Alemania Actualiza el Retiro de Fórmulas Infantiles con Cereulida: Una Cadena Minorista Repite el Retiro por Lotes que Siguieron en Algunas Tiendas

El portal federal alemán lebensmittelwarnung.de actualizó el 12 de octubre el aviso sobre fórmulas infantiles de dos marcas de un mismo fabricante alemán, retiradas del mercado por contener cereulida, una toxina producida por la bacteria Bacillus cereus. La novedad es que una cadena minorista alemana de supermercados repite ahora el retiro que ya había realizado a comienzos de año, tras comprobarse que algunos lotes afectados no habían sido retirados por completo de la venta en parte de sus sucursales. El comunicado de la cadena se difundió el 9 de octubre.

El aviso aclara que el resto de los comercios minoristas no está afectado. Según la información disponible, las unidades de los lotes en cuestión pudieron llegar a los 16 estados federados de Alemania. El fabricante recomienda a las familias que conserven latas de los lotes indicados que dejen de usarlas para alimentar a sus bebés y las devuelvan al punto de compra, y mantiene líneas telefónicas gratuitas de atención para cada una de las dos marcas, igual que la cadena minorista para sus clientes.

La cereulida es una toxina termoestable: a diferencia de la bacteria que la produce, no se destruye al hervir el agua ni al preparar el biberón, por lo que el control debe hacerse antes, en las materias primas y en el producto terminado. Según el portal, puede provocar vómitos y diarrea, por lo general entre 30 minutos y 6 horas después del consumo. El Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR) publicó información específica sobre el tema para el público.

El caso forma parte del incidente de cereulida en fórmulas infantiles que desde enero de 2026 llevó a retiros en varios países de Europa. La actualización de octubre muestra que, aun meses después del retiro original, la verificación de que el producto efectivamente salió de los estantes sigue siendo una parte esencial del control: un retiro solo protege al consumidor si se ejecuta completo en toda la cadena de distribución.