TAAG Presenta AiGOR, su Tecnología de Detección por RNA, en la Expo Científica CTR 2026

En Expo Guadalajara, TAAG compartió foro con SENASICA para exponer AiGOR, su plataforma de detección molecular basada en RNA, ante un público conformado por profesionales de la ciencia, la salud y la industria alimentaria. La presentación puso el foco en una limitación conocida del PCR convencional: al amplificar ADN, este método no distingue entre células vivas y células ya muertas, lo que puede generar falsos positivos cuando un patógeno fue inactivado por cocción o pasteurización pero su material genético residual persiste en la muestra. AiGOR resuelve ese problema apuntando exclusivamente al RNA de patógenos activos, una molécula que se degrada rápidamente una vez que la célula pierde viabilidad, por lo que su presencia es un indicador mucho más fiel de contaminación real y vigente en el producto.

Esa especificidad se traduce en números concretos: TAAG reporta una sensibilidad hasta 10.000 veces mayor que la del PCR en tiempo real tradicional, y tiempos de respuesta de apenas 3 horas frente a los métodos convencionales, que dependen de un paso de enriquecimiento bacteriano de 24 horas o más antes de poder analizar la muestra. Ese enriquecimiento existe porque el PCR clásico necesita una carga microbiana suficiente para amplificar señal detectable; al trabajar sobre RNA con mayor sensibilidad, AiGOR puede saltarse ese cuello de botella y entregar un resultado accionable en la misma jornada de producción, en lugar de al día siguiente.

Sobre esa base tecnológica opera Elevia, la suite de kits de diagnóstico de TAAG, que va desde la detección individual de Salmonella spp. —con certificación AOAC-PTM, un estándar reconocido internacionalmente para validar métodos de diagnóstico microbiológico— hasta paneles combinados capaces de identificar Salmonella spp., Listeria spp. y L. monocytogenes en una sola reacción. Para el segundo trimestre de 2026 la compañía prevé lanzar un kit triple, Elevia 3.5, que ampliará aún más esa capacidad de multiplexado. Según TAAG, internalizar el monitoreo ambiental con Elevia en planta, en lugar de depender de laboratorios externos con tiempos de respuesta de entre 48 y 72 horas, puede representarle a una planta procesadora un ahorro de hasta US$228.000 anuales, al reducir tanto los costos de envío y tercerización como el tiempo que un lote permanece retenido en espera de resultados.

El evento, de acceso gratuito y celebrado del 10 al 12 de agosto, reunió a más de 35 marcas expositoras en sectores estratégicos como ciencia, salud e industria alimentaria, consolidándose como una vitrina relevante para tecnologías emergentes de diagnóstico en la región. Para TAAG, la participación en la 8ª edición de la Expo Científica CTR reafirma su rol como referente en diagnóstico molecular aplicado a la seguridad alimentaria en México, y refuerza el mensaje de que la velocidad y la especificidad analítica —más que solo la sensibilidad bruta— son las variables que hoy definen la capacidad real de una planta para prevenir un brote antes de que el producto llegue al consumidor.