Metodi di laboratorio
Coltura, arricchimento, estrazione, conferma, WGS e MALDI-TOF.
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MALDI-TOF nella microbiologia degli alimenti: come si identifica un isolato in pochi minuti
Come identifica i microrganismi il MALDI-TOF, che ruolo ha nella conferma dei patogeni negli alimenti, come si convalida e quali sono i suoi limiti.
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Risultato presuntivo vs. confermato: cosa succede in laboratorio dopo un positivo
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