סוג הידיעה
התרעות מזון
עמוד זה מרכז את 17 הידיעות במדור „התרעות מזון” שצוות התוכן של TAAG בחר וסיכם בין 29 בספט׳ 2026 ל-30 באוק׳ 2026, כל אחת עם המדינה, התאריך והמקור המצוטט. המדינות עם הכי הרבה ידיעות: האיחוד האירופי (3), פולין (3) וצ׳כיה (2). הפתוגנים והרעלנים המוזכרים ביותר: סלמונלה (11), ליסטריה (4) וקלוסטרידיום (1).
כל ידיעה ניתנת לקריאה מלאה ב-TAAG Insights, עם תאריך הפרסום, המדינה והמקור המקורי המצוטט, ובמידת הצורך גם עם הבדיקה המעבדתית הקשורה. הרשימה מסודרת מהחדשה לישנה. בתחתית העמוד תמצאו קישורים לשאר הפתוגנים, המדינות וסוגי הידיעות ב-TAAG Insights, כדי להמשיך לגלות נושאים קשורים.
17 ידיעות, מהחדשה לישנה
מיקרוביולוגיההתראת בריאות · צ׳כיה
צ'כיה מזהירה מפני Clostridium botulinum מסוג A בשקדים פרוסים שעובדו באיטליה מחומר גלם מארצות הברית
צ'כיה דיווחה ל-RASFF, בהתרעה על סיכון חמור שאושרה ב-16 באוקטובר, על Clostridium botulinum הנושאת גנים של רעלן מסוג A בשקדים פרוסים מולבנים מאיטליה מחומר גלם מארצות הברית; ב-30 באוקטובר היא הזהירה את הצרכנים בנוגע לאריזות של 60 גרם.
· 4 min
מיקרוביולוגיההתראת בריאות · האיחוד האירופי
איטליה וצ'כיה מדווחות ל-RASFF על Salmonella Enteritidis ו-Infantis בחזה, בשוקיים ובירכיים של עוף מרומניה
בין 15 ל-23 באוקטובר פרסמה RASFF שלוש הודעות על Salmonella בעוף מקורר ממוצא רומני שנמצא בבקרות רשמיות בשוק: איטליה זיהתה Salmonella Enteritidis בחזה, וצ'כיה Salmonella Infantis בשוקיים ובירכיים.
· 4 min
מיקרוביולוגיההתראת בריאות · הולנד
הולנד מדווחת ל-RASFF על E. coli מייצרת רעלן שיגה בנקניק בקר פרוס מוכן לאכילה שהגיע לבלגיה
הולנד דיווחה ל-RASFF, בהתרעה שאושרה ב-23 באוקטובר ובסיכון חמור, על E. coli מייצרת רעלן שיגה (STEC) ב-25 גרם של נקניק בקר פרוס מתוצרת מקומית, שרשת סופרמרקטים ביקשה לא לאכול; המוצר הגיע לבלגיה.
· 4 min
מיקרוביולוגיההתראת בריאות · צרפת
צרפת מדווחת ל-RASFF על Salmonella Typhimurium מונופאזית בעור צוואר עוף, דגימת הייחוס ל-Salmonella בפגרים
צרפת דיווחה ל-RASFF, בהתרעה שאושרה ב-23 באוקטובר וסווגה כסיכון חמור, על Salmonella Typhimurium מונופאזית בעור צוואר של עוף מקורר, שנמצאה בבקרה עצמית של החברה; המוצר הופץ לשווייץ, שדיווחה על משיכתו מהצרכנים.
· 4 min
מיקרוביולוגיההתראת בריאות · האיחוד האירופי
RASFF רושמת תשע הודעות בתשעה ימים על Salmonella בבשר עופות מפולין, ובהן שתי התרעות בשל Infantis ו-Enteritidis
בין 15 ל-23 באוקטובר פרסמה RASFF תשע הודעות על Salmonella בבשר עוף, הודו וברווז מפולין, שנשלחו על ידי גרמניה, איטליה, בלגיה, פינלנד, לטביה ופולין עצמה; שתיים מהן התרעות, בשל Salmonella Infantis בכנפיים מתובלות ו-Enteritidis בברווז.
· 4 min
מיקרוביולוגיההתראת בריאות · איטליה
איטליה מדווחת על Salmonella Typhimurium בחוות מטילות ומושכת ביצים אורגניות שהופצו בארבע מדינות נוספות
RASFF אישרה ב-21 באוקטובר התרעה של איטליה על Salmonella Typhimurium בחוות מטילות. איטליה משכה מהשוק ומהצרכנים ביצים אורגניות בתפזורת עם תאריכי תפוגה מ-26 באוקטובר עד 11 בנובמבר, שהופצו גם בצרפת, בגרמניה, במונקו ובסן מרינו.
· 4 min
מיקרוביולוגיההתראת בריאות · האיחוד האירופי
לטביה מזהה Listeria monocytogenes ב-5 מתוך 5 דגימות של נתחי פילה סלמון קפוא ללא עור ממוצא נורווגי
RASFF אישרה ב-21 באוקטובר הודעת התרעה של לטביה על Listeria monocytogenes בכל 5 הדגימות של 25 גרם שנבדקו מנתחי פילה סלמון קפוא ללא עור, ממוצא נורווגי, שנלקחו בבקרה רשמית בשוק; הסיכון סווג כעשוי להיות חמור.
· 4 min
מיקרוביולוגיההתראת בריאות · הולנד
הולנד מדווחת על התרעה חמורה בשל Salmonella בנקניק עוף לכריכים שיוצר בבלגיה
הולנד דיווחה ל-RASFF ב-16 באוקטובר על התרעה על סיכון חמור בשל Salmonella בנקניק עוף לכריכים שיוצר בבלגיה, מוצר מקורר הנאכל ללא בישול; הממצא עלה מבקרה עצמית של חברה, בדגימה מ-10 באוקטובר.
· 4 min
מיקרוביולוגיההתראת בריאות · מקסיקו
ה-FDA מכניסה יחידת ייצור מקסיקנית של מנגו לרשימה האדומה בשל סלמונלה; Senasica מבהירה שהיא אינה מופיעה במדריכי מערכות הפחתת הסיכונים שלה
Senasica דיווחה ב-12 באוקטובר, במוניטור הבטיחות שלה, כי ב-9 באוקטובר ה-FDA הכניסה יחידת ייצור של מנגו לרשימה האדומה של התרעת יבוא 99-23 בשל איתור Salmonella spp.; היחידה אינה מופיעה במדריכי ה-SRRC שלה.
· 4 min
מיקרוביולוגיההתראת בריאות · פולין
פולין מזהירה מפני Listeria monocytogenes ב-5 מתוך 5 דגימות מייצור גבינות אזוריות מחלב גולמי בבקרות רשמיות
המפקח הסניטרי הראשי של פולין (GIS) פרסם ב-12 באוקטובר אזהרה בשל Listeria monocytogenes בייצור של שמונה סוגי גבינה אזורית, עם תוצאה חיובית בכל 5 הדגימות שנבדקו על ידי המפקח הווטרינרי.
· 4 min
מיקרוביולוגיההתראת בריאות · בריטניה
בריטניה מוציאה התראת פעולה למשיכת ביצים אוקראיניות עם Salmonella Enteritidis הקשורה ל-36 מקרים באנגליה
רשות התקנים למזון (FSA) ביקשה ב-10 באוקטובר מחברות למשוך מהשוק ולאסוף ביצים בקליפה ממפעל אוקראיני, לאחר שה-UKHSA איתרה Salmonella Enteritidis בדגימות הקשורות ל-36 מקרים שדווחו באנגליה ב-2026.
· 4 min
מיקרוביולוגיההתראת בריאות · ארצות הברית
וירג׳יניה סוגרת קטע נהר לקציר צדפות וקלאמס לאחר שקישרה התפרצות סלמונלה בפנסילבניה לרכיכות מאזור זה
מחלקת הבריאות של וירג׳יניה סגרה, מ-9 באוקטובר ועד 7 בנובמבר, קטע מנהר ליטל ויקומיקו לקציר צדפות וקלאמס, לאחר שחוקרים קישרו באופן אפידמיולוגי התפרצות סלמונלה בפנסילבניה לרכיכות שנקצרו באזור זה.
· 4 min
מיקרוביולוגיההתראת בריאות · Hong Kong
הונג קונג קוראת לא לצרוך סלט ופסטו פיסטוק שיובאו מבריטניה בשל חשד לסלמונלה
מרכז בטיחות המזון (CFS) של הונג קונג קרא ב-9 באוקטובר לא לצרוך שני מוצרים ארוזים שיובאו מהממלכה המאוחדת, סלט עם אגוזים ופסטו פיסטוק, לאחר שקיבל הודעות משיכה מהרשויות הבריטית והאירית בשל Salmonella אפשרית.
· 4 min
מיקרוביולוגיההתראת בריאות · צ׳כיה
צ׳כיה מזהירה מפני Salmonella Infantis בשתי אצוות של בשר עוף מיובא שנמצאו בדגימה בחנות קמעונאית
המפקחת החקלאית והמזון של צ׳כיה (SZPI) פרסמה ב-8 באוקטובר אזהרה בשל Salmonella Infantis ברבעי אחוריים של עוף ממוצא רומני ובפילה שוקיים ממוצא הונגרי, שדווחו למערכת RASFF.
· 4 min
מיקרוביולוגיההתראת בריאות · פולין
פולין מוציאה אזהרה ציבורית בשל Listeria monocytogenes באצווה של בטן חזיר מעושנת בפרוסות שאותרה בבקרות עצמיות של היצרן
המפקח הסניטרי הראשי של פולין (GIS) פרסם ב-8 באוקטובר אזהרה בשל Listeria monocytogenes באצווה של בטן חזיר מעושנת בפרוסות, שנמצאה ב-2 מתוך 5 דגימות מהבקרות של המפעל עצמו.
· 4 min
מיקרוביולוגיההתראת בריאות · אירלנד
אירלנד נזכרת בשוקולד פיסטוק במילוי קטאפי עקב נוכחות סלמונלה
הרשות לבטיחות המזון של אירלנד (FSAI) פרסמה ב-29 בספטמבר את הריקול של חפיסת שוקולד חלב ופיסטוק בסגנון דובאי עם מילוי פריך בשל נוכחות סלמונלה, בכל תאריכי העדיף-לפני.
· 3 min
מיקרוביולוגיההתראת בריאות · פולין
פולין מזהירה מפני ליסטריה מונוציטונס בקבוצת רבעי עוף מעושן הנמכרים ברשת סופרמרקטים
רשות הבריאות הראשית של פולין (GIS) פרסמה אזהרה פומבית ב-29 בספטמבר עבור Listeria monocytogenes שזוהתה באחת מחמש דגימות של רבעי עוף מעושן, מוצר שכבר הוסר מהמדפים של רשת סופרמרקטים.
· 3 min