Os Estados Unidos recolhem cápsulas de ashwagandha por Salmonella detectada em uma amostragem de rotina

A Food and Drug Administration dos Estados Unidos (FDA) publicou em 30 de outubro de 2026 o recolhimento de um lote de cápsulas de ashwagandha, um suplemento alimentar à base da raiz dessa planta, por possível contaminação com Salmonella. O produto é vendido em frascos de plástico branco de 120 cápsulas e o recolhimento afeta apenas o lote 2025-26227, com data de validade de 13 de outubro de 2028 impressa na base do frasco.

Segundo o aviso, o lote foi vendido em todo o país, em lojas e on-line, entre 24 de novembro de 2025 e 20 de outubro de 2026. A contaminação foi detectada na amostragem de rotina de uma única unidade coletada no comércio e, até o momento, não foram notificados doentes. Pede-se não consumir o produto e descartá-lo; o reembolso é feito no ponto de venda.

Os suplementos botânicos em pó são uma matriz conhecida para Salmonella: raízes e folhas secas podem se contaminar no campo ou durante a secagem, e a bactéria sobrevive por meses em produtos de baixa umidade, ainda que não se multiplique neles. Como as cápsulas não são cozidas antes do consumo, um ingrediente contaminado chega intacto ao consumidor. Em 2026 já foi investigado nos Estados Unidos um surto de Salmonella ligado a suplementos de moringa. A infecção costuma causar diarreia, febre e cólicas, e pode ser grave em crianças, idosos e pessoas imunossuprimidas.

Para os fabricantes de suplementos e de ingredientes vegetais secos, o caso lembra a importância de homologar fornecedores, aplicar tratamentos validados de redução microbiana às matérias-primas botânicas e analisar cada lote antes de liberá-lo. O kit Specio 1.1 da TAAG detecta Salmonella spp. por PCR em tempo real em alimentos, bebidas e superfícies. A associação é indireta porque os suplementos botânicos não constam entre as indústrias de sua ficha, e os resultados presuntivos devem ser confirmados com o método de referência.