TAAG apresenta o AiGOR, sua tecnologia de detecção por RNA, na Expo Científica CTR 2026

Na Expo Guadalajara, a TAAG dividiu um fórum com o SENASICA para expor o AiGOR, sua plataforma de detecção molecular baseada em RNA, a um público formado por profissionais da ciência, da saúde e da indústria alimentícia. A apresentação focou em uma limitação conhecida da PCR convencional: ao amplificar DNA, esse método não distingue entre células vivas e células já mortas, o que pode gerar falsos positivos quando um patógeno foi inativado por cozimento ou pasteurização, mas seu material genético residual persiste na amostra. O AiGOR resolve esse problema ao visar exclusivamente o RNA de patógenos ativos, uma molécula que se degrada rapidamente quando a célula perde a viabilidade, de modo que sua presença é um indicador muito mais fiel de contaminação real e vigente no produto.

Essa especificidade se traduz em números concretos: a TAAG relata uma sensibilidade até 10.000 vezes maior que a da PCR em tempo real tradicional e tempos de resposta de apenas 3 horas, frente aos métodos convencionais, que dependem de uma etapa de enriquecimento bacteriano de 24 horas ou mais antes de poder analisar a amostra. Esse enriquecimento existe porque a PCR clássica precisa de uma carga microbiana suficiente para amplificar um sinal detectável; ao trabalhar com RNA e maior sensibilidade, o AiGOR consegue contornar esse gargalo e entregar um resultado acionável na mesma jornada de produção, e não no dia seguinte.

Sobre essa base tecnológica opera a Elevia, a suíte de kits de diagnóstico da TAAG, que vai da detecção individual de Salmonella spp., com certificação AOAC-PTM, um padrão reconhecido internacionalmente para validar métodos de diagnóstico microbiológico, até painéis combinados capazes de identificar Salmonella spp., Listeria spp. e L. monocytogenes em uma única reação. Para o segundo trimestre de 2026, a empresa prevê lançar um kit triplo, o Elevia 3.5, que ampliará ainda mais essa capacidade de multiplexagem. Segundo a TAAG, internalizar o monitoramento ambiental com a Elevia na planta, em vez de depender de laboratórios externos com prazos de resposta de 48 a 72 horas, pode representar para uma planta processadora uma economia de até US$ 228.000 por ano, ao reduzir tanto os custos de envio e terceirização quanto o tempo em que um lote permanece retido aguardando resultados.

O evento, de acesso gratuito e realizado de 10 a 12 de agosto, reuniu mais de 35 marcas expositoras em setores estratégicos como ciência, saúde e indústria alimentícia, consolidando-se como uma vitrine relevante para tecnologias emergentes de diagnóstico na região. Para a TAAG, a participação na 8ª edição da Expo Científica CTR reafirma seu papel como referência em diagnóstico molecular aplicado à segurança dos alimentos no México e reforça a mensagem de que a velocidade e a especificidade analítica, mais do que apenas a sensibilidade bruta, são as variáveis que hoje definem a capacidade real de uma planta de prevenir um surto antes que o produto chegue ao consumidor.