Deutschland aktualisiert den Rückruf von Säuglingsnahrung mit Cereulid: Eine Handelskette wiederholt den Rückruf für Chargen, die in einigen Filialen im Verkauf blieben

Das deutsche Bundesportal lebensmittelwarnung.de aktualisierte am 12. Oktober die Warnung zu Säuglingsnahrung zweier Marken desselben deutschen Herstellers, die vom Markt genommen wurden, weil sie Cereulid enthalten, ein von dem Bakterium Bacillus cereus gebildetes Toxin. Die Neuigkeit ist, dass eine deutsche Supermarktkette nun den Rückruf wiederholt, den sie bereits Anfang des Jahres durchgeführt hatte, nachdem festgestellt worden war, dass einige betroffene Chargen in einem Teil ihrer Filialen nicht vollständig aus dem Verkauf genommen worden waren. Die Mitteilung der Kette wurde am 9. Oktober verbreitet.

Die Warnung stellt klar, dass die übrigen Einzelhandelsgeschäfte nicht betroffen sind. Nach den verfügbaren Angaben konnten die Einheiten der betreffenden Chargen in alle 16 Bundesländer Deutschlands gelangen. Der Hersteller empfiehlt Familien, die Dosen der angegebenen Chargen aufbewahren, sie nicht mehr zur Ernährung ihrer Babys zu verwenden und an den Kaufort zurückzugeben, und unterhält kostenlose Telefonleitungen für jede der beiden Marken, ebenso wie die Handelskette für ihre Kunden.

Cereulid ist ein hitzestabiles Toxin: Anders als das Bakterium, das es bildet, wird es weder durch Abkochen des Wassers noch durch die Zubereitung des Fläschchens zerstört, weshalb die Kontrolle früher erfolgen muss, bei den Rohstoffen und beim Fertigprodukt. Laut dem Portal kann es Erbrechen und Durchfall auslösen, in der Regel zwischen 30 Minuten und 6 Stunden nach dem Verzehr. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) veröffentlichte für die Öffentlichkeit spezifische Informationen zum Thema.

Der Fall gehört zum Cereulid-Vorfall bei Säuglingsnahrung, der seit Januar 2026 in mehreren Ländern Europas zu Rückrufen führte. Die Aktualisierung vom Oktober zeigt, dass selbst Monate nach dem ursprünglichen Rückruf die Überprüfung, ob das Produkt tatsächlich aus den Regalen verschwunden ist, ein wesentlicher Teil der Kontrolle bleibt: Ein Rückruf schützt den Verbraucher nur, wenn er in der gesamten Vertriebskette vollständig durchgeführt wird.