El Presupuesto Agrícola 2027 Propone Reducir 10% los Recursos de la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria

La propuesta de presupuesto para 2027 del Ministerio de Agricultura de Chile, dada a conocer el 6 de octubre con cifras de la Dirección de Presupuestos (Dipres), reduce los recursos de la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (ACHIPIA). Según un medio de prensa económica, la asignación de la agencia cae 10%, desde $375 millones a $338 millones. Esa línea corresponde a la asignación de la agencia dentro del presupuesto del ministerio.

El recorte se da en un presupuesto sectorial que en total baja 0,5%, unos $4.720 millones menos, hasta $887.644 millones para la cartera. La propuesta mantiene los recursos para la promoción de exportaciones y para la Red Agroclimática Nacional, pero reduce la asignación de inocuidad alimentaria. En el mismo documento, el fomento productivo vía Corfo cae 54,2%, de $2.462 millones a $1.128 millones, mientras que el presupuesto para inspecciones de exportaciones silvoagropecuarias, medido por el gasto de operaciones del Estado, aumenta 3% real.

Se trata de una propuesta y no de una cifra definitiva: el presupuesto debe tramitarse y las asignaciones pueden cambiar durante la discusión. ACHIPIA coordina la política nacional de inocuidad entre los organismos del Estado; la Política Nacional de Inocuidad y Calidad Alimentaria 2026-2036 fue aprobada en diciembre de 2025 y orienta el trabajo del país durante la próxima década.

Para la industria, el punto relevante es que la coordinación, la vigilancia y la normativa que sostiene ACHIPIA dependen de su capacidad operativa, y que los controles propios de las empresas, como el monitoreo ambiental y la verificación microbiológica de producto terminado, seguirán siendo la primera barrera de inocuidad. La noticia es de carácter presupuestario y no describe un peligro microbiológico, por lo que no se asocia a un ensayo concreto.