Cofepris in Mexico stelt dat de FDA-onderzoeken naar Salmonella Javiana en Cyclospora geen herkomst in Mexicaanse producten aantonen

De Mexicaanse Federale Commissie voor de Bescherming tegen Gezondheidsrisico's (Cofepris) publiceerde op 3 oktober een informatiekaart over de afsluiting van twee onderzoeken van de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA), een naar een uitbraak van Salmonella Javiana en een naar een uitbraak van Cyclospora cayetanensis. Volgens het document maakte de FDA op 2 oktober de conclusies van beide zaken bekend. Het Ministerie van Volksgezondheid en Cofepris houden vol dat met de informatie die bij de afsluiting beschikbaar is, niet met sluitend analytisch bewijs kan worden vastgesteld dat Mexicaanse landbouwproducten de oorsprong van de uitbraken waren.

In het geval van Salmonella Javiana herinnert Cofepris eraan dat de laboratoriumresultaten de bacterie in geen van de tijdens het onderzoek verzamelde omgevingsmonsters hebben aangetoond, en dat de FDA zelf in haar eindrapport erkent dat het niet mogelijk was de besmettingsroute of -bron vast te stellen. Het onderzoek werd als afgesloten verklaard. Eerder had de Mexicaanse autoriteit gemeld dat alle geanalyseerde monsters in een onderzochte verpakkingsfabriek van jalapeñopepers negatief waren voor die bacterie.

In het geval van Cyclospora meldde de FDA twee positieve resultaten in omgevingsmonsters die in Mexico zijn genomen: een in afvalwater dat een verwerkingsfabriek verlaat en een andere in een afvoersloot van een productie-eenheid. Het Amerikaanse agentschap geeft aan dat er onvoldoende bewijs is om sluitend vast te stellen hoe de besmetting plaatsvond. Cofepris verduidelijkt dat deze omgevingsbevindingen op zichzelf geen bewijs vormen dat de landbouwproducten de bron waren, en herinnert eraan dat de eerdere analyses van haar Nationaal Referentielaboratorium op grondstof, eindproduct en water van de onderzochte fabriek negatief waren voor Cyclospora. De epidemiologische en traceerbaarheidselementen en de omgevingsbevindingen worden nog geanalyseerd, en Mexico herhaalde zijn bereidheid om samen te werken met de FDA, de CDC en andere autoriteiten.

Voor exporteurs van groenten laat de episode zien dat omgevingsbevindingen en traceerbaarheid even zwaar wegen als de analyse van het eindproduct bij het toeschrijven van een uitbraak, en dat een gedocumenteerd verificatieplan de verdediging van een fabriek tegenover een koper of een toezichthouder ondersteunt. Voor Salmonella spp. in bladgroenten detecteert de TAAG-kit Ampliora 3.9, een real-time PCR, ook STEC en E. coli O157:H7 in sla, spinazie, kool en bladmengsels. Hij omvat geen jalapeñopeper en detecteert de parasiet Cyclospora niet, dus hij dient slechts als gedeeltelijke ondersteuning voor de bacteriële component.