, die op markten en in enkele slagerijen werd verkocht.
· 4 min
MicrobiologieUitbraak · Verenigde Staten
De FDA actualiseert de waarschuwing voor de E. coli O145-uitbraak in diepgevroren bessen: nieuwe uitgebreide terugroeping en een Chileense producent die niet alle registraties overlegde
De FDA actualiseerde op 5 oktober de waarschuwing voor de uitbraak van E. coli O145:H28 gekoppeld aan diepgevroren blauwe bessen en biologische bessenmengsels, die al als beëindigd is verklaard met 17 zieken: op 2 oktober werd de terugroeping opnieuw uitgebreid en het agentschap zei dat de Chileense producent niet alle gevraagde registraties had overgelegd.
· 4 min
MicrobiologieUitbraak · Mexico
Cofepris in Mexico stelt dat de FDA-onderzoeken naar Salmonella Javiana en Cyclospora geen herkomst in Mexicaanse producten aantonen
Cofepris publiceerde op 3 oktober een informatiekaart na de afsluiting, op 2 oktober, van de FDA-onderzoeken naar een uitbraak van Salmonella Javiana en een van Cyclospora cayetanensis in de Verenigde Staten: zij stelt dat er geen sluitend analytisch bewijs is dat Mexicaanse producten de oorsprong waren.
· 4 min
MicrobiologieUitbraak · Denemarken
Denemarken heropent onderzoek naar uitbraak van Salmonella Enteritidis in verband met schoolmaaltijden in Zeeland
Op 1 oktober heeft het Statens Serum Institut de uitbraak van Salmonella Enteritidis bijgewerkt, die sinds april in totaal 33 gevallen betreft, bijna allemaal kinderen, en die voor verschillende scholen in Zeeland verbonden is met dezelfde maaltijdleverancier.
· 3 min
MicrobiologieUitbraak · Verenigde Staten
FDA opent onderzoek naar Listeria-uitbraak met 11 gevallen die verband houden met niet-geïdentificeerd voedsel
Op 30 september voegde de FDA aan haar onderzoekstabel een nieuwe uitbraak van Listeria monocytogenes toe met 11 bevestigde gevallen, nog steeds zonder geïdentificeerd voedsel en terwijl de herkomst werd getraceerd.
· 3 min
MicrobiologieUitbraak · Tsjechië
Een Salmonella-uitbraak door verlopen eieren in de kantine van een school in Praag treft 363 personen
De gezondheidsautoriteit van Praag bracht op 25 september het aantal zieken na een schoollunch bereid met verlopen eieren op 363, met 50 ziekenhuisopnames en 22 in het laboratorium bevestigde gevallen van salmonellose.
· 3 min
MicrobiologieUitbraak · Verenigde Staten
Een uitbraak van E. coli O26:H11 door kazen van rauwe melk laat 13 zieken en drie gevallen van hemolytisch-uremisch syndroom achter in de VS
De FDA en de CDC bevestigden op 25 september een uitbraak van E. coli O26:H11 in verband met kazen van rauwe melk, met 13 zieken in negen staten, acht ziekenhuisopnames en drie gevallen van hemolytisch-uremisch syndroom; meer dan de helft van de patiënten is vijf jaar of jonger.
· 3 min
MicrobiologieUitbraak · Verenigde Staten
Salmonella Bovismorbificans-uitbraak door broccolikiemen loopt op tot 32 gevallen in zes Amerikaanse staten
De update van 24 september van de FDA en de CDC voegt 10 nieuwe gevallen en twee extra staten toe aan de Salmonella Bovismorbificans-uitbraak gekoppeld aan broccolikiemen en bevestigt via genoomsequencing de stam in productmonsters.
· 3 min
MicrobiologieUitbraak · Verenigde Staten
CDC sluit de Salmonella-uitbraak door pluimvee in achtertuinen af met 1.253 zieken en twee doden in de VS
De CDC publiceerde op 24 september de eindupdate van de Salmonella-uitbraak gekoppeld aan contact met kippen en eenden in achtertuinen, die 1.253 zieken, 256 ziekenhuisopnames en twee overlijdens in 46 staten en Puerto Rico telde.
· 3 min
Verken per ziekteverwekker, land en soort
Ziekteverwekkers en toxinen
Landen