La Virginia chiude un tratto di fiume alla raccolta di ostriche e vongole dopo aver collegato un focolaio di Salmonella in Pennsylvania a molluschi di quella zona

Il Dipartimento della Salute della Virginia (VDH) ha comunicato il 9 ottobre 2026 di aver chiuso il fiume Little Wicomico, nella contea di Northumberland, alla raccolta di ostriche e vongole. Il provvedimento, d'emergenza e temporaneo, è entrato in vigore quello stesso giorno e resterà in vigore fino al 7 novembre. Il VDH lo ha presentato come una decisione adottata in via precauzionale e in linea con le raccomandazioni della Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti. Il motivo è che il dipartimento era stato informato di recente di un focolaio di Salmonella in Pennsylvania e che gli investigatori lo avevano collegato epidemiologicamente a molluschi raccolti in quel tratto del fiume.

L'ordinanza riguarda i molluschi bivalvi, tra cui ostriche e vongole, e non interessa granchi né pesci. Il VDH ha inoltre chiarito che la chiusura non ha alcun effetto sull'acqua potabile e che sono in corso analisi sui molluschi della zona interessata. Si tratta di una chiusura d'emergenza temporanea, in vigore dal 9 ottobre al 7 novembre, adottata mentre proseguono tali analisi.

La nota ufficiale non indica quante persone si sono ammalate, in quali altri stati vi siano stati casi né quali risultati abbiano dato le analisi. Un collegamento epidemiologico significa che le interviste ai pazienti e la ricostruzione di ciò che hanno mangiato indicano una fonte comune, non che il batterio sia già stato isolato nei molluschi; ed è proprio questa conferma che mirano a ottenere i campionamenti in corso.

I bivalvi filtrano grandi volumi d'acqua e possono trattenere i microrganismi presenti; ostriche e vongole vengono spesso consumate crude o poco cotte, quindi non hanno una fase di eliminazione prima di arrivare nel piatto. Chi ha mangiato molluschi della zona e presenta diarrea, febbre o dolori addominali dovrebbe rivolgersi al medico e segnalare il consumo. Per laboratori e aziende di molluschicoltura, il caso mostra che il controllo si basa sul monitoraggio delle acque di raccolta e sulla tracciabilità per zona. Il kit Specio 1.1 di TAAG rileva Salmonella spp. mediante PCR in tempo reale con curva di fusione in alimenti, bevande e superfici, ma i molluschi bivalvi non sono una matrice validata: sarebbe quindi un supporto indiretto, ad esempio per verificare superfici e attrezzature di manipolazione, e qualsiasi impiego sui molluschi richiederebbe una validazione propria.