La NVWA de Países Bajos Propone Publicar los Resultados de sus Inspecciones de Inocuidad en las Empresas Procesadoras de Pescado

La Autoridad Neerlandesa de Seguridad de los Alimentos y los Productos de Consumo (NVWA) publicó el 12 de octubre un proyecto de decisión por el que se propone hacer públicos los resultados de sus inspecciones de inocuidad alimentaria en las empresas procesadoras de pescado. La base legal es el artículo 3.1 de la Ley de Gobierno Abierto (Woo), y la lista que se publicaría es la que exista el 12 de octubre de 2026. Un ejemplo de cómo se presentaría fue publicado en el sitio web de la NVWA.

Según el documento, el objetivo es aumentar la transparencia en la cadena de producción de alimentos, reforzar la confianza del consumidor en la actuación de la administración y elevar el grado de cumplimiento de la normativa de inocuidad en el sector. Cada empresa inspeccionada se clasificaría en una de tres categorías, según su última inspección anterior a la elaboración de la lista: cumple, se constataron puntos de mejora o está bajo vigilancia reforzada. Las empresas no inspeccionadas en los dos últimos años dentro de este proceso figurarían como sin datos recientes.

El procedimiento prevé garantías para los operadores. Los empresarios interesados disponen de dos semanas desde la publicación del proyecto para presentar sus observaciones, por carta o por correo electrónico a la unidad de publicidad activa de la NVWA, indicando la fecha del proyecto, y las presentadas fuera de plazo no se tramitan. Además, cada empresa puede añadir un comentario propio junto a la información publicada sobre ella. Los datos no se harán públicos hasta, como mínimo, cuatro semanas después de que se adopte la decisión definitiva.

La medida se enmarca en la política de la NVWA sobre publicidad activa de datos de inspección, recogida en la Beleidsregel de 2024 sobre publicación activa de datos de inspección. Para las plantas de pescado, un sector donde la gestión de peligros como la Listeria monocytogenes, la histamina o los parásitos es central, publicar el nivel de cumplimiento crea un incentivo adicional de higiene y da a clientes y compradores profesionales una referencia objetiva para elegir proveedores.