Canadá recolhe framboesas congeladas e produtos de framboesa por causa de norovírus vinculados à investigação de surto

Em 29 de setembro, a Agência Canadense de Inspeção de Alimentos (CFIA) publicou um alerta de recall de framboesas congeladas e produtos que as contenham, devido à possível contaminação com norovírus. O recall afeta framboesas congeladas, uma mistura de frutas vermelhas, uma mistura de smoothies e uma proteína em pó de framboesa, todos de marca própria de uma rede de supermercados, vendidos em seis lojas em Toronto, York e Aurora, Ontário, entre 29 de julho e 15 de setembro de 2026.

A CFIA explicou que o recall resultou de descobertas de sua própria investigação de um surto de doença transmitida por alimentos e que segue um recall anterior de outra marca de framboesas congeladas para norovírus. Até o momento não há relatos de doenças decorrentes do consumo desses produtos específicos, mas a agência mantém aberta a investigação de segurança, o que pode levar a novos recalls, e verifica se os produtos são retirados das lojas. Pede-se aos consumidores que não os consumam, sirvam ou vendam, e que os deitem fora ou devolvam ao ponto de compra.

O norovírus causa diarréia, vômito, náusea e cólicas abdominais 12 a 48 horas após a exposição, e a maioria das pessoas se recupera em poucos dias. As frutas vermelhas congeladas são um veículo comum porque são colhidas manualmente, consumidas sem cozimento, e o congelamento preserva o vírus; É por isso que a rastreabilidade ao fornecedor e ao lote de origem é decisiva para conter um surto.

Para os importadores e processadores de frutas silvestres, o caso lembra que os controles devem incluir a verificação dos fornecedores, os registros de higiene das colheitadeiras e a gestão da água de lavagem. O norovírus é detectado com técnicas moleculares de RNA viral diferentes das utilizadas para bactérias, pelo que estes programas são complementados com a habitual vigilância microbiológica de higiene e indicadores vegetais.