Grondslagen en standaardisatie
KVE, accreditatie, methodevalidatie en kwaliteitscontrole: de basis van een betrouwbaar resultaat.
7 artikelen
Artikelen in deze pijler
9 min leestijd
ISO/IEC 17025-accreditatie in levensmiddelenlaboratoria: wat ze beoordeelt en hoe je haar leest
Wat de ISO/IEC 17025-accreditatie beoordeelt, wat de geaccrediteerde scope is, waarom competentieonderzoeken ertoe doen en wat de EU en het LAAF-programma van de FDA eisen.
8 min leestijd
Wat zijn KVE (kolonievormende eenheden) en hoe interpreteer je ze?
Wat een KVE is, hoe je het kiemgetal in KVE/g of KVE/cm² berekent en hoe je de grenswaarden in een microbiologisch onderzoek interpreteert.
6 min leestijd
Wat is de AOAC-PTM-certificering en waarom is ze belangrijk in de levensmiddelenmicrobiologie?
Wat de AOAC-PTM-certificering is, hoe je die verkrijgt en waarom ze een sleutelonderbouwing vormt om een nieuwe microbiologische detectiemethode in de industrie in te voeren.
9 min leestijd
Validatie en verificatie van microbiologische methoden: wat de ISO 16140-reeks eist
Wat het verschil is tussen het valideren en het verifiëren van een microbiologische methode, wat elk deel van ISO 16140 dekt en hoe ISO 16140-3 wordt toegepast met eLOD50 en eBias.
9 min leestijd
Detectielimiet, LOD50 en meetonzekerheid: hoeveel een microbiologisch resultaat werkelijk zegt
Wat de LOD50 van een detectiemethode betekent, waarom "niet aangetoond" niet nul is en hoe de onzekerheid van een telling wordt geschat volgens ISO 19036:2019.
9 min leestijd
Kwaliteitscontrole van voedingsbodems volgens ISO 11133: productiviteit, selectiviteit en WDCM-stammen
Wat ISO 11133 eist voor de controle van voedingsbodems: productiviteit, selectiviteit, specificiteit, WDCM-stammen, aanvaardingscriteria en de nieuwe editie.
11 min leestijd
Vaardigheidstoetsing en ringonderzoek in de levensmiddelenmicrobiologie: wat de normen eisen en hoe je een z-score leest
Wat ISO/IEC 17025, ISO/IEC 17043, ISO 13528 en ISO 22117 vragen over vaardigheidstoetsing, hoe je een z-score leest en wat te doen bij een onvoldoende score.