Francia Retira Ostras y Mejillones del Anse de Carteau por Norovirus

RappelConso publicó el retiro de moluscos bivalvos filtradores cosechados en el Anse de Carteau a partir del 17 de enero de 2026 por contaminación con norovirus.

Los moluscos bivalvos filtradores son bioacumuladores naturales de norovirus cuando la zona de cultivo recibe aguas contaminadas. A diferencia de una contaminación bacteriana, el norovirus no se elimina mediante los procesos de depuración estándar.

Para TAAG, la recurrencia de alertas de norovirus en las mismas zonas de cultivo confirma que la vigilancia de la calidad microbiológica del agua de cultivo es la variable que anticipa este tipo de evento.