Kanada ruft gefrorene Himbeeren und Himbeerprodukte wegen Norovirus im Zusammenhang mit Ausbruchsuntersuchungen zurück

Am 29. September veröffentlichte die Canadian Food Inspection Agency (CFIA) eine Rückrufwarnung für gefrorene Himbeeren und Produkte, die diese enthalten, aufgrund einer möglichen Kontamination mit Noroviren. Der Rückruf betrifft gefrorene Himbeeren, eine Beerenmischung, eine Smoothie-Mischung und ein Himbeer-Proteinpulver, allesamt Handelsmarken einer Supermarktkette, die zwischen dem 29. Juli und dem 15. September 2026 in sechs Geschäften in Toronto, York und Aurora, Ontario, verkauft wurden.

Die CFIA erklärte, dass der Rückruf auf Erkenntnissen aus ihrer eigenen Untersuchung eines Ausbruchs einer lebensmittelbedingten Krankheit beruhte und dass er auf einen früheren Rückruf einer anderen Marke gefrorener Himbeeren wegen Norovirus zurückzuführen sei. Bisher wurden keine Krankheiten durch den Verzehr dieser spezifischen Produkte gemeldet, aber die Behörde hält die Sicherheitsuntersuchung offen, was zu neuen Rückrufen führen könnte, und überprüft, ob die Produkte aus den Geschäften entfernt werden. Verbraucher werden gebeten, diese nicht zu konsumieren, zu servieren oder zu verkaufen und sie nicht wegzuwerfen oder an der Verkaufsstelle zurückzugeben.

Das Norovirus verursacht innerhalb von 12 bis 48 Stunden nach der Exposition Durchfall, Erbrechen, Übelkeit und Bauchkrämpfe und die meisten Menschen erholen sich innerhalb weniger Tage. Gefrorene rote Früchte sind ein häufiges Vehikel, da sie von Hand geerntet, ohne Kochen verzehrt werden und das Einfrieren das Virus konserviert. Deshalb ist die Rückverfolgbarkeit zum Lieferanten und zur Herkunftscharge entscheidend, um einen Ausbruch einzudämmen.

Für Beerenimporteure und -verarbeiter erinnert der Fall daran, dass die Kontrollen die Überprüfung der Lieferanten, Hygieneaufzeichnungen der Erntemaschinen und die Bewirtschaftung des Waschwassers umfassen müssen. Noroviren werden mit viralen RNA-Molekulartechniken nachgewiesen, die sich von denen für Bakterien unterscheiden. Daher werden diese Programme durch die übliche mikrobiologische Überwachung von Hygiene- und Pflanzenindikatoren ergänzt.