Gli Stati Uniti ritirano capsule di ashwagandha per Salmonella rilevata in un campionamento di routine

La Food and Drug Administration degli Stati Uniti (FDA) ha pubblicato il 30 ottobre 2026 il ritiro di un lotto di capsule di ashwagandha, un integratore alimentare a base della radice di questa pianta, per possibile contaminazione da Salmonella. Il prodotto è venduto in flaconi di plastica bianca da 120 capsule e il ritiro riguarda solo il lotto 2025-26227, con data di scadenza 13 ottobre 2028 stampata sul fondo del flacone.

Secondo l'avviso, il lotto è stato venduto in tutto il Paese, nei negozi e online, tra il 24 novembre 2025 e il 20 ottobre 2026. La contaminazione è stata rilevata nel campionamento di routine di una sola unità prelevata in commercio e finora non sono stati segnalati malati. Si chiede di non consumare il prodotto e di smaltirlo; il rimborso si ottiene presso il punto vendita.

Gli integratori botanici in polvere sono una matrice nota per la Salmonella: radici e foglie essiccate possono contaminarsi in campo o durante l'essiccazione, e il batterio sopravvive per mesi nei prodotti a bassa umidità, anche se non vi si moltiplica. Poiché le capsule non vengono cotte prima del consumo, un ingrediente contaminato arriva intatto al consumatore. Nel 2026 negli Stati Uniti è già stato indagato un focolaio di Salmonella legato a integratori di moringa. L'infezione causa di solito diarrea, febbre e crampi addominali, e può essere grave nei bambini, negli anziani e nelle persone immunodepresse.

Per i produttori di integratori e di ingredienti vegetali essiccati, il caso ricorda l'importanza di qualificare i fornitori, applicare trattamenti validati di riduzione microbica alle materie prime botaniche e analizzare ogni lotto prima del rilascio. Il kit Specio 1.1 di TAAG rileva Salmonella spp. mediante PCR in tempo reale in alimenti, bevande e superfici. L'associazione è indiretta perché gli integratori botanici non figurano tra le industrie della sua scheda, e i risultati presuntivi devono essere confermati con il metodo di riferimento.