TAAG Gana el Food Innovation Award 2026 con Elevia 1.1, su Kit que Detecta Salmonella Viable en Horas

TAAG recibió uno de los reconocimientos más importantes de su año: Elevia 1.1, el kit que detecta Salmonella viable en horas y no en días, fue elegido ganador del Food Innovation Award en la categoría Tecnología Innovadora de THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2026.

El premio distingue soluciones capaces de transformar la industria de alimentos y bebidas mediante nuevas tecnologías e innovación. En este caso, el jurado reconoció a Elevia 1.1 como un avance en la detección de Salmonella viable: entrega resultados en horas y permite tomar decisiones más oportunas en los procesos de inocuidad alimentaria. Detrás del kit está AiGOR, la plataforma de TAAG que detecta RNA, una señal que refleja la presencia de microorganismos metabólicamente activos y no solo de material genético residual.

La ceremonia de entrega se realiza el 30 de septiembre en México, durante la Cumbre Internacional de THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2026. En representación de TAAG, su VP Global Sales recibirá el premio y después participará en una entrevista de video podcast, donde hablará del impacto de Elevia 1.1 y de cómo esta tecnología puede transformar la gestión de la inocuidad alimentaria.

Para TAAG, el premio reconoce el trabajo, la innovación y el compromiso de todo el equipo en el desarrollo de soluciones que hacen que el control microbiológico en la industria de alimentos sea más eficiente y ágil. También refuerza la apuesta de la compañía por llevar la detección molecular rápida a la rutina de las plantas, donde cada hora de espera por un resultado cuenta.