Estados Unidos Retira Cápsulas de Ashwagandha por Salmonella Detectada en un Muestreo de Rutina

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) publicó el 30 de octubre de 2026 el retiro de un lote de cápsulas de ashwagandha, un suplemento dietético a base de raíz de esta planta, por posible contaminación con Salmonella. El producto se vende en frascos de plástico blanco de 120 cápsulas y el retiro afecta solo al lote 2025-26227, con fecha de caducidad del 13 de octubre de 2028 impresa en la base del frasco.

Según el aviso, el lote se vendió en todo el país, en tiendas y en línea, entre el 24 de noviembre de 2025 y el 20 de octubre de 2026. La contaminación se detectó en el muestreo de rutina de una sola unidad tomada en el comercio, y hasta la fecha no se han notificado enfermos. Se pide no consumir el producto y desecharlo; el reembolso se gestiona en el punto de venta.

Los suplementos botánicos en polvo son una matriz conocida para Salmonella: las raíces y hojas secas pueden contaminarse en el campo o durante el secado, y la bacteria sobrevive durante meses en productos de baja humedad, aunque no se multiplique en ellos. Como las cápsulas no se cocinan antes de su consumo, un ingrediente contaminado llega intacto al consumidor. En 2026 ya se investigó en Estados Unidos un brote de Salmonella vinculado a suplementos de moringa. La infección suele causar diarrea, fiebre y cólicos, y puede ser grave en niños, mayores y personas inmunodeprimidas.

Para los fabricantes de suplementos y de ingredientes vegetales secos, el caso recuerda la importancia de homologar proveedores, aplicar tratamientos validados de reducción microbiana a las materias primas botánicas y analizar cada lote antes de liberarlo. El kit Specio 1.1 de TAAG detecta Salmonella spp. por PCR en tiempo real en alimentos, bebidas y superficies. La asociación es indirecta porque los suplementos botánicos no figuran entre las industrias de su ficha, y los resultados presuntivos deben confirmarse con el método de referencia.