Frankrijk roept in een supermarkt los verkochte touwmossels terug vanwege de aanwezigheid van Escherichia coli

Het officiële Franse portaal RappelConso, dat de terugroepacties van consumentenproducten bundelt, publiceerde op 8 oktober 2026 de fiche van een vrijwillige terugroeping van los verkochte touwmossels. De opgegeven reden is de aanwezigheid van Escherichia coli. Het product werd los aangeboden, aan de traditionele visbalie van één enkele supermarkt, en moest gekoeld worden bewaard. De fiche classificeert het als een vrijwillige terugroeping, dat wil zeggen zonder bevel van de prefect, en meldt geen gerelateerde ziektegevallen.

Mosselen zijn tweekleppigen die grote volumes water filteren om te eten en daarom bacteriën van fecale oorsprong kunnen ophopen wanneer de kweekgebieden besmette toevoer ontvangen. Om die reden gebruikt de Europese regelgeving Escherichia coli als indicator van fecale besmetting bij levende tweekleppige weekdieren en deelt zij de productiegebieden in naar de tellingen van deze bacterie. De fiche vermeldt niet het type E. coli noch het aangetroffen niveau; ze geeft alleen aan dat de bevinding de terugroeping van het product rechtvaardigt. De dag ervoor had hetzelfde portaal een andere terugroeping wegens E. coli in mosselen gepubliceerd, bij een ander verkooppunt, wat laat zien dat het toezicht op dit product in het land actief blijft.

Consumenten wordt gevraagd de mosselen niet te consumeren, ze terug te brengen naar het verkooppunt, waar ze worden terugbetaald, en het in de fiche vermelde servicenummer te bellen. De gezondheidswaarschuwing herinnert eraan dat E. coli binnen drie dagen na consumptie een gastro-enteritis met buikpijn en diarree kan veroorzaken, soms met bloed en met of zonder koorts. Wie het product heeft gegeten en die symptomen heeft, moet zijn arts raadplegen en de consumptie en de betreffende kiem vermelden. Omdat het om losse verkoop en een vers voedingsmiddel gaat, is het waarschijnlijk dat een deel van het product al vóór de waarschuwing is geconsumeerd.

Voor producenten en distributeurs van weekdieren is het geval een herinnering dat de controle niet ophoudt in het kweekgebied: zuivering, koudeketen en behandeling aan de balie maken deel uit van dezelfde keten van waarborgen. De TAAG-kit Specio 1.3 E. coli detecteert Escherichia coli met real-time PCR met smeltcurve in voedingsmiddelen, dranken en op oppervlakken. Zijn lijst van industrieën omvat geen visserij of aquacultuur en er bestaat geen specifieke validatie in mosselen, dus het gebruik ervan zou hier een indirecte ondersteuning zijn, bijvoorbeeld om oppervlakken en hanteringsgereedschap te verifiëren en eigen gegevens te genereren die gevalideerd moeten worden.