Una cadena de supermercados Retira Queso Cremoso para Untar y Tabla de Quesos por Listeria

El 2 de septiembre de 2026, la NVWA publicó una advertencia de seguridad para dos productos de una cadena de supermercados: un queso cremoso para untar con cuchara (código de barras 8718452662012), y una tabla de quesos surtidos (código de barras 8718452871698), ambos por posible presencia de Listeria. La advertencia se aplicó a todas las fechas de vencimiento de ambos productos. Una cadena de supermercados permitió la devolución en cualquiera de sus tiendas con reembolso completo, sin necesidad de presentar el comprobante de compra.

El queso cremoso para untar es un formato de queso particularmente extendido en el mercado neerlandés: una pasta cremosa de textura similar a un queso fresco o un queso crema espeso, diseñada para untarse o comerse directamente con cuchara, que por su alta humedad y su falta de tratamiento térmico posterior al envasado comparte el mismo perfil de riesgo para Listeria monocytogenes que otros quesos frescos y de pasta blanda. Que el retiro se extendiera simultáneamente a una tabla de quesos surtidos —que puede incluir múltiples variedades y por lo tanto múltiples fuentes de materia prima— sugiere que el hallazgo pudo originarse en un ingrediente o componente compartido entre ambos productos, más que en una única pieza de queso.

Para TAAG, este retiro se suma a una serie de alertas de Listeria en quesos que las cadenas neerlandesas gestionaron en un lapso de pocas semanas de septiembre de 2026, lo que confirma que el segmento de quesos frescos y cremosos de consumo masivo bajo marca propia de supermercado exige el mismo nivel de monitoreo ambiental que ya se aplica a los quesos artesanales de mayor prestigio: la marca propia de un supermercado no reduce el riesgo microbiológico inherente a la matriz del producto.