Il Canada richiama lamponi e prodotti a base di lamponi congelati a causa del norovirus collegato a un'indagine sull'epidemia

Il 29 settembre, la Canadian Food Inspection Agency (CFIA) ha pubblicato un avviso di richiamo di lamponi congelati e prodotti che li contengono, a causa di una possibile contaminazione da norovirus. Il richiamo riguarda lamponi congelati, un mix di frutti di bosco, un mix di frullati e una polvere proteica di lamponi, tutti a marchio del distributore di una catena di supermercati, venduti in sei negozi a Toronto, York e Aurora, Ontario, tra il 29 luglio e il 15 settembre 2026.

La CFIA ha spiegato che il richiamo deriva dai risultati della propria indagine su un’epidemia di malattie di origine alimentare e che segue un precedente richiamo di un’altra marca di lamponi congelati per il norovirus. Finora non sono state segnalate malattie derivanti dal consumo di questi prodotti specifici, ma l'agenzia mantiene aperta l'indagine sulla sicurezza, che potrebbe portare a nuovi richiami, e verifica che i prodotti vengano rimossi dai negozi. I consumatori sono invitati a non consumarli, servirli o venderli, ma a buttarli o restituirli al punto di acquisto.

Il norovirus provoca diarrea, vomito, nausea e crampi addominali entro 12-48 ore dall'esposizione e la maggior parte delle persone guarisce entro pochi giorni. I frutti rossi congelati sono un veicolo comune perché vengono raccolti a mano, consumati senza cottura e il congelamento preserva il virus; Ecco perché la tracciabilità del fornitore e del lotto di origine è decisiva per contenere un focolaio.

Per gli importatori e i trasformatori di bacche, il caso ricorda che i controlli devono includere la verifica dei fornitori, i registri igienici dei raccoglitori e la gestione delle acque di lavaggio. Il norovirus viene rilevato con tecniche molecolari dell'RNA virale diverse da quelle utilizzate per i batteri, quindi questi programmi sono integrati con la consueta sorveglianza microbiologica dell'igiene e degli indicatori vegetali.