الدول
الولايات المتحدة: أخبار سلامة الغذاء
تجمع هذه الصفحة أخبار سلامة الغذاء في السوق المختارة (الولايات المتحدة)، وعددها 14، التي نشرها فريق تحرير TAAG بين 24 سبتمبر 2026 و28 أكتوبر 2026: سحب المنتجات والتنبيهات وحالات التفشي والتغييرات التنظيمية والرقابة الرسمية. حسب نوع الخبر: تفشي (7) وسحب المنتج (4) والتنظيم (2). أكثر مسببات الأمراض والسموم ذكرًا: السالمونيلا (7) والليستيريا (4) والإشريكية القولونية (STEC) (3).
يمكن قراءة كل خبر كاملًا في TAAG Insights، مع تاريخ النشر والبلد والمصدر الأصلي المُستشهد به، ومع التحليل المخبري المرتبط به عند الاقتضاء. القائمة مرتبة من الأحدث إلى الأقدم. في أسفل الصفحة ستجد بقية مسببات الأمراض والدول وأنواع الأخبار في TAAG Insights لمواصلة الاستكشاف.
الأخبار (14)، من الأحدث إلى الأقدم
علم الأحياء الدقيقةتفشي · الولايات المتحدة
إدارة الغذاء والدواء (FDA) تحقق في فاشية Salmonella Javiana تضم 59 حالة في الولايات المتحدة دون تحديد الغذاء المسبب حتى الآن
أضافت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) في 28 أكتوبر إلى جدول تحقيقاتها الجارية فاشية Salmonella Javiana تضم 59 حالة في الولايات المتحدة. ولا تزال الفاشية مستمرة ولم يُحدَّد الغذاء المعني بعد؛ وهي الفاشية الثانية لهذا النمط المصلي التي تحقق فيها الوكالة في عام 2026.
· 4 min
علم الأحياء الدقيقةسحب المنتج · الولايات المتحدة
FDA تنشر سحب دفعة من آيس كريم القهوة والفانيليا بسبب Listeria monocytogenes بيعت في تسع ولايات وواشنطن العاصمة
نشرت FDA في 17 أكتوبر سحب دفعة من آيس كريم القهوة والفانيليا مع صلصة القهوة وقطع البسكويت، في عبوات سعة باينت واحد، بسبب Listeria monocytogenes عُثر عليها في رقابة جودة روتينية؛ وقد بيعت في سلسلة سوبرماركت في تسع ولايات وواشنطن العاصمة.
· 4 min
علم الأحياء الدقيقةسحب المنتج · الولايات المتحدة
FDA تنشر سحب جبن شيدر من حليب خام من نيويورك بسبب E. coli STEC O26:H11 وO45:H2 رُصدت في ماريلاند
نشرت FDA في 15 أكتوبر سحب دفعة من جبن شيدر معتدل النكهة من حليب خام لمزرعة ألبان في ولاية نيويورك، بعد عزل سلالتين من E. coli المنتجة لذيفان شيغا (O26:H11 وO45:H2) في عينتين حُلّلتا في ماريلاند؛ وقد بيع في سبع ولايات.
· 4 min
علم الأحياء الدقيقةتنبيه صحي · الولايات المتحدة
فرجينيا تغلق مقطعاً من النهر أمام حصاد المحار والصدفيات بعد ربط فاشية السالمونيلا في بنسلفانيا بالرخويات المستخرجة من تلك المنطقة
أغلقت إدارة الصحة في فرجينيا، من 9 أكتوبر حتى 7 نوفمبر، مقطعاً من نهر ليتل ويكومينغ أمام حصاد المحار والصدفيات، بعد أن ربط المحققون وبائياً فاشية سالمونيلا في بنسلفانيا بالرخويات القادمة من تلك المنطقة.
· 4 min
علم الأحياء الدقيقةسحب المنتج · الولايات المتحدة
سحب ثلاثية من الأسماك المدخنة على البارد في الولايات المتحدة بسبب احتمال وجود Listeria رصدته وزارة الزراعة في نيويورك
نشرت FDA في 9 أكتوبر سحب تشكيلة من السلمون والهلبوت والتروت المدخنة على البارد والمعبأة بالتفريغ بسبب احتمال وجود Listeria monocytogenes، حددته وزارة الزراعة والأسواق في ولاية نيويورك.
· 4 min
علم الأحياء الدقيقةسحب المنتج · الولايات المتحدة
سحب بذور بروكلي للإنبات في الولايات المتحدة بسبب Salmonella، ولها صلة بمنتج براعم تحقق فيه FDA
نشرت FDA في 7 و8 أكتوبر عمليتي سحب لبذور بروكلي للإنبات بسبب احتمال وجود Salmonella، من شحنة لدى مورّد رصدت فيها الوكالة البكتيريا وارتبطت بمنتج براعم مُنبتة مدرج في تحقيق متعدد الولايات.
· 4 min
علم الأحياء الدقيقةتفشي · الولايات المتحدة
إدارة الغذاء والدواء الأمريكية توسّع فاشية Salmonella Bovismorbificans لتشمل براعم البروكلي والخضروات المايكروية بعد رصد السلالة في عينة بذور
حدّثت FDA في 7 أكتوبر إشعارها بشأن فاشية Salmonella Bovismorbificans، التي تضم الآن 32 مريضاً في ست ولايات: عينة من بذور البروكلي كانت إيجابية، وتطابقت عبر تسلسل الجينوم الكامل مع سلالة الفاشية، وامتد التحقيق إلى البراعم والخضروات المايكروية المزروعة من تلك الدفعة.
· 4 min
الصناعة والتنظيمالتنظيم · الولايات المتحدة
إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تنشر تقريرها السنوي عن الفاشيات لعام 2025: تقييم 69 حادثة و11 تنبيهاً للصحة العامة
نشرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) في 6 أكتوبر تقرير عام 2025 الصادر عن مكتبها للاستجابة للفاشيات: قيّمت 69 حادثة، واستجابت لـ 26 منها، وأصدرت 11 تنبيهاً للصحة العامة، وكانت السالمونيلا أكثر مسبب مرضي تكرر ظهوره بين الاستجابات.
· 3 min
علم الأحياء الدقيقةتفشي · الولايات المتحدة
FDA تحدّث تنبيه تفشي E. coli O145 في التوت المجمّد: سحب موسّع جديد ومنتج تشيلي لم يسلّم كل السجلات
حدّثت FDA في 5 أكتوبر تنبيه تفشي E. coli O145:H28 المرتبط بالتوت الأزرق وخلائط التوت العضوي المجمّد، المعلن انتهاؤه بـ 17 مصاباً: ففي 2 أكتوبر وُسّع السحب مرة أخرى وذكرت الوكالة أن المنتج التشيلي لم يسلّم كل السجلات المطلوبة.
· 4 min
علم الأحياء الدقيقةتفشي · الولايات المتحدة
إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تفتح تحقيقًا في تفشي الليستيريا مع 11 حالة مرتبطة بأغذية غير محددة
في 30 سبتمبر، أضافت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إلى جدول تحقيقاتها تفشيًا جديدًا لبكتيريا الليستريا مونوسيتوجينز مع 11 حالة مؤكدة، ولا يزال بدون طعام محدد مع استمرار تعقب المنشأ.
· 3 min
علم الأحياء الدقيقةتفشي · الولايات المتحدة
تفشٍّ لـ E. coli O26:H11 بسبب أجبان من الحليب الخام يخلّف 13 مريضًا وثلاث حالات متلازمة انحلال الدم اليوريمية في الولايات المتحدة
أكدت FDA وCDC في 25 سبتمبر تفشيًا لـ E. coli O26:H11 مرتبطًا بأجبان من الحليب الخام، مع 13 مريضًا في تسع ولايات، وثمانية دخلوا المستشفى، وثلاث حالات متلازمة انحلال الدم اليوريمية؛ وأكثر من نصف المرضى في سن خمس سنوات أو أقل.
· 3 min
الصناعة والتنظيمالتنظيم · الولايات المتحدة
سلامة الغذاء لا تحتل سوى عشر دقائق في جلسة استماع المرشحة لإدارة FDA
في جلسة تثبيت المرشحة لمنصب مفوضة FDA، التي عُقدت في 24 سبتمبر أمام لجنة HELP في مجلس الشيوخ، احتل موضوع الغذاء نحو عشر دقائق من إجمالي ساعتين.
· 3 min
علم الأحياء الدقيقةتفشي · الولايات المتحدة
تفشي Salmonella Bovismorbificans المرتبط ببراعم البروكلي يرتفع إلى 32 حالة في ست ولايات أمريكية
يضيف تحديث 24 سبتمبر من FDA وCDC عشر حالات جديدة وولايتين أخريين إلى تفشي Salmonella Bovismorbificans المرتبط ببراعم البروكلي، ويؤكد بالتسلسل الجيني وجود السلالة في عينات من المنتج.
· 3 min
علم الأحياء الدقيقةتفشي · الولايات المتحدة
CDC تغلق تفشي السالمونيلا المرتبط بطيور الفناء الخلفي بـ 1,253 مصابًا ووفاتين في الولايات المتحدة
نشرت CDC في 24 سبتمبر التحديث النهائي لتفشي السالمونيلا المرتبط بملامسة دجاج وبط الفناء الخلفي، والذي بلغ 1,253 مصابًا و256 حالة دخول إلى المستشفى ووفاتين في 46 ولاية وبورتوريكو.
· 3 min
استكشف حسب مسبب المرض والبلد والنوع
مسببات الأمراض والسموم
الدول