TAAG ottiene l'estensione della certificazione AOAC per Elevia 1.1, il suo kit di rilevazione rapida di Salmonella

Elevia 1.1 è il primo prodotto della suite Elevia di TAAG, basata sulla tecnologia di rilevazione dell'RNA AiGOR. A differenza della PCR convenzionale, che amplifica e rileva frammenti di DNA presenti sia nelle cellule vive sia in quelle morte, questa tecnologia ha come bersaglio esclusivamente Salmonella spp. metabolicamente attiva. Questa distinzione non è da poco: permette di omettere o ridurre drasticamente la fase di arricchimento che nei metodi colturali tradizionali richiede tra 24 e 48 ore, poiché il segnale dell'RNA riflette in modo più diretto la presenza di microrganismi vitali nel campione al momento dell'analisi.

Con questa base tecnologica, il kit offre tempi di risposta di sole 3 ore per i campioni ambientali e 7 ore per gli alimenti, una differenza sostanziale rispetto ai metodi di riferimento, che richiedono di solito due o tre giorni interi tra semina, incubazione e conferma. In un contesto produttivo in cui ogni ora di attesa si traduce in scorte trattenute o in decisioni di rilascio posticipate, questa riduzione dei tempi ha un impatto diretto sull'efficienza operativa di uno stabilimento, senza sacrificare la capacità di rilevare il patogeno.

L'estensione della certificazione AOAC-PTM (Performance Tested Methods) con numero di licenza 072601 convalida le prestazioni del kit rispetto al metodo di riferimento per nuove matrici e usi, ampliando la portata già coperta dalla certificazione originale. Questo tipo di garanzia è particolarmente rilevante per i team qualità che devono giustificare, davanti ad audit interni, clienti o autorità regolatorie, la sostituzione di un metodo colturale tradizionale con una tecnologia di rilevazione rapida: la certificazione AOAC-PTM è uno degli standard più riconosciuti a livello internazionale per attestare che un metodo alternativo eguaglia o supera le prestazioni del metodo ufficiale.

Per TAAG, ogni estensione di certificazione ampliata riduce l'attrito di adozione di Elevia negli stabilimenti che oggi dipendono dalla coltura tradizionale o da laboratori esterni per rilasciare il prodotto o convalidare il monitoraggio ambientale, avvicinando la rilevazione molecolare rapida all'operatività quotidiana dell'industria alimentare.