L'ECDC signale plus de 160 nouveaux cas en 2026 du foyer prolongé de Salmonella Strathcona, lié à de petites tomates de Sicile

Le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) a inclus dans son rapport hebdomadaire de menaces du 9 octobre 2026 une mise à jour du foyer prolongé de Salmonella Strathcona ST2559. Au 9 octobre, dix pays de l'UE et de l'Espace économique européen (Autriche, Danemark, France, Allemagne, Irlande, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Norvège et Suède) avaient notifié plus de 160 nouveaux cas en 2026, presque tous avec un début de symptômes ou un prélèvement entre juillet et septembre. Environ 100 cas de plus attendent le séquençage. Au total, le foyer compte plus de 800 cas confirmés entre janvier 2023 et septembre 2026.

L'ECDC explique qu'il s'agit d'un foyer récurrent et saisonnier, avec des pics de juillet à septembre chaque année. La souche circule en Europe depuis 2011, lorsqu'un premier foyer au Danemark a été attribué à de petites tomates allongées venues de Sicile. Entre 2023 et 2025, environ 670 cas ont été confirmés dans l'UE et l'EEE, ainsi que 73 au Royaume-Uni, 10 au Canada, 24 aux États-Unis et 2 en Serbie. Les enquêtes épidémiologiques, microbiologiques et de traçabilité en Autriche et l'évaluation de 2025 ont identifié de petites tomates de Sicile comme véhicule, et en 2024 un échantillon d'eau d'irrigation d'un puits d'un producteur italien s'est révélé positif à la souche.

Les cas de 2026 maintiennent le schéma. Plusieurs pays signalent des patients qui résidaient en Italie ou y avaient voyagé avant de tomber malades, ce qui suggère une exposition commune là-bas, mais il y a aussi des cas domestiques dans d'autres pays. En Allemagne et au Luxembourg, tous les cas interrogés en 2026, huit et trois respectivement, avaient mangé des tomates cerises, et l'Italie signale aussi une consommation de tomate. L'ECDC précise qu'il faut continuer à vérifier si les tomates sont le véhicule dans tous les pays, car d'autres aliments pourraient être impliqués ou le devenir.

L'évaluation de l'ECDC est que le risque de nouvelles infections persiste tant que la livraison saisonnière de produit contaminé se poursuit et qu'il est probable que de nouveaux foyers surviennent lors des prochaines saisons jusqu'à ce que la cause racine soit identifiée et que des mesures de contrôle soient appliquées. En septembre 2026, le foyer se poursuit et la source n'est pas encore pleinement maîtrisée. L'ECDC et l'EFSA ont publié des évaluations conjointes en novembre 2024 et en octobre 2025, et demandent aux pays de continuer à téléverser des données de séquençage, car la souche présente de légères variations génétiques liées à une composante environnementale. Pour les producteurs et conditionneurs de légumes, le cas renforce la surveillance de l'eau d'irrigation et du produit frais. Le kit Specio 2.7 de TAAG détecte Salmonella spp. et E. coli par PCR en temps réel avec courbe de fusion et sa fiche inclut l'industrie des fruits et légumes frais et transformés ; la tomate ne figure pas comme matrice individuelle, l'association est donc indirecte.