TAAG vince il Food Innovation Award 2026 con Elevia 1.1, il kit che rileva la Salmonella vitale in poche ore

TAAG ha ricevuto uno dei riconoscimenti più importanti dell'anno: Elevia 1.1, il kit che rileva la Salmonella vitale in ore e non in giorni, è stato scelto come vincitore del Food Innovation Award nella categoria Tecnologia Innovativa di THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2026.

Il premio distingue soluzioni in grado di trasformare l'industria alimentare e delle bevande attraverso nuove tecnologie e innovazione. In questo caso, la giuria ha riconosciuto in Elevia 1.1 un passo avanti nel rilevamento della Salmonella vitale: fornisce risultati in poche ore e consente di prendere decisioni più tempestive nei processi di sicurezza alimentare. Alla base del kit c'è AiGOR, la piattaforma di TAAG che rileva l'RNA, un segnale che riflette la presenza di microrganismi metabolicamente attivi e non soltanto di materiale genetico residuo.

La cerimonia di consegna si svolge il 30 settembre in Messico, durante il Vertice Internazionale di THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2026. Per TAAG, il VP Global Sales dell'azienda riceverà il premio e successivamente parteciperà a un'intervista video podcast, in cui parlerà dell'impatto di Elevia 1.1 e di come questa tecnologia possa trasformare la gestione della sicurezza alimentare.

Per TAAG, il premio riconosce il lavoro, l'innovazione e l'impegno di tutto il team nello sviluppo di soluzioni che rendono il controllo microbiologico nell'industria alimentare più efficiente e rapido. Rafforza inoltre l'impegno dell'azienda a portare il rilevamento molecolare rapido nella routine degli stabilimenti, dove ogni ora di attesa per un risultato conta.