La FDA porte à 50 les cas d’une épidémie de Listeria monocytogenes aux États-Unis sans aliment identifié

L’Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA) a mis à jour fin octobre 2026 son tableau des enquêtes sur les épidémies de maladies d’origine alimentaire. L’épidémie de Listeria monocytogenes portant la référence 1417, que l’agence avait ajoutée au tableau le 23 septembre, passe de 46 à 50 cas. L’enquête est active, l’épidémie se poursuit et l’aliment en cause figure toujours comme « pas encore identifié ».

C’est l’une des deux épidémies de Listeria que la FDA maintient ouvertes sans véhicule connu : l’autre, portant la référence 1415, a été publiée le 30 septembre avec 11 cas. L’agence explique qu’elle ne publie un avis de santé publique que lorsque l’enquête permet de donner aux consommateurs des mesures concrètes, et qu’elle ne nomme pas un produit tant qu’elle ne dispose pas de preuves suffisantes qu’il a causé les maladies. En attendant, elle demande à toute personne pensant souffrir d’une maladie d’origine alimentaire de consulter un médecin et d’indiquer aux autorités sanitaires ce qu’elle a mangé.

Identifier l’aliment lors d’une épidémie de listériose est particulièrement difficile. La période d’incubation peut atteindre plusieurs semaines, si bien que les malades se souviennent mal de ce qu’ils ont mangé, et la bactérie est surtout associée aux aliments prêts à consommer conservés au réfrigérateur, comme les fromages à pâte molle, la charcuterie, les salades préparées et les produits de la mer fumés, dans lesquels elle peut se multiplier même au froid. La listériose invasive est grave chez les femmes enceintes, les nouveau-nés, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées.

Tant que le véhicule n’est pas connu, la protection de l’industrie repose sur la surveillance environnementale et l’analyse lot par lot des produits prêts à consommer. Le kit Ampliora 2.3 de TAAG détecte Listeria spp. et L. monocytogenes par PCR en temps réel dans les aliments et sur les surfaces vivantes et inertes, dans des industries comme les produits laitiers, les produits carnés, les produits prêts à consommer et la pêche. L’association avec cette épidémie reste indirecte tant que la FDA n’a pas identifié l’aliment, et les résultats présomptifs doivent être confirmés par la méthode de référence.