Cómo funciona la PCR, ensayos multiplex, controles de reacción y lectura del valor Ct.
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Explicamos qué es la PCR en microbiología, cómo detecta microorganismos y en qué se diferencia de los métodos tradicionales de cultivo.
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Comparamos AiGOR™, la tecnología de detección por RNA de TAAG, con la PCR en tiempo real tradicional basada en ADN.
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Qué es la PCR multiplex, cómo permite detectar varios patógenos o microorganismos de deterioro en un solo ensayo y qué limitaciones tiene.
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Qué diferencia al ARN del ADN como blanco de detección molecular, por qué el ARN se degrada más rápido y qué implica eso para distinguir células vivas de muertas.
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Qué controles necesita una PCR en alimentos (control interno, positivo, negativo y sin molde), cómo detectan inhibición y contaminación y cómo se interpretan.
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Qué es el valor Ct o Cq de una PCR en tiempo real, cómo se relaciona con la cantidad de blanco, qué pasa con los Ct tardíos y por qué no equivale a UFC.
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Qué componentes del cacao, las especias, la leche o la carne inhiben la PCR, cómo se detecta la inhibición según ISO 22174 y cómo se evita el falso negativo.