מדינות
שווייץ: חדשות בטיחות מזון
עמוד זה מרכז את 4 הידיעות על בטיחות מזון בשוק הנבחר (שווייץ) שצוות התוכן של TAAG פרסם בין 6 באוק׳ 2026 ל-14 באוק׳ 2026: ריקולים, התרעות, התפרצויות, שינויי רגולציה ופיקוח רשמי. לפי סוג הידיעה: החזרת מוצר (2), התפרצות (1) ורגולציה (1). הפתוגנים והרעלנים המוזכרים ביותר: E. coli STEC (2), קלוסטרידיום (1) וליסטריה (1).
כל ידיעה ניתנת לקריאה מלאה ב-TAAG Insights, עם תאריך הפרסום, המדינה והמקור המקורי המצוטט, ובמידת הצורך גם עם הבדיקה המעבדתית הקשורה. הרשימה מסודרת מהחדשה לישנה. בתחתית העמוד תמצאו קישורים לשאר הפתוגנים, המדינות וסוגי הידיעות ב-TAAG Insights, כדי להמשיך לגלות נושאים קשורים.
4 ידיעות, מהחדשה לישנה
תעשייה ורגולציהרגולציה · שווייץ
שוויץ מפרסמת את דוח 2025 על החזרות מהשוק והתרעות: 97 החזרות ו-33 אזהרות, עם אלרגנים, Listeria ו-Salmonella כגורמים העיקריים
ה-BLV השוויצרי פרסם ב-14 באוקטובר את הדוח השנתי שלו לשנת 2025: 97 החזרות מהשוק ו-33 אזהרות ציבוריות, עם אלרגנים שלא הוצהרו (20) ופתוגנים (19: Listeria, Salmonella ו-E. coli) כגורמים העיקריים במזון.
· 4 min
מיקרוביולוגיההחזרת מוצר · שווייץ
שווייץ מפרסמת שתי משיכות מ-9 באוקטובר: עובש בסוכריות גומי פירותיות ושרשרת קירור שנקטעה במרק ובמנת מקרוני
ה-OSAV/BLV של שווייץ פרסם ב-9 באוקטובר שתי משיכות: סוכריות גומי פירותיות בשל היווצרות עובש אפשרית לפני תום חיי המדף, ושני מוצרים מקוררים מוכנים לחימום בשל שרשרת קירור שנקטעה.
· 4 min
מיקרוביולוגיההתפרצות · שווייץ
שווייץ: שני מקרים של בוטוליזם ממזון בקנטון ואלה מובילים לריקול של טרין שוק חזיר בצנצנת זכוכית
קנטון ואלה דיווח ב-7 באוקטובר על שני מקרים של בוטוליזם ממזון. הלשכה הפדרלית לבטיחות המזון ולווטרינריה (OSAV) פרסמה, דרך אפליקציית RecallSwiss, את הריקול של טרין שוק חזיר במשקל 360 גרם בצנצנת זכוכית, שנמכר בשווקים ובחלק מהקצביות.
· 4 min
מיקרוביולוגיההחזרת מוצר · שווייץ
שווייץ מבצעת ריקול לטרטר בקר נא במנות בשל זיהוי של Escherichia coli
לאחר הודעת היצרן מ-6 באוקטובר, פרסמה ה-OSAV ברשימת הריקולים שלה ובאפליקציה RecallSwiss את הריקול של טרטר בקר נא, שנארז במנות של 70 גרם, בשל זיהוי של Escherichia coli.
· 4 min