Fonctionnement de la PCR, essais multiplex, contrôles de réaction et lecture de la valeur Ct.
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Nous expliquons ce qu'est la PCR en microbiologie, comment elle détecte les micro-organismes et en quoi elle diffère des méthodes de culture traditionnelles.
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Nous comparons AiGOR™, la technologie de détection par ARN de TAAG, avec la PCR en temps réel traditionnelle fondée sur l'ADN.
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Ce qu'est la PCR multiplex, comment elle permet de détecter plusieurs pathogènes ou micro-organismes d'altération en un seul essai et quelles sont ses limites.
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Qu'est-ce qui différencie l'ARN de l'ADN comme cible de détection moléculaire, pourquoi l'ARN se dégrade plus vite, et qu'est-ce que cela implique pour distinguer les cellules vivantes des cellules mortes ?
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Quels contrôles nécessite une PCR dans les aliments (contrôle interne, positif, négatif et sans matrice), comment ils détectent l'inhibition et la contamination et comment les interpréter.
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Qu'est-ce que la valeur Ct ou Cq d'une PCR en temps réel, comment elle se relie à la quantité de cible, que dire des Ct tardifs et pourquoi elle n'équivaut pas aux UFC.
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Quels composants du cacao, des épices, du lait ou de la viande inhibent la PCR, comment détecter l'inhibition selon l'ISO 22174 et éviter le faux négatif.